荷造り毎日お疲れ様です！
お、美味しそう・・・♪
肉じゃがこちらも豚ですよ？え？違うの？
肉じゃがにも地域性があるとは知らなかったぁ。
にんにくはほんと美味しそう～しばらくそういえば食べてないかも。今度の休みに作ってみるかな(*^O^*) (2006年02月02日 23時10分43秒)
お、美味しそう・・・♪
肉じゃがこちらも豚ですよ？え？違うの？
肉じゃがにも地域性があるとは知らなかったぁ。
にんにくはほんと美味しそう～しばらくそういえば食べてないかも。今度の休みに作ってみるかな(*^O^*) (2006年02月02日 23時10分43秒)
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PINGE
映画と海外ドラマが好きです。 ここでは映画鑑賞と蛙飼育記を少々。
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2006年01月31日
カテゴリ： PINGE家の日常・非日常
ワタシの料理は芸のない数パターンの繰り返し。
コドモ達のお稽古の月、木曜は、カレーかシチューか肉じゃが。
サカナ料理が苦手なので、焼き魚をなるべく週に１回するように努めていますが、肉に偏りがち。
だからますますコドモが「サカナ嫌ーい」「肉、肉、肉にしてー」なんて言います。
頼りは「 生協の塩サバ 」ぐらい…。
そんなワタシの自慢は、
『ほとんどそらで料理を作ること』 …っていうか、レシピ見なくてもできるような簡単なメニューしか作らないって事。
『味見しないで作っちゃうこと』 …それでよく家人に叱られます…。
昨日の肉じゃが についてベティちゃんに興味を持っていただいたのでちょっぴりえらそうに書いちゃいます。
材料
新じゃが(Sサイズ)…1袋
にんにく …1かけ
玉ねぎ …小2個ぐらい
豚肉薄切り …250グラムぐらい(おととい100g75円ぐらいで特売してたんです。たしか国産でした。＼(^o^)／)
砂糖 …適当に
しょうゆ …適当に(砂糖と同じぐらい)
酒・みりん …思い出したらどうぞ（爆）
１ 新じゃがを洗って、耐熱容器でチンします。オート･弱で。ラップあり。
２ 厚手の鍋を用意し、にんにくをスライスして油で炒めます。
４ 玉ねぎの串形に切ったのを加えて炒めます。
５ 水を適当に入れて、粉末だしを加えて強火で加熱します。アク取りシートを乗せます。
６ 沸騰したら砂糖を加えて、菜箸などでなじませたら醤油を回し入れ、火を弱めて煮込みます。
７ (酒しょうゆなどを足して味を整えd)美味しそうになったら出来上がり♪
すごいいい加減です。
コドモは「苦い」と言って剥がして食べますが。
あと、ミニミニ新じゃがを見ると、豚ばらとにんにくとの煮込みを作りたくなります。
そいつは、ばら肉を食べやすく切って下ゆでして、厚手の鍋で炒めてから、新じゃが丸ごとと、人参一口切りと、 にんにく一房 むいたものをゴロゴロと加えて、砂糖としょうゆを適当に加えて蓋をして弱火でほったらかし。
あー、食べたくなってきた。
このメニューは、もともと生協の組合誌にどこかの奥さんが「鶏肉」で投稿していたのを真似したものです。
週末におすすめ( っていうかシゴトの前の日にはためらわれるよね )なメニューです。
コドモ達のお稽古の月、木曜は、カレーかシチューか肉じゃが。
サカナ料理が苦手なので、焼き魚をなるべく週に１回するように努めていますが、肉に偏りがち。
だからますますコドモが「サカナ嫌ーい」「肉、肉、肉にしてー」なんて言います。
頼りは「 生協の塩サバ 」ぐらい…。
そんなワタシの自慢は、
『ほとんどそらで料理を作ること』 …っていうか、レシピ見なくてもできるような簡単なメニューしか作らないって事。
『味見しないで作っちゃうこと』 …それでよく家人に叱られます…。
昨日の肉じゃが についてベティちゃんに興味を持っていただいたのでちょっぴりえらそうに書いちゃいます。
材料
新じゃが(Sサイズ)…1袋
にんにく …1かけ
玉ねぎ …小2個ぐらい
豚肉薄切り …250グラムぐらい(おととい100g75円ぐらいで特売してたんです。たしか国産でした。＼(^o^)／)
