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2015.02.04

南部鉄器の鍋の話２

カテゴリ：鍋

ちなみにちょっと気になっているのに南部鉄器の万能鍋ってのもある。

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これははっきり言って形的にかなり無水鍋と被ってしまう。
あと、個人的には蓋の裏にグリル機能がついてたらいいなとも思った。
でも、それはそれで洗いにくいかな？

最近無水鍋がこれが案外使えてない。ほとんどパン作る時のみに使っている
感じがする。

ダッチオーブンだとパンはちょっと無水鍋ほどうまく出来なかったので。

鉄とアルミってなんだか微妙に違うんだよね。

アルミは手入れが楽なんだけど、鉄の方がなぜか美味そうに感じる。

鍋としてはいいんだけど、フライパンってのはなんかイケてないんだ。

もし自分が今持っている鍋やフライパンを全て失って最初に買うとしたら。。。

このニューラウンド万能鍋の２２ｃｍってやつは結構使えるような気がする。

持つのがえらく熱そうだから、その点だけ注意だろうけど。

でもやっぱり将来結婚して家族が増えたり、仲間とわいわいやりたいなら
ワンランク上の２７ｃｍタイプ

南部鉄器ニューラウンド万能鍋 27cm F-157

このあたりが重いけど、長い目で見たらいいのかもしれない。
自分の１０インチディープのダッチオーブンよりは軽いし。

ちなみにロッジのダッチオーブンだけど、蓋がフライパン代わりに使えると
言っても、ちょっと使い勝ってが悪い。

あと重さが７．１ｋｇなんてちょっと重すぎる。ここまで重いと正直洗ったり

ちなみに無水鍋の２４ｃｍだが、１．８ｋｇくらい。これなら全然いける。
その点この２７ｃｍの万能鍋は４．４ｋｇだからどうだろうなぁ。
ロッジの蓋取ったくらいと考えてもやっぱ重いかな。
蓋つけたまま洗うわけでもないから２.2ｋｇずつくらいになるはずだから
その点随分と扱い易いのではと思う。でもお一人様ならまず２２ｃｍくらいで

作ったものをそのまま入れとくと鍋もすぐ錆びるし。

自分より鍋詳しい人はどう思うんだろう？？
なんかいろいろと鍋フェチの意見訊いてみたいな。

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