Aegean Blue に憧れて

< 新しい記事

新着記事一覧(全1490件)

過去の記事 >

Mar 3, 2011

苦楽園の絶品パンを夙川で食べ比べ★

テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ： ●パン　[関西]

ここ数日暖かくって、春が来たみたいですね。
そんな暖かで晴れた日にオススメしたいのが、お外でランチ
（今日はですが･･･）

この日は、お外でランチとして、苦楽園で人気のパンを食べ比べて来ました。

まずは1軒目は2009年4月オープンの比較的新しいお店、
『ラ・バゲット・ド・パリ　ヨシカワ』

ヨシカワ.JPG

オサレーなお店にオサレパンがひしめき合ってます。
かなり種類も多く、ものすごい迷う。
こちらのシェフ吉川氏はクープ・デュ・モンドのバゲット部門で3位に入った実力者。

なので本来ならばバゲットといきたい所ですが、この日は買ったパンでお外ランチする予定なので、
バゲットはスルー（でもかなり美味しそうオーラ出てました）。

【オリーブのパン】と【レンコンのキッシュ】 それぞれ189円　
ヨシカワ２.JPG

オリーブのパン
ムチムチとしたチャバタ系のパン生地にはブラックオリーブを刻んだものが練りこまれてます。
所々にグリーンオリーブが粒ごとはいっていて
塩みがあるので、ワインに合いそうなパンです

レンコンのキッシュ
サクサクっとしたパイ生地はバターの香り豊か。
フィリングには沢山のレンコンと白ゴマが入っていて斬新な組み合わせ。
なんとなーく和の風味もするけども、ふんわり卵と絡まるとやっぱりパリなお味です。
シャキシャキのレンコンが美味しい

続いてのお店は↑のヨシカワから徒歩3分くらいの場所にある
『ブーランジェヤマウチ』
苦楽園の人気のブーランジェといえばここですよね。
小さいお店なんですが、どのパンも輝きがあってすごくレベルが高いんです
なのにとても買いやすい設定のパンも沢山あって、いつも人気です。

【トマトとチェダーチーズのベーグル】 180円と【栗とアーモンドのルヴァン】

ヤマウチ２.JPG

トマトとチェダーチーズのベーグル
「焼きたてです」の言葉に反応してトレーにのせちゃいました。
私が食べた時はまだ温かくって、焼き立てを食べられるこの幸せ感

もっちりふんわりのベーグルにはコクのあるチェダーチーズと
セミドライのトマトが沢山入ってます
このチーズが溶けて焦げた感じとかトマトの酸味がたまらない！！！
めちゃめちゃ美味しい～

私の好きなハード系ベーグルじゃないんですが、
もっちりふんわりタイプの生地がいい塩梅でした！
あ～、今日も幸せ～

栗とアーモンドのルヴァン
最近イチジク族向けのパンばっかり買ってたので久しぶりに栗族向けのパンです。
中にはこんなに沢山の栗とアーモンドが！！！
ヤマウチ４.JPG

驚くのは量だけじゃないです。
このパンめっちゃ美味しい～

ルヴァン酵母のパンですが酸味がそれ程強くなく、
生地はハード系だけど硬すぎず、中がギュッと詰まっていてもっちりして美味しいです。
ガリガリとした心地よい歯ごたえのアーモンドの香ばしさや
アッサリとした甘さに仕上た栗のクラッシュがこれでもかと主張してきて
それぞれがちょうど良いバランスの上成り立っているんです。
想像以上に美味しくって、ヤマウチさん、あなた天才です

さすが、苦楽園はオサレで美味しいお店集まるだけあって、
大満足のパンランチでございました。

こちらのパンを頂いたのは夙川のほとりで。
夙川.JPG

お店から苦楽園駅に戻って夙川駅方面に行くと川沿いに出ます。
芦屋～夙川～苦楽園一帯は高級住宅地と自然が上手く調和されてて素敵な場所です。
暖かな風とゆったり流れる時間が、パンをより美味しくさせたのかもしれないですね。

パンだけだと野菜不足だからと、乗換えの夙川駅構内にある成城石井で買った
鶏と黒酢あんを絡めたサラダもボリューム大で美味しかったです。
サラダ.JPG