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pastel garden
パステルカラーが大好きな庭の日記です。 日々の種まきを記録して、今後の花計画を立てていきたいと思っています。できるだけ水撒きや追肥などの管理をせずに、こぼれダネで毎年花が咲いてくれるような、野放しで育つ庭づくりをしたいです。 小さなこどもがいるので、遊ぶスペースを確保しつつ花いっぱいの庭にしたいと計画中です。
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2022.03.08
カテゴリ： いろいろ料理
ビーツは春まき、秋まきの両方できます。
私の地域では、真夏を除いたら
一年中栽培できるイメージがあります。
なかなか売っているところを
見かけることのない珍しい野菜ですし
取り寄せるとお高いイメージなのですが
プランターでも栽培できるほど
簡単なので、楽しく育てています。
『デトロイト ダークレッド』です。
【食用ビーツ】デトロイトダークレッド 【タキイ種苗】（9ml/約250粒）野菜種[春まき][秋まき]
ビーツにはいろいろ種類があって
中がうずまき模様だったりするものもありますが
これは中までぎっしり濃厚な赤色が詰まったタイプです。
野菜のタネビーツ キオッジャ2藤田種子
プロが育てたビーツは、まるまるとして
手のひらいっぱいサイズのイメージがありますが
わがやではこれが限界サイズ😅
でもかわいい💖
ビーツで有名なレシピは「ボルシチ」ですね✨
作ってみたこともありますが
外食などで本物のボルシチを食べたことがなく
なぞの食べ物というイメージです。
なので、ふつうにふつうに、
クリームシチューにしました。
すごい色味のピンクしています😅
ハロウィン🎃で使うと、おもしろいかも。
土臭い感じが苦手なので
いつも皮をむいて料理しています。
ＮＨＫの番組
『レイチェル・クーのチョコレート』で
先日、ビーツが登場しました。
レイチェルさんによると、ビーツは土臭さが
持ち味なので（😳！！）皮ごとオーブンで
ローストするの✨ということでした。
こんどはそうやって食べてみたいと思います。
ビーツはなんでも鮮やかなピンクに
してくれるので
アップルパイを作る時に
りんごをビーツで煮込むと
かわいいピンクになります😋
お立ち寄りくださったみなさま
ありがとうございます。
種まきから育てた花苗をちょっとだけ販売しています。こちらも良かったらお立ち寄りください🤗
メルカリで販売しています
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