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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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カテゴリ： 男の単品完結料理（丼・リゾットなど）
日曜の朝は、ゆっくり起きてブランチね。
そんな料理を選んでレシピ ア～ップ！
最近の
肌寒さで、お腹がゆるみ気味・・・
トイレで踏ん張っていると、ついヒマなのでキョロキョロ。。。
目に入るものと言えば～ 「TOTO！！」
懐かしいねぇ
今のヤングには
“東陶機器”・・・誰がTOTOの昔の名前なんか知ってるかよ！
“サッカーくじ”・・・人気ないけどねぇ、言わずと知れたtoto
でしかないけど・・・
オッちゃん・オバチャン世代は「アメリカのロックバンド＝TOTO」が真っ先に思い浮かぶのよねぇ。ボストンやクリストファークロスと並ぶ・・・
そうAORの旗手！
TOTO - Africa
懐かしいだろ？
AORって何じゃ？
今のヤングは聞いたコトねぇだろうなぁ。
けっしてインターネット接続サービスではないのよ～（それはAOLだろ！）
オサレな
昭和のヤングが、カフェバー（死語だよ～）でサタデーナイト（これも死語～）のシンデレラタイム（女子の帰る時間だよ～）までの時間を過ごす・・・・
そんな演出に手助けをするＢＧＭ的要素の入ったソフトなロック。それがAORなのよねぇ。（っつてもイミフだねぇ）
アタシャ
人様にシッタカして「やっぱアダルト・オリエンタル・ロックだねぇ～」
と言ってた自分が恥ずかしい・・・
穴があったら入りたい・・・
穴があったら入れてみたい・・・男だねぇ～
（↑↑シモネタ厳禁！！！）
ちなみにこんな曲もAORなのよねぇ
Bertie Higgins - Casablanca (Covers Slide)
そんな
（←シモネタ厳禁！！！）
“かた焼きそばカレー風味”でございます。
カリッと焼いた焼きそばにカレー風味のあんをかけました。香ばしい麺がスパイシーなあんとよくマッチします
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小松の親分もそういってることだし・・・
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＜幸福のレシピ＞
（２人前）
焼きそばの麺 3玉
サラダ油・ごま油 大さじ4・大さじ2
ハム 2枚（太千切り
ネギ 1/2（小口切り）
人参 1/2（くし切り）
キャベツ 葉を2から3枚（食べやすい大きさ）
キクラゲ 少々（ぬるま湯で戻す）
干し椎茸 10枚くらい（ぬるま湯で戻す）戻し汁はとっておく
ニラ 少々
水 ４００ｃｃ
生姜 1片（みじん切り）
中華だし（ウェイパー） 小さじ2
カレー粉 大さじ1
塩胡椒 適量
水溶き片栗粉 大さじ1（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
鍋に少量の油を入れ生姜・ハム・ネギ・人参を炒め水と中華ダシを加え煮る。人参に火が通ったらキクラゲと椎茸（戻し汁とともに）を入れ更に煮込む
テフロン加工の鍋にサラダ油大さじ2ごま油大さじ1を入れほぐした麺を入れ木べらなどで押しつけるように焼く。（焦げ目がつくように）焼き上がったら皿に盛りつけもう一人前を焼く。
鍋にカレー粉を入れ塩胡椒で味を調える。最後にきゃべつとニラを入れ軽く煮る。水溶き片栗粉を入れ1回沸騰させ2の麺の上にかける
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