自然と歩む楽天健康ライフ♪

便秘解消や整腸、美肌づくり、疲れ目改善に役立つ

「グレープ&ブルーベリー健康ジュース」をつくってみました。

「えっ。今の時期にぶどう?」と思われた方もいると思いますが、

これだけは市販の100%の濃縮還元ジュースを使いました。

ぶどうの主成分はほとんどは ブドウ糖 と 果糖 です。 ブドウ糖

の名称は、はじめにぶどうから発見されたことに由来します。

ブドウ糖 は体内に吸収されやすく、エネルギー変換の速い糖質

で、脳と体の疲労回復には即効性(糖質代謝に必要なビタミン

B1の助けを必要としない)があります。また、 カルシウム や

鉄 、 カリウム などの ミネラル をバランスよく含むので、貧血気味

の人は積極的に食べてよい食品です。

また、ブルーベリーのアントシアニンの働きで視力低下を

防いだり、疲れ目の回復に有効であるといわれています。

グレープジュースはベルーベリーの色に近い濃い紫色の

ものを使い、さらにニンジンの色も加わり味・色ともに濃厚な

おいしい健康ジュースになりました。

参考資料: 「おいしいクスリ　食べもの栄養事典」(日本文芸社)
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