May 7, 2009
テーマ： スイーツ★スイーツ(13295)
カテゴリ： ●洋菓子 [東京]
某 スイーツハンター
のいきつけである某百貨店に、
出張で東京にいったダリンをスパイ潜入させたうきぽ。
狙いは期間限定で出店していた 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンです。
HPでは12個入りと6個入りの商品が掲載されていたので、
てっきり箱に詰め合わせた状態で販売されていたと思ており、
「6個入り買ってきてね」 と指令を出しましたが、
どうやらバラで売っていたみたい。
そんなうきぽに電話連絡する事なく、ダリンの独断で6個を選んできてくれました。
買ってきてくれたのはこちら↓
いずれも1個210円です。
上段左から、
『キャラメル フルール セル』
濃厚！かなり濃い味のキャラメルがマカロンにはさまれてる～。
ほんのり塩味も好みで、とっても美味しい～
生地は表面はパリンとしてますが、中がとてもしっとりで優秀だし、
クリームもたっぷりで嬉しい♪
『フランボワーズ』
フランボワーズのコンフィチュールがはさんであるのですが、
マカロンとコンフィチュールだけだと、甘さに甘さを重ねるから、
味のバランスとしてはイマイチかも。
マカロンの中に忍ばせるほうが絶対美味しいと思う。
『ショコラ』
定番ですが、きっちり美味しく仕上げてます。
マカロン生地はこのショコラが一番モチモチしてて美味しかった♪
下段左から
『マッチャ アギュルム』
見た目も白目のマカロンに緑の抹茶が映えて綺麗ですし、
柚子のお味に押されてますね。
普通に美味しかったですが、抹茶好きとしてはもっとお茶の味を全面的に出してほしいな。
『グレナディン』
結構甘みはあるんだけけど、ざくろ特有のしっかりとした酸味が効いていて
これ好きだわ
何故か昔懐かしい感覚もする、くせになるタイプです。
『シロ デラブル』
メープルシロップ入りのキャラメルクリームとの事。
食べる前は、何故にまたキャラメル味なの！と思いましたが、
さっき食べた塩キャラメルが美味しかったので、
二度キャラメル味が楽しめて嬉しいわ（ゲンキンな女ですみません）
こちらのキャラメルの方が甘みが強いですが、
じんわりとゆっくり口の中でメープルが広がって、
こちらも美味しかったです。
評判の 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンは、生地とクリームのバランスが良く（味も量も）、
うきぽの好きなタイプでした。
特にキャラメルはリピしたいです★
『セバスチャン・ブイエ』 と言えば、マカロンよりマカリヨンを全面的に押しだしてる気がしますね。
ヴェルデさん もマカリヨンもはすでに召し上がってます。
ガレットさんのブログ で見たマカリヨンは高級な感じですよね。
「エルメのマカロンが西武渋谷にあるよ」 とのあくま情報もありましたので（笑）、
次はエルメをお願いしようと思います。
出張で東京にいったダリンをスパイ潜入させたうきぽ。
狙いは期間限定で出店していた 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンです。
HPでは12個入りと6個入りの商品が掲載されていたので、
てっきり箱に詰め合わせた状態で販売されていたと思ており、
「6個入り買ってきてね」 と指令を出しましたが、
どうやらバラで売っていたみたい。
そんなうきぽに電話連絡する事なく、ダリンの独断で6個を選んできてくれました。
買ってきてくれたのはこちら↓
いずれも1個210円です。
上段左から、
『キャラメル フルール セル』
濃厚！かなり濃い味のキャラメルがマカロンにはさまれてる～。
ほんのり塩味も好みで、とっても美味しい～
生地は表面はパリンとしてますが、中がとてもしっとりで優秀だし、
クリームもたっぷりで嬉しい♪
『フランボワーズ』
フランボワーズのコンフィチュールがはさんであるのですが、
マカロンとコンフィチュールだけだと、甘さに甘さを重ねるから、
味のバランスとしてはイマイチかも。
マカロンの中に忍ばせるほうが絶対美味しいと思う。
『ショコラ』
定番ですが、きっちり美味しく仕上げてます。
マカロン生地はこのショコラが一番モチモチしてて美味しかった♪
下段左から
『マッチャ アギュルム』
見た目も白目のマカロンに緑の抹茶が映えて綺麗ですし、
柚子のお味に押されてますね。
普通に美味しかったですが、抹茶好きとしてはもっとお茶の味を全面的に出してほしいな。
『グレナディン』
結構甘みはあるんだけけど、ざくろ特有のしっかりとした酸味が効いていて
これ好きだわ
何故か昔懐かしい感覚もする、くせになるタイプです。
『シロ デラブル』
メープルシロップ入りのキャラメルクリームとの事。
食べる前は、何故にまたキャラメル味なの！と思いましたが、
さっき食べた塩キャラメルが美味しかったので、
二度キャラメル味が楽しめて嬉しいわ（ゲンキンな女ですみません）
こちらのキャラメルの方が甘みが強いですが、
じんわりとゆっくり口の中でメープルが広がって、
こちらも美味しかったです。
