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January 25, 2007
カテゴリ： 料理・酒
今年の冬にむけて
☆花梨ハチミツ
を仕込みました。
子供ができる前はそりゃもう冷蔵庫も手づくり調味料だらけで野菜も入らないほどでした。
保存食の研究が趣味で
自家製のジャム、塩漬け、昆布醤油、生姜醤油、スイートチリソース・昆布酢・寿司酢
ハーブオイル数種、ガーリックオイル、ラー油、韓国風おつまみ味噌、ピクルス
何でも手づくりしまくりでしたが（言えないものもありますが・・・）
が、ここ３年ほどはやめてます。手づくりは美味しいのだけど備蓄スペースがないです。
でも冬になるとやはり金柑と花梨の漬けは便利です。
親譲りでノドが弱いのでこの２つのくすり＆加湿器があると冬を何とか乗り越えられます。
３才になったらＫＳＧも飲めるだろうなあ・・・と
漬け込んだばかりの花梨と金柑を眺めています。
其の頃にはＫＳＧの髪の毛も少しは増えてるかな。。。
みなさんの手づくりの薬ってどんなものがあるんでしょうか。
☆花梨ハチミツ
を仕込みました。
子供ができる前はそりゃもう冷蔵庫も手づくり調味料だらけで野菜も入らないほどでした。
保存食の研究が趣味で
自家製のジャム、塩漬け、昆布醤油、生姜醤油、スイートチリソース・昆布酢・寿司酢
ハーブオイル数種、ガーリックオイル、ラー油、韓国風おつまみ味噌、ピクルス
何でも手づくりしまくりでしたが（言えないものもありますが・・・）
が、ここ３年ほどはやめてます。手づくりは美味しいのだけど備蓄スペースがないです。
でも冬になるとやはり金柑と花梨の漬けは便利です。
親譲りでノドが弱いのでこの２つのくすり＆加湿器があると冬を何とか乗り越えられます。
３才になったらＫＳＧも飲めるだろうなあ・・・と
漬け込んだばかりの花梨と金柑を眺めています。
其の頃にはＫＳＧの髪の毛も少しは増えてるかな。。。
みなさんの手づくりの薬ってどんなものがあるんでしょうか。
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