B級ばんざい！の巻＊グリンピースのチーズリゾット＊

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テーマ：今夜のばんごはん(50744)

カテゴリ：男の単品完結料理（丼・リゾットなど）

秋の夜
バイクで帰り道に空を見上げると・・・
澄みきった天空に、雲を少しまとった大きな月が見えました。
美しいねぇ！風流だねぇ！

おじゃる丸のようでおじゃる。。。

　味　覚　の　秋！

　　　　　行　楽　の　秋！

　　　　　　　スポーツ　の秋！

　　　　　　　　　芸　術　の　秋・・・

　そして八代亜紀！！

♪お酒は　ぬるめの燗がいい～（下戸なんで判りましぇ～ん！！）

八代亜紀様は

まさに　天は八代亜紀様には「二物（にぶつ）」をお与えになった・・・
「羨ましゅうございます！！」

私なんぞ男として、粗末な「一物（いちもつ）」しか、与えられておりません・・・
「悲しゅうございます！！」（←シモネタ厳禁）

八代亜紀様と言えば
♪誰も知らない素顔の八代亜紀～
といったふざけたフレーズで始まる、替え歌メドレーがございましたねぇ。
我が心の師“嘉門達夫”師匠の代表曲でございます。
傑作な歌詞が多く、熱唱すれば爆笑必至なんですが・・・ちなみに私は５年前の忘年会でこの曲を歌ってすべりまくりました。残念！

替え歌メドレーなんかで
有名なので彼のことを知らない人はほとんどいないかと存じますが・・・

♪マハリクマハリタヤンバラヤンヤンヤン　マハリクマハリタヤンバラヤンヤンヤン

（サリーちゃんのテーマソングでね）

笑っちゃうよねぇ。。。

お慕い申しております

その後サザンオールスターズの桑田佳祐と出会い、彼の別名「嘉門雄三」から姓を受け「嘉門達夫」と名乗る・・・
素晴らしい破天荒な経歴でございます。

替え歌メドレー

師匠たる所以
あの顔に丸サングラス、なんかよくわからんスーツ、そしてあの声…どれをとっても怪しすぎます。
まるで下校時間の校門付近で小学生相手に怪しい露天開いてるおっさんのごとき風貌で繰り出す「お笑い」の数々・・・

コミックソングは難しい！
嘉門師匠は「あえてB級路線を狙って」いる人です。
しかしこの「あえてその路線を狙う」というのが実に難しいのよねぇ。
それをやって見事に撃沈していった人達も数多いんでよ～。
それを20年近く続けておられる・・・
そんなあなたが大好きなのに、最近「関東」ではお見かけいたしません！
残念なことでございます
B級ばんざ～い！

B級グルメの謎
今、ヘルシーということで、大豆等の豆類が注目されていますよねぇ。
しかし、その中で、いまひとつ不人気な豆があります。そう、グリーンピース。
なぜグリーンピースは人気が無いのでしょう？
豆好きの私としては由々しき問題でございます。

そもそも
グリーンピースは、エンドウの未熟な豆。サヤエンドウがグリーンピースになり、最後はエンドウになるのでございますよ。
みつ豆や豆大福のエンドウは皆さん召し上がるのに「グリンピースは嫌い」
あまりに可哀想でございます。

実はグリーンピース
「ヘキサナール」という、生の野菜や雑草にも含まれている青臭い成分が含まれているため、皆様「青臭くて嫌い」とおっしゃるのだそうです。
でもこの成分長くゆでると少なくなる性質があるんですよ～。

だから
今日の料理は“グリンピースのチーズリゾット”
米と一緒に長く煮るコトにより青臭さが少なく、そしてチーズの“まろやかさ”とともに美味しく頂けるリゾットになるんですねぇ
B級ばんざ～い！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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小松の親分もそういってることだし・・・
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

＜幸福のレシピ＞
（２人前）
ベーコン 1枚（みじん切り）
タマネギ 1/4（みじん切り）
グリンピース大さじ4
米 1カップ
コンソメスープ（コンソメキューブ2個） 45０ｍｌ
バター（またはマーガリン）大さじ1
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1片（みじん切り）
塩胡椒お好み
ワイン 50ｃｃ
醤油大さじ1
粉チーズ大さじ2
生クリーム 50ｃｃ
ピザチーズ大さじ2
パセリ少々（みじん切り）

フライパンにニンニク・バターを入れ火にかける（弱火）。香りが出たらみじん切りのベーコンを入れ炒める。グリンピースを入れて炒め、白ワイン・コンソメスープを入れる。スープが煮立ったら醤油・塩コショウで味を調え、ザルにあげて濾しスープと具を分けておく。
フライパンにオリーブオイル・洗っていないお米を入れ全体に透き通るまで炒める。
分けていたコンソメをまず1/2リゾットに加える。その後水分が少なくなってきたら、コンソメを少しずついれながら、時々軽く混ぜ２０分たく。このとき混ぜすぎると米が割れおかゆみたいのなるので注意。
お米がある程度芯がありながらも柔らかくなったら、分けていた具を入れ粉チーズ・生クリーム・ピザチーズを入れ手早く混ぜ皿に盛りパセリなどを散らしてできあがり。