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「疲労回復」や「せき止め」の効果が期待 できる きんかん ・青汁 健康ドリンク を作ってみました。

きんかんには、レモン果汁とほぼ同じ量の抗菌作用があるビタミンC

を含み、 ビタミンP (ヘスペリジン)も含んでおり、ビタミンCの吸収

をよくしたり、毛細血管を強くしたりするので、風邪を引いたときに

のどの炎症を鎮めるのに役立つといわれています。

豆乳青汁も一緒に入れたので、オレンジ色が消えて青汁の色

になってしまいましたが、はちみつで味がマイルドになり

おいしくいただきました。

参考資料: 「生ジュース&健康ドリンク」(新星出版)

材料です。

きんかん…100g(4個程度)

パセリ…適量

豆乳青汁…一袋(7g)

はちみつ…大さじ1

生姜…30g

天然水…150cc

<作り方>

1.きんかんは水洗いした後で皮ごと輪切りにして

種を除く。

2.生姜は皮をむき、輪切りにする。

3.ジューサーに材料を交互に少しずつ入れて、成分

にむらが出ないようにしながら汁を全部出し切って

完成。　みなさんもこのドリンク作ってみませんか。

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