鍋が煮詰まる夜

今夜は鍋ということになると、まずメインの具を決めなければならない。あんこう？　ブロイラー？　豚バラ？　キムチ？何をメインとするかによってスープの味が決まる。この頃は荒磯部屋風チャンコをよく作るので、メインは肉団子である。けっしてワタシの体型が相撲取りのようだからというわけではなく、ただ旨いから食べる。ちなみについこの間までワタシのあだ名は「幼児体型」だった。　ほっとけ！！なにしろ鳥と豚の挽肉と香味野菜に１０種類もの調味料を使うもんだから味が複雑で濃厚で甘美で端麗であるのである。スープはブロイラーがらベースのしょうゆ味で良いが、じゃまくさい時は市販の鍋つゆストレートタイプを買う。それでも特製肉団子から良質の出汁がでるので十分おいしい。問題はこの市販スープ。量が異様に少ない。パッケージには３～４人前と記載してあるが、実際に土鍋に開けてみるとちょびっとしかなく、これでは煮物になってしまう。途中で旨いスープをすすりもって具を食べ進む我が家の食べ方ではすぐに煮詰まってしまう。ましては雑炊などもってのほかである。まあ、幼児体型のワタシが相撲取りのようなプヨプヨ指で練る（ほっとけ２！！）特製肉団子は、水炊きでも出汁がしみ出てきて旨いスープが自動的に出来るので適当にお湯を足せば良いが・・・鍋つゆメーカーのみなさん。もうちょっとスープの量を多くしてください。でないともう買わないよ！！