1年ってあっという間だけど続けるってのが大切だよね。
すごいわぁ(*^^*)
私も毎月見てたよ!これからも楽しみだわ!
でもって今日も美味しかったし( ̄m ̄* )ムフッ♪

NYお土産話を楽しみにしてるねぇ~! (August 23, 2007 05:36:20 PM)

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August 20, 2007
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カテゴリ: 料理・酒
月刊誌の撮影も明日で一年。
早かったなー・・・・。
今日はドタバタと朝から試作。
やはり以前より勘がよくなっており、今回は試作1回でOKだった。
始めは失敗して変なものを食べるはめになったこともあります。
もうおなか一杯なのにホントにトホホでございました。
我流で作っていたものをレシピにするって、結構何度も微調整が要りました。
やっぱ勘じゃレシピは紹介できないものねー。

一年間仕事をしてみたものの、

試食してくれたスタッフには好評なレシピでした。
ほんとにスタッフに恵まれて毎回楽しく撮影。
感謝です。
器や小物も増えて更に楽しく・・・・

今後は料理教室のメンバーにも食べてもらって一年の振り返りをしていこうと思います。
やっぱり料理教室のメンバーの評価は大切。
実際にレシピを活用してくれてる料理好きの方が多くてうれしい限り。
あと、料理教室で結構びっくりなのが、好き嫌いがない方、好奇心が強い方が多い。
私はホント雑食なので、これは結構都合がいい(笑)

兎も角
熊本は食材に恵まれた場所ということを

海山里の幸が美味しいし、水もいい。
暑さをやりすごす方法さえ身に付ければ食の楽園ですね。(朝夕の打ち水必須)










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Last updated  August 20, 2007 11:48:43 PM
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Re:まる一年。。。(08/20)  
まる1年おめで10!祝杯あげるぅ?!
私もレシピ活用させていただいてま~す! (August 21, 2007 10:21:16 AM)

Re:まる一年。。。(08/20)  
かず さん
めでたいことだらけですね~。
うちは小松菜あったら必ずじゅーしー♪となってました。
今度、いなりずしを教えてください! (August 21, 2007 12:31:51 PM)

Re:まる一年。。。(08/20)  
マナ さん
祝杯続きだね~。
今度は夏なので白ワインを冷やしております。
また飲んじまいましょう! (August 21, 2007 01:16:10 PM)

Re:まる一年。。。(08/20)  
wakamama228  さん
ほぼ毎月見ていたよ!
1年って早いね~~
おしりは子育てに仕事にと、自分のペースを持ってよくがんばっているなぁ~と感心しています
私も見習いたいものですが・・・・・
毎回新たなレシピ楽しみにしてるので、これからも
頑張ってねヽ(*^^*)ノ (August 22, 2007 10:06:19 AM)

Re[1]:まる一年。。。(08/20)  
aimeguさん
レシピ活用していただくのが一番うれしいよ。
私も教室のメンバーをとても大切に思っています。
みんなほんと楽しいひとたち! (August 22, 2007 01:02:38 PM)

Re[1]:まる一年。。。(08/20)  
かずさん
お稲荷さんね!
師匠のレシピをひもといてみます。 (August 22, 2007 01:03:17 PM)

Re[1]:まる一年。。。(08/20)  
マナさん
おたくら夫妻はこっちもリラックスだよー
旅行から帰ってからビアパーティしようね。 (August 22, 2007 01:04:15 PM)

Re[1]:まる一年。。。(08/20)  
wakamama228さん
ありがとう。
私は子育てには向いてないし、仕事ももっと頑張らなきゃいけないんだけど、要領が悪くて。。。
今丁寧に積み重ねをしていくだけだなー、と思ってぼちぼちやってます。
料理上手の添えじマンのお料理も母の味ですきだよー。
自分の作る料理は飽きるし・・・ (August 22, 2007 01:06:16 PM)

1年間おつかれさまでした  
nonno917  さん

Re:1年間おつかれさまでした(08/20)  
nonno917さん
アイデアを得るのが大変ですが、
ぼちぼち楽しみながらやっていこうと思うよ。
NYで刺激受けてきます。 (August 26, 2007 09:10:40 PM)

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