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August 20, 2007
カテゴリ： 料理・酒
月刊誌の撮影も明日で一年。
今日はドタバタと朝から試作。
やはり以前より勘がよくなっており、今回は試作1回でOKだった。
始めは失敗して変なものを食べるはめになったこともあります。
もうおなか一杯なのにホントにトホホでございました。
我流で作っていたものをレシピにするって、結構何度も微調整が要りました。
やっぱ勘じゃレシピは紹介できないものねー。
一年間仕事をしてみたものの、
試食してくれたスタッフには好評なレシピでした。
ほんとにスタッフに恵まれて毎回楽しく撮影。
感謝です。
器や小物も増えて更に楽しく・・・・
今後は料理教室のメンバーにも食べてもらって一年の振り返りをしていこうと思います。
やっぱり料理教室のメンバーの評価は大切。
実際にレシピを活用してくれてる料理好きの方が多くてうれしい限り。
あと、料理教室で結構びっくりなのが、好き嫌いがない方、好奇心が強い方が多い。
私はホント雑食なので、これは結構都合がいい（笑）
兎も角
熊本は食材に恵まれた場所ということを
海山里の幸が美味しいし、水もいい。
暑さをやりすごす方法さえ身に付ければ食の楽園ですね。（朝夕の打ち水必須）
今日はドタバタと朝から試作。
やはり以前より勘がよくなっており、今回は試作1回でOKだった。
始めは失敗して変なものを食べるはめになったこともあります。
もうおなか一杯なのにホントにトホホでございました。
我流で作っていたものをレシピにするって、結構何度も微調整が要りました。
やっぱ勘じゃレシピは紹介できないものねー。
一年間仕事をしてみたものの、
試食してくれたスタッフには好評なレシピでした。
ほんとにスタッフに恵まれて毎回楽しく撮影。
感謝です。
器や小物も増えて更に楽しく・・・・
今後は料理教室のメンバーにも食べてもらって一年の振り返りをしていこうと思います。
やっぱり料理教室のメンバーの評価は大切。
実際にレシピを活用してくれてる料理好きの方が多くてうれしい限り。
あと、料理教室で結構びっくりなのが、好き嫌いがない方、好奇心が強い方が多い。
私はホント雑食なので、これは結構都合がいい（笑）
兎も角
熊本は食材に恵まれた場所ということを
海山里の幸が美味しいし、水もいい。
暑さをやりすごす方法さえ身に付ければ食の楽園ですね。（朝夕の打ち水必須）
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