ラーメン店オーナー日記

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October 21, 2005
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不安一杯で迎えたオープン初日、売上は予想を上回る
65万。(こんなこと書いていいのだろうか、まーいっか)


オープンからラストまで入りましたが、疲れました。

けど、心地よい疲れとはこのこと。

まだまだ不安一杯ですが、少しは気持ちが楽になりました。

本部の方も、「よくパートナーが動く、ついてくる」と関心されて
いました。

私も、個人差はありますが、パートナーの頑張りを感じました。

明日はもっと売る。


考えて、ファミリーと学生はうちがとれると思う。

初日で40だと、平日それ以上を望めない。
今日が平日の一番上と考えていい。

とにかく疲れて、あまり書く気力が無いのでこれぐらいにします。

あーあと、知り合いに結構会いました。
いとこに、中学校のときの先生に・・・。

地元なのだなと感じた。

営業代行、コンサルの仕事とは大局の仕事だと思う。

客単価800円で、800円以上の満足を提供する。

営業代行のほうは100倍以上。それ以上の満足を与える。

今日は

おらびつづけたので、喉が痛いー。

お疲れ、おやすみなさい。






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Last updated  October 22, 2005 01:40:55 AM
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