October 21, 2005
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さあ、いよいよ本日、呉店正式オープン。
今日から３日間泊まり込みで、私も現場に入る。
営業代行、コンサルのクライアントの皆様や、社員に迷惑を
かけるが、この飲食店で得た経験をまたクライアントさまに
フィードバックしていきます。
オープン前の心境を綴っておきます。
ここだけの話しですが、３日間連続でオープンの夢を見ました。
しかも３日間連続で、 全然お客が来ない夢 なのです。
夢の中で夢と気づくのですが、それでも不安にかられて夢が続く
のです。
多分、いろいろなお店を経営されている方は、みんなそうなのでしょう。
オープン初日でほとんど分かります。
この立地でお客が来るのかどうか？疑問符は一杯です。
実際、プレオープンは、そんなにいい成績を残せませんでした。
チラシ配布を行って、やっと昨日は２５万ぐらい売っていました。
今日の目標はたしか３５万の売上、土日は日商６０万。
実際、お客が来すぎてご迷惑かけた・・・、なんて日記を明日
書ければいいのですが、これは誰も分かりません。
今朝の心境は、
いたのですが、そんな試合前の心境です。
多分勝てるだろうけど、負けたらどうしよう。相手は誰になるか。
今日は晴れるだろうか、ガットの予備は大丈夫か、本当に勝てるのか？
中学生のときの想いが蘇ってきました。
高校生のときは、サッカーなので集団競技なので、あまり切羽詰った
お店はみんなでつくるものですが、お客が来るかどうかだけは全て
経営者の責任。お客が来て始めてチームワークが発揮される。
多分、浜井店長、吉村、石田さんも大隣くんもしびれているんでしょうねー。
ですが、俺が一番しびれています。
夢の話の続きですが、
失敗すると本業も取り返しがつかないので１億ちかい借金を背負うのですが、まず家をとられ、地下で作業をしているのです。
と書きながら、本当に怖いのでこれぐらいで辞めときます。
みんな、たいしたものだと言いますが、改めてやってみて
地道にやっていくのが一番と思います。
挑戦して成功したら、チャレンジすべきといえるかもですが、
地道に一つことに集中し掘り下げていくのが一番と思います。
天に運をゆだねる気持ちで行って参ります。
今日から３日間泊まり込みで、私も現場に入る。
営業代行、コンサルのクライアントの皆様や、社員に迷惑を
かけるが、この飲食店で得た経験をまたクライアントさまに
フィードバックしていきます。
オープン前の心境を綴っておきます。
ここだけの話しですが、３日間連続でオープンの夢を見ました。
しかも３日間連続で、 全然お客が来ない夢 なのです。
夢の中で夢と気づくのですが、それでも不安にかられて夢が続く
のです。
多分、いろいろなお店を経営されている方は、みんなそうなのでしょう。
オープン初日でほとんど分かります。
この立地でお客が来るのかどうか？疑問符は一杯です。
実際、プレオープンは、そんなにいい成績を残せませんでした。
チラシ配布を行って、やっと昨日は２５万ぐらい売っていました。
今日の目標はたしか３５万の売上、土日は日商６０万。
実際、お客が来すぎてご迷惑かけた・・・、なんて日記を明日
書ければいいのですが、これは誰も分かりません。
今朝の心境は、
いたのですが、そんな試合前の心境です。
多分勝てるだろうけど、負けたらどうしよう。相手は誰になるか。
今日は晴れるだろうか、ガットの予備は大丈夫か、本当に勝てるのか？
中学生のときの想いが蘇ってきました。
高校生のときは、サッカーなので集団競技なので、あまり切羽詰った
お店はみんなでつくるものですが、お客が来るかどうかだけは全て
経営者の責任。お客が来て始めてチームワークが発揮される。
多分、浜井店長、吉村、石田さんも大隣くんもしびれているんでしょうねー。
ですが、俺が一番しびれています。
夢の話の続きですが、
失敗すると本業も取り返しがつかないので１億ちかい借金を背負うのですが、まず家をとられ、地下で作業をしているのです。
と書きながら、本当に怖いのでこれぐらいで辞めときます。
みんな、たいしたものだと言いますが、改めてやってみて
地道にやっていくのが一番と思います。
挑戦して成功したら、チャレンジすべきといえるかもですが、
地道に一つことに集中し掘り下げていくのが一番と思います。
天に運をゆだねる気持ちで行って参ります。
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