砂糖 …適当に
しょうゆ …適当に(砂糖と同じぐらい)
酒・みりん …思い出したらどうぞ（爆）
１ 新じゃがを洗って、耐熱容器でチンします。オート･弱で。ラップあり。
２ 厚手の鍋を用意し、にんにくをスライスして油で炒めます。
４ 玉ねぎの串形に切ったのを加えて炒めます。
５ 水を適当に入れて、粉末だしを加えて強火で加熱します。アク取りシートを乗せます。
６ 沸騰したら砂糖を加えて、菜箸などでなじませたら醤油を回し入れ、火を弱めて煮込みます。
７ (酒しょうゆなどを足して味を整えd)美味しそうになったら出来上がり♪
すごいいい加減です。
コドモは「苦い」と言って剥がして食べますが。
あと、ミニミニ新じゃがを見ると、豚ばらとにんにくとの煮込みを作りたくなります。
そいつは、ばら肉を食べやすく切って下ゆでして、厚手の鍋で炒めてから、新じゃが丸ごとと、人参一口切りと、 にんにく一房 むいたものをゴロゴロと加えて、砂糖としょうゆを適当に加えて蓋をして弱火でほったらかし。
あー、食べたくなってきた。
このメニューは、もともと生協の組合誌にどこかの奥さんが「鶏肉」で投稿していたのを真似したものです。
週末におすすめ( っていうかシゴトの前の日にはためらわれるよね )なメニューです。
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Re:肉じゃが(01/31)
betty333
さん
さっそくPINGEさんありがと～！
肉じゃがのお肉を豚にしたことはあったのですか、にんにくを入れたことはありませんでした！
にんにくを入れてさらにおいしさ倍増しそうですね。
今まで思いつきもしませんでした。
毎日の料理って本当に苦痛です・・・。
まず献立を考えるのがイヤなんですよ。
明日早速作ってみます～♪ (2006年01月31日 18時19分49秒)
肉じゃがのお肉を豚にしたことはあったのですか、にんにくを入れたことはありませんでした！
にんにくを入れてさらにおいしさ倍増しそうですね。
今まで思いつきもしませんでした。
毎日の料理って本当に苦痛です・・・。
まず献立を考えるのがイヤなんですよ。
明日早速作ってみます～♪ (2006年01月31日 18時19分49秒)
Re:肉じゃが(01/31)
ビエ～ル
さん
『生協の塩鯖』ですかぁ。
僕の姉が生協の配送（各家庭に配って回る）をやっているけど、僕はあまり生協好きじゃないんだよねぇ～。
生協製のインスタントラーメンを食べればその理由がわかりますよぉ～。
「よくもまぁ、ここまで不味いラーメンを製造販売しているものだと感心する。」
でも、肉じゃがにニンニクは僕も初めて聞いたなあぁ。一度試してみる価値あるかも。 (2006年01月31日 20時46分26秒)
僕の姉が生協の配送（各家庭に配って回る）をやっているけど、僕はあまり生協好きじゃないんだよねぇ～。
生協製のインスタントラーメンを食べればその理由がわかりますよぉ～。
「よくもまぁ、ここまで不味いラーメンを製造販売しているものだと感心する。」
でも、肉じゃがにニンニクは僕も初めて聞いたなあぁ。一度試してみる価値あるかも。 (2006年01月31日 20時46分26秒)
Re:肉じゃが(01/31)
シナモンヤミー
さん
Re:肉じゃが(01/31)
（仮）seva
さん
三日目ぐらいの煮詰まった感がある肉じゃががすきです（ニヤリ）貧乏性なもんで…テヘへ。
(2006年01月31日 21時23分08秒)
ベティちゃん
PINGE
さん
＞肉じゃがのお肉を豚にしたことはあったのですか、にんにくを入れたことはありませんでした！
＞にんにくを入れてさらにおいしさ倍増しそうですね。
にんにく、結構何でも入れちゃうんです。
カレーはもちろんですが、豚汁にもおろしニンニクを…。やってみて感想を聞かせて。
ほんとに毎日のことだから、献立を考えるのが苦痛だよね。
よくダンナが、レパートリーを表にしてクジでも引いたらとか言います。 (2006年01月31日 23時21分49秒)
＞にんにくを入れてさらにおいしさ倍増しそうですね。
