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2011年08月26日

以前シロップ梅を使って梅ゼリーにしましたが
これは梅サワー（氷砂糖と酢）にした梅なので
酸っぱすぎて…売れ残り。

それで鰯をお酒とシロップと梅と薄口しょうゆで煮てみました。
（みりんもお砂糖も必要ありません）
分量は…適当。
これがね、美味しくて♪
やわらか～～くなった梅の実をほぐして鰯の実に乗っけてパクン♪

あれだと梅干の塩分でしょっぱくなり過ぎたりする。
でもシロップ梅なら酸味と甘みで味付け簡単。
しょっぱくならなくて大成功！

私的にとても好きだったので、これを作ったのは2回目です。

ところで…さあ…
お魚の話だけど…
煮ると
「これは焼いた方が良かったンじゃ?」
焼くと
「煮た方が良かったね」
って言う、へそ曲がりが我が家にいるんですけど！！

それで「あ～～美味しい♪」って
子どもも私も満足しているのに…よ？

なんでいちいち、なんか言うかな～～(-.-)

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