Aegean Blue に憧れて

< 新しい記事

新着記事一覧(全1490件)

過去の記事 >

May 7, 2009

「セバスチャン・ブイエ」のマカロン

(10)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ： ●洋菓子　[東京]

某スイーツハンター
出張で東京にいったダリンをスパイ潜入させたうきぽ。

狙いは期間限定で出店していた 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンです。
HPでは12個入りと6個入りの商品が掲載されていたので、
てっきり箱に詰め合わせた状態で販売されていたと思ており、
「6個入り買ってきてね」 と指令を出しましたが、
どうやらバラで売っていたみたい。

そんなうきぽに電話連絡する事なく、ダリンの独断で6個を選んできてくれました。
買ってきてくれたのはこちら↓
いずれも1個210円です。

ブイエ.JPG

上段左から、

『キャラメルフルールセル』
濃厚！かなり濃い味のキャラメルがマカロンにはさまれてる～。
ほんのり塩味も好みで、とっても美味しい～
生地は表面はパリンとしてますが、中がとてもしっとりで優秀だし、
クリームもたっぷりで嬉しい♪

『フランボワーズ』
フランボワーズのコンフィチュールがはさんであるのですが、
マカロンとコンフィチュールだけだと、甘さに甘さを重ねるから、
味のバランスとしてはイマイチかも。

マカロンの中に忍ばせるほうが絶対美味しいと思う。

『ショコラ』
定番ですが、きっちり美味しく仕上げてます。
マカロン生地はこのショコラが一番モチモチしてて美味しかった♪

下段左から
『マッチャアギュルム』
見た目も白目のマカロンに緑の抹茶が映えて綺麗ですし、

柚子のお味に押されてますね。
普通に美味しかったですが、抹茶好きとしてはもっとお茶の味を全面的に出してほしいな。

『グレナディン』
結構甘みはあるんだけけど、ざくろ特有のしっかりとした酸味が効いていて
これ好きだわ
何故か昔懐かしい感覚もする、くせになるタイプです。

『シロデラブル』
メープルシロップ入りのキャラメルクリームとの事。
食べる前は、何故にまたキャラメル味なの！と思いましたが、
さっき食べた塩キャラメルが美味しかったので、
二度キャラメル味が楽しめて嬉しいわ（ゲンキンな女ですみません）
こちらのキャラメルの方が甘みが強いですが、
じんわりとゆっくり口の中でメープルが広がって、
こちらも美味しかったです。

評判の 『セバスチャン・ブイエ』 のマカロンは、生地とクリームのバランスが良く（味も量も）、
うきぽの好きなタイプでした。
特にキャラメルはリピしたいです★

『セバスチャン・ブイエ』 と言えば、マカロンよりマカリヨンを全面的に押しだしてる気がしますね。

ヴェルデさんもマカリヨンもはすでに召し上がってます。
ガレットさんのブログで見たマカリヨンは高級な感じですよね。

「エルメのマカロンが西武渋谷にあるよ」 とのあくま情報もありましたので（笑）、
次はエルメをお願いしようと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう