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ケビン大杉
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『プロの味、すっぱ…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
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あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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2010/01/30
テーマ： 今日のランチ(42634)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ランチの食事券を持っていたので、行ってみることにしました。
銀座 久兵衛
最初は予約しようと思いましたが、土曜日の初回（11時から）は1カ月先まで一杯。
ただ、当日の11時頃にお店に直接行けば、その後（13時頃から）の回は大丈夫とのことだったので、直接お店へ。
ちゃんと12:45～の回に入ることが出来ました。
隣の方と同じだったところを見ると、志野のにぎりコースと同じだったようです。
１貫の大きさは小さいながら、量が結構出てくるので、満腹感はありました。
味に関しては、大トロ、中トロ辺りは美味しかったのです。
ただ、穴子、イカはもう一息といった感じ。
また、全体的に柑橘（カボス？）の酸味が強過ぎる印象がありました。
ランチに関しては、こちらが食べるペースが板前さんが握るペースに合わせられる感があり、何となくせわしない感じ。
と言って、ゆっくり食べると、せっかくの寿司が長時間放置されて美味しくなくなってしまうでしょうから、こういう感じになるのでしょうが。
夜だと、もう少しゆったりした気分で食べられるのでしょうが、そうなると支払いは跳ね上がり、そこまでして行きたいかという気分になってしまいます。
久兵衛がどうのこうのではなく、寿司屋自体が、私の趣味に合わないのだと思います。
【天満屋特選ギフト】＜銀座久兵衛＞寿司海苔・銘茶
銀座 久兵衛
最初は予約しようと思いましたが、土曜日の初回（11時から）は1カ月先まで一杯。
ただ、当日の11時頃にお店に直接行けば、その後（13時頃から）の回は大丈夫とのことだったので、直接お店へ。
ちゃんと12:45～の回に入ることが出来ました。
隣の方と同じだったところを見ると、志野のにぎりコースと同じだったようです。
１貫の大きさは小さいながら、量が結構出てくるので、満腹感はありました。
味に関しては、大トロ、中トロ辺りは美味しかったのです。
ただ、穴子、イカはもう一息といった感じ。
また、全体的に柑橘（カボス？）の酸味が強過ぎる印象がありました。
ランチに関しては、こちらが食べるペースが板前さんが握るペースに合わせられる感があり、何となくせわしない感じ。
と言って、ゆっくり食べると、せっかくの寿司が長時間放置されて美味しくなくなってしまうでしょうから、こういう感じになるのでしょうが。
夜だと、もう少しゆったりした気分で食べられるのでしょうが、そうなると支払いは跳ね上がり、そこまでして行きたいかという気分になってしまいます。
久兵衛がどうのこうのではなく、寿司屋自体が、私の趣味に合わないのだと思います。
【天満屋特選ギフト】＜銀座久兵衛＞寿司海苔・銘茶
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Re:銀座 久兵衛(01/30)
yokohama81
さん
Re:銀座 久兵衛(01/30)
Re[1]:銀座 久兵衛(01/30)
ケビン大杉
さん
yokohama81さん
＞いいなあ、わたしにもチケット頂戴！（笑）
＞
＞なかなか、わたしなど縁の無いもので、カウンターで
＞食べるのは、妙な緊張感がありますねぇ。
-----
私はもも瀬やバーでカウンターには慣れていますが、寿司屋はまた違う感じです。
(2010/01/31 07:50:07 AM)
＞いいなあ、わたしにもチケット頂戴！（笑）
＞
＞なかなか、わたしなど縁の無いもので、カウンターで
＞食べるのは、妙な緊張感がありますねぇ。
-----
私はもも瀬やバーでカウンターには慣れていますが、寿司屋はまた違う感じです。
(2010/01/31 07:50:07 AM)
Re[1]:銀座 久兵衛(01/30)
ケビン大杉
さん
craftwork5659さん
＞それはもう・・・このお店は憧れのお店ですから。
＞特別な時にいい服を着て行きたいですね。
＞夜行くのは客層からして緊張しますが。
-----
夜はそういう雰囲気なのでしょうね。
ランチの客層は、普通の寿司屋という感じでした。 (2010/01/31 07:51:13 AM)
＞それはもう・・・このお店は憧れのお店ですから。
＞特別な時にいい服を着て行きたいですね。
＞夜行くのは客層からして緊張しますが。
-----
夜はそういう雰囲気なのでしょうね。
ランチの客層は、普通の寿司屋という感じでした。 (2010/01/31 07:51:13 AM)
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