にんにく、結構何でも入れちゃうんです。
カレーはもちろんですが、豚汁にもおろしニンニクを…。やってみて感想を聞かせて。
ほんとに毎日のことだから、献立を考えるのが苦痛だよね。
よくダンナが、レパートリーを表にしてクジでも引いたらとか言います。 (2006年01月31日 23時21分49秒)
ビエ～ルさん
PINGE
さん
＞生協製のインスタントラーメンを食べればその理由がわかりますよぉ～。
＞「よくもまぁ、ここまで不味いラーメンを製造販売しているものだと感心する。」
それって、市販の｢オイシイ｣インスタントラーメンがいかに体に悪いか、って事かなぁ(´▽｀;)ゝ
でも生協で扱ってる冷凍のラーメン関係は結構いけるですよ。 (2006年01月31日 23時24分19秒)
＞「よくもまぁ、ここまで不味いラーメンを製造販売しているものだと感心する。」
それって、市販の｢オイシイ｣インスタントラーメンがいかに体に悪いか、って事かなぁ(´▽｀;)ゝ
でも生協で扱ってる冷凍のラーメン関係は結構いけるですよ。 (2006年01月31日 23時24分19秒)
シナモンヤミーさん
PINGE
さん
（仮）sevaさん
PINGE
さん
＞三日目ぐらいの煮詰まった感がある肉じゃががすきです（ニヤリ）貧乏性なもんで…テヘへ。
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カレーもだけど、煮詰まってコクも出たやつを、食べたいんですが、いかんせん、残らないんですよ～～～(T-T) (2006年01月31日 23時26分18秒)
-----
カレーもだけど、煮詰まってコクも出たやつを、食べたいんですが、いかんせん、残らないんですよ～～～(T-T) (2006年01月31日 23時26分18秒)
Re:肉じゃが(01/31)
◎ぐるぐる◎
さん
お～ＰＩＮＧＥちゃんは関東の人だから
やっぱり肉じゃがが豚なんだね～。
うちは肉じゃがと言えば牛肉。
豚では作ったことななぁ。
でも牛は高いから、肉じゃが自体がいまや
幻の高級メニューだったりする（笑）
ブーで今度作ってみよう♪にんにくですな♪ (2006年02月01日 00時27分07秒)
やっぱり肉じゃがが豚なんだね～。
うちは肉じゃがと言えば牛肉。
豚では作ったことななぁ。
でも牛は高いから、肉じゃが自体がいまや
幻の高級メニューだったりする（笑）
ブーで今度作ってみよう♪にんにくですな♪ (2006年02月01日 00時27分07秒)
◎ぐるぐる◎さん
PINGE
さん
＞お～ＰＩＮＧＥちゃんは関東の人だから
＞やっぱり肉じゃがが豚なんだね～。
いや…そういうわけじゃなく…
我が家はナンデモアリです。(^_^)
どっちかつうと肉じゃがは牛の方が多いかな。
(2006年02月01日 13時27分00秒)
＞やっぱり肉じゃがが豚なんだね～。
いや…そういうわけじゃなく…
我が家はナンデモアリです。(^_^)
どっちかつうと肉じゃがは牛の方が多いかな。
(2006年02月01日 13時27分00秒)
Re:肉じゃが(01/31)
以蔵@yama
さん
以蔵@yamaさん
PINGE
さん
＞肉じゃがにも地域性があるとは知らなかったぁ。
ワタシも大阪来てから初めて知りました。
＞にんにくはほんと美味しそう～しばらくそういえば食べてないかも。今度の休みに作ってみるかな(*^O^*)
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あったまるかも～～ (2006年02月03日 00時03分16秒)
ワタシも大阪来てから初めて知りました。
＞にんにくはほんと美味しそう～しばらくそういえば食べてないかも。今度の休みに作ってみるかな(*^O^*)
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あったまるかも～～ (2006年02月03日 00時03分16秒)
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