評判の 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンは、生地とクリームのバランスが良く（味も量も）、
うきぽの好きなタイプでした。
特にキャラメルはリピしたいです★
『セバスチャン・ブイエ』 と言えば、マカロンよりマカリヨンを全面的に押しだしてる気がしますね。
ヴェルデさん もマカリヨンもはすでに召し上がってます。
ガレットさんのブログ で見たマカリヨンは高級な感じですよね。
「エルメのマカロンが西武渋谷にあるよ」 とのあくま情報もありましたので（笑）、
次はエルメをお願いしようと思います。
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Re:「セバスチャン・ブイエ」のマカロン(05/07)
家族で眼鏡
さん
今日は２回ＵＰなんですね！
ブイエのマカロン、ダリン、キャラメル フルール セルやグレナディンをチョイスされる（結果的には？部分もあるけど、フランボワーズや抹茶は絶対試したいと私なら思う）あたり、おおすごい！って思ってしまいました（笑）
買うのならキャラメル味ね！しっかりインプットされました～！
好きなタイプのマカロンで良かったですね。
ふふふ。エルメのマカロンを召し上がったら、私、きっと天使にうきぽさんの心のなかで変身よ～♪
(May 7, 2009 09:44:04 PM)
ブイエのマカロン、ダリン、キャラメル フルール セルやグレナディンをチョイスされる（結果的には？部分もあるけど、フランボワーズや抹茶は絶対試したいと私なら思う）あたり、おおすごい！って思ってしまいました（笑）
買うのならキャラメル味ね！しっかりインプットされました～！
好きなタイプのマカロンで良かったですね。
ふふふ。エルメのマカロンを召し上がったら、私、きっと天使にうきぽさんの心のなかで変身よ～♪
(May 7, 2009 09:44:04 PM)
家族で眼鏡さん
うきぽ
さん
写真だけがたまっていって、味が忘れそうなので、今日は2回upです♪
私がマカロンを買うときは、キャラメルや抹茶、フランボワーズは外さず買ってるのでそれを覚えていたみたいです。
でもパンフを見ると、「キャラメル・パッション」なる超魅力的なものが・・・。
家族で眼鏡さんがお買い上げの際はぜひこちらを召し上がって感想をお願いします。
エルメのマカロンはいつになるのかなぁ。
フジウを思い出すと、家族で眼鏡さんは天使なんですけどね（＾＾）
全然関係ないですが、今「かぞくでめがね」を変換したら「華族で眼鏡」って出てきました。
家族で眼鏡さんならありえるかもとPCが判断しちゃったのかしら（笑） (May 7, 2009 10:13:06 PM)
私がマカロンを買うときは、キャラメルや抹茶、フランボワーズは外さず買ってるのでそれを覚えていたみたいです。
でもパンフを見ると、「キャラメル・パッション」なる超魅力的なものが・・・。
家族で眼鏡さんがお買い上げの際はぜひこちらを召し上がって感想をお願いします。
エルメのマカロンはいつになるのかなぁ。
フジウを思い出すと、家族で眼鏡さんは天使なんですけどね（＾＾）
全然関係ないですが、今「かぞくでめがね」を変換したら「華族で眼鏡」って出てきました。
家族で眼鏡さんならありえるかもとPCが判断しちゃったのかしら（笑） (May 7, 2009 10:13:06 PM)
Re:「セバスチャン・ブイエ」のマカロン(05/07)
ヴェルデ0205
さん
ブイエのマカロン、限定でもバラで売られてるんですね。以前、新宿伊勢丹でさんざん悩んで結局六個入り買ったことが…。
シトロンが美味しかったように記憶してますが、良く覚えてません。
マカリヨンを押してるんですね。確かにチョコ美味しかったけど、普通のマカロンでいいような気もしました(~_~;)
エルメは大丸にありますから、次に買うならこちらでポイント稼ぎます（笑）。
因みに青山のエルメのお店にイケメンフランス人がいました。まだいるかな…。
↑わたしも「華族」が出て来たことあります（＾－＾）
(May 7, 2009 10:25:09 PM)
シトロンが美味しかったように記憶してますが、良く覚えてません。
マカリヨンを押してるんですね。確かにチョコ美味しかったけど、普通のマカロンでいいような気もしました(~_~;)
エルメは大丸にありますから、次に買うならこちらでポイント稼ぎます（笑）。
因みに青山のエルメのお店にイケメンフランス人がいました。まだいるかな…。
↑わたしも「華族」が出て来たことあります（＾－＾）
(May 7, 2009 10:25:09 PM)
ヴェルデ0205さん
うきぽ
さん
まさかバラで販売されてるとは思ってなかったので･･･、知ってたら種類まで指定していたと思います（＾＾）
期間限定店のせいか、もらったパンフにシトロンは入ってなかったです。（全部で12種）
伊勢丹だともっと種類が多いんでしょうね。
マカリヨンよりも先にマカロンをと思って買わなかったのですが、あえてマカリヨンにしなくても良さそうですね。
＞エルメは大丸にありますから、次に買うならこちらでポイント稼ぎます（笑）。
エルメが大丸に入ってるなら、出張時に買いに行きやすいです！
