Aegean Blue に憧れて

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Mar 11, 2008

「ハンブルグ」のケーキ達

(4)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪北摂]

十三や大丸梅田店でおなじみの 『ハンブルグ』 。

三国にもお店がオープンしたらしく、
ダリンが買ってきてくれました。

わーいまただ♪
今日は、イチゴのタルトとカラメルケーキだって

と喜んでいましたが･･･。

ハンブルク.JPG

右側の物体にご注目下さい。
イチゴのタルト
見事なまでの回転ぶりに、そのまま逆さのままお皿に乗せて食べました。。

やや崩れで済んだ カラメルケーキ はこんな感じ。

ハンブルク２.JPG

肝心のお味のレポです。

「イチゴのタルト」
パートシュクレはしっかり固め
クレームダマンドはしっとり濃厚で、 アーモンドプードル が多めなのでリッチな味わい。
カスタードは甘めで、生地も甘めだけど、
イチゴがたっぷり入ってるのでバランスはすごく良い。
このイチゴも甘みがあっていい素材を使ってるのがわかります。

「カラメルケーキ」
カラメルの味よりビターのチョコレートの生地の味の印象が強い。
二つ一緒に食べても結構チョコレートの感じがするけど、
上の 生クリーム を絡めると円やかになって、
カラメル味も復活する気がするので、全部一緒で食べる方が好き

他にも食べてみたいなぁと思ったので、
ココは多分リピすると思います。

ご馳走様でした。

次は真っ直ぐ持って帰ってきてね、うきぽの辛口評価
【ハンブルグ】***********************

「イチゴのタルト」
　・美味しい度　 ★★★★
　・見た目　　　評価できません
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：80点

「カラメルケーキ」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：79点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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