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Comments
Jan 8, 2023
テーマ： 猫のいる生活(141261)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ポーランドに、外国人観光客はあまり行かない山岳リゾートがあります。
スロバキアとの国境にあるタトラ山脈の麓にある「ブコヴィナ タトシャンスカ（Bukowina Tatrzańska）」と云う村です。
夏はトレッキングや乗馬、ラフティングなど。
冬はスキーが楽しめ、それに温泉まであるリゾート地です。
この村のイチバンの特徴は「ザコパネ・スタイル」と呼ばれる建物の造り。
雪が多いので、木造のどっしりとした三角屋根が特徴の家です。
このスタイルは民家のみならず、学校やホテル、役所、病院、スーパーマーケットまで全ての建物がこの様式で建てられています。
ブコヴィナ タトシャンスカにある温泉プールはとても大きくて室内外に２０の温泉プール、１２のサウナ、スパ、カフェ、レストランがあり、温泉は年間を通して２７℃～３８℃の温水が湧き出しています。
湯温が日本に比べて少し低いですが、日本のように追い焚きはやってないみたいです。
ブコヴィナ タトシャンスカでイチバンのお祭りは５０年間続いてきた「ハイランドカーニバル」です。
村のメインストリートを奇抜な衣装をまとった人や歌唱グループが練り歩くお祭りで、民族衣装をみるといかにも東欧ですね。
この村、屈指のレストランと云えば「スフロニスコ スマクフ マグダ ゲスレル」。
長い名前ですね～（笑）
ポーランド定番のアヒルのステーキなんかもありますが、ポーランド山岳地方の伝統料理「クファシニツァ」が有名です。
下の画像がクファシニツァです。
ベーコンでダシをとり、ザワークラウト（キャベツの漬物）をたっぷり使う酸っぱいスープです。
ポーランド料理の主役は肉で、それも豚肉やベーコンなどを使ったものが多いです。
コトレット・スハボヴィと云う豚肉のカツレツもポーランドではとてもポピュラーな料理です。
自宅で作る場合や、お店によってはベーコンが大きい塊のまま入ってます。
日本だったら食べやすいよう小さく切るところですが、クファシニツァのはよく煮込んでるので柔らかくてジューシーです。
日本人の口にもあいやすそう。
「クファシニツァの素」なんてのも市販されてるそうですよ。
スロバキアとの国境にあるタトラ山脈の麓にある「ブコヴィナ タトシャンスカ（Bukowina Tatrzańska）」と云う村です。
夏はトレッキングや乗馬、ラフティングなど。
冬はスキーが楽しめ、それに温泉まであるリゾート地です。
雪が多いので、木造のどっしりとした三角屋根が特徴の家です。
このスタイルは民家のみならず、学校やホテル、役所、病院、スーパーマーケットまで全ての建物がこの様式で建てられています。
湯温が日本に比べて少し低いですが、日本のように追い焚きはやってないみたいです。
村のメインストリートを奇抜な衣装をまとった人や歌唱グループが練り歩くお祭りで、民族衣装をみるといかにも東欧ですね。
長い名前ですね～（笑）
ポーランド定番のアヒルのステーキなんかもありますが、ポーランド山岳地方の伝統料理「クファシニツァ」が有名です。
ベーコンでダシをとり、ザワークラウト（キャベツの漬物）をたっぷり使う酸っぱいスープです。
ポーランド料理の主役は肉で、それも豚肉やベーコンなどを使ったものが多いです。
コトレット・スハボヴィと云う豚肉のカツレツもポーランドではとてもポピュラーな料理です。
日本だったら食べやすいよう小さく切るところですが、クファシニツァのはよく煮込んでるので柔らかくてジューシーです。
日本人の口にもあいやすそう。
「クファシニツァの素」なんてのも市販されてるそうですよ。
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Re:ザコパネ・スタイルとクファシニツァ(01/08)
パパゴリラ！
さん
グーグルマップで場所を確認し、ストリートビューで街並みも拝見しました。
素敵なところですね～！
料理はどうだか分りませんが、ちょっと行ってみたいと思いました。
(Jan 8, 2023 08:44:04 AM)
素敵なところですね～！
料理はどうだか分りませんが、ちょっと行ってみたいと思いました。
(Jan 8, 2023 08:44:04 AM)
Re:ザコパネ・スタイルとクファシニツァ(01/08)
空夢zone
さん
雪の中外に出て温泉に入るってとっても寒そうですね。
皆さん、水着で入っていますね。
ホテルもきっと暖かく出来ているのでしょうね。
少し酸っぱい食べ物なのですね。
ザワークラウトが入っていたら酸っぱいでしょう。
でもベーコンが入っていたら美味しいでしょう。 (Jan 8, 2023 03:19:13 PM)
皆さん、水着で入っていますね。
ホテルもきっと暖かく出来ているのでしょうね。
少し酸っぱい食べ物なのですね。
ザワークラウトが入っていたら酸っぱいでしょう。
でもベーコンが入っていたら美味しいでしょう。 (Jan 8, 2023 03:19:13 PM)
Re:ザコパネ・スタイルとクファシニツァ(01/08)
ララキャット
さん
雪の中の温泉の露天、素敵です～( ´∀｀ )
(Jan 8, 2023 03:23:55 PM)
Re:ザコパネ・スタイルとクファシニツァ(01/08)
marnon1104
さん
三角屋根の家々って、クリスマスカードに描かれている
家もやっぱり三角屋根が多いですね。
温泉もあって楽しめる施設もあるリゾート地なのですね、
ただポーランドは現在ウクライナからの避難民を受け入れていて
今までの様には楽しめないかも知れないですね。 (Jan 8, 2023 04:53:59 PM)
家もやっぱり三角屋根が多いですね。
温泉もあって楽しめる施設もあるリゾート地なのですね、
ただポーランドは現在ウクライナからの避難民を受け入れていて
今までの様には楽しめないかも知れないですね。 (Jan 8, 2023 04:53:59 PM)
Re:ザコパネ・スタイルとクファシニツァ(01/08)
moto，jc
さん
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