情報ありがとうございます。
＞因みに青山のエルメのお店にイケメンフランス人がいました。まだいるかな…。
私が買うなら青山に行きたいところです（笑）
普段「華族」って変換されないのに、何ででしょうね。 (May 7, 2009 10:37:31 PM)
期間限定店のせいか、もらったパンフにシトロンは入ってなかったです。（全部で12種）
伊勢丹だともっと種類が多いんでしょうね。
マカリヨンよりも先にマカロンをと思って買わなかったのですが、あえてマカリヨンにしなくても良さそうですね。
＞エルメは大丸にありますから、次に買うならこちらでポイント稼ぎます（笑）。
エルメが大丸に入ってるなら、出張時に買いに行きやすいです！
情報ありがとうございます。
＞因みに青山のエルメのお店にイケメンフランス人がいました。まだいるかな…。
私が買うなら青山に行きたいところです（笑）
普段「華族」って変換されないのに、何ででしょうね。 (May 7, 2009 10:37:31 PM)
Re:「セバスチャン・ブイエ」のマカロン(05/07)
ご主人様、ちゃんと買ってきて下さってエライ。
どれを選ぶかは、もうおまかせするしかありませんでしたね★
選ぶ時、うきぽさんがいつも必ず買うキャラメル、抹茶、フランボワーズをはずさない、って、ちゃんとうきぽさんの普段の行動を見ていらっしゃるのね。素晴らしい！
（キャラメルは絶対にはずせませんよね♪）
マカリヨンは…。チョコがけしてある分濃厚なので、マカロンとは別物と思った方がいいかもしれませんね。リピートするならマカロンですよね。
私、エルメのマカロン好きですよ～。次回は、ぜひ。 (May 8, 2009 02:08:04 AM)
どれを選ぶかは、もうおまかせするしかありませんでしたね★
選ぶ時、うきぽさんがいつも必ず買うキャラメル、抹茶、フランボワーズをはずさない、って、ちゃんとうきぽさんの普段の行動を見ていらっしゃるのね。素晴らしい！
（キャラメルは絶対にはずせませんよね♪）
マカリヨンは…。チョコがけしてある分濃厚なので、マカロンとは別物と思った方がいいかもしれませんね。リピートするならマカロンですよね。
私、エルメのマカロン好きですよ～。次回は、ぜひ。 (May 8, 2009 02:08:04 AM)
Re:「セバスチャン・ブイエ」のマカロン(05/07)
milismilis さん
おおっー、魅力的なマカロンや！
いいなーっ、お菓子は食べてるけど自分の作ったもんばっかりで、舌の勉強にはならんねん。
マカリヨンの記事をみたけど、やっぱ、マカロンがいいな。 (May 8, 2009 07:15:37 AM)
いいなーっ、お菓子は食べてるけど自分の作ったもんばっかりで、舌の勉強にはならんねん。
マカリヨンの記事をみたけど、やっぱ、マカロンがいいな。 (May 8, 2009 07:15:37 AM)
Re:「セバスチャン・ブイエ」のマカロン(05/07)
☆ともぷー☆
さん
ガレット(gateau2006)さん
うきぽ
さん
この出張で、私の東京旅行が流れたので、代わりに色々とお願いしていました。
マカロンに限らず、ケーキを買うときも「キャラメルキャラメル」とうるさいので、キャラメルは買わないとだめだと思ってるみたいです（笑）
でもこちらのキャラメルは好みで美味しかったです。
＞マカリヨンは…。チョコがけしてある分濃厚なので、マカロンとは別物と思った方がいいかもしれませんね。リピートするならマカロンですよね。
マカロンとチョコレートは別で食べるのが良いかなって思うので、次買うとしてもマカロンだと思います。
＞私、エルメのマカロン好きですよ～。
ガレットさんがオススメされるなら、エルメはマストですね。
次のリストに入れておきます♪
(May 8, 2009 07:10:07 PM)
マカロンに限らず、ケーキを買うときも「キャラメルキャラメル」とうるさいので、キャラメルは買わないとだめだと思ってるみたいです（笑）
でもこちらのキャラメルは好みで美味しかったです。
＞マカリヨンは…。チョコがけしてある分濃厚なので、マカロンとは別物と思った方がいいかもしれませんね。リピートするならマカロンですよね。
マカロンとチョコレートは別で食べるのが良いかなって思うので、次買うとしてもマカロンだと思います。
＞私、エルメのマカロン好きですよ～。
ガレットさんがオススメされるなら、エルメはマストですね。
次のリストに入れておきます♪
(May 8, 2009 07:10:07 PM)
milismilisさん
うきぽ
さん
私の場合は舌の勉強ばかりで、全くもって作れないけどねー。
こちらのマカロンは多分すきだと思うよ。
前はマカロンに対してそこまで美味しいとおもってなかったけど、だんだん奥深さがわかってきました。
(May 8, 2009 07:12:01 PM)
こちらのマカロンは多分すきだと思うよ。
前はマカロンに対してそこまで美味しいとおもってなかったけど、だんだん奥深さがわかってきました。
(May 8, 2009 07:12:01 PM)
☆ともぷー☆さん
うきぽ
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