元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re:ロイヤルファミリーは日英とも話題には事欠かず　爽やかなものはいいで…

lavien10 @ Re:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら私立などは学生不足の深刻さもで、担う教…

ケビン大杉 @ Re:Re　多彩な料理に利用できるので(11/26) lavien10さんへ食材も高くなっているので…

ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) lavien10さんへそれはあるでしょうね。 …

ケビン大杉 @ Re[1]:　表裏一体で(11/28) lavien10さんへ本当は全て隠したいのでし…

ケビン大杉 @ Re[1]:魚は鮮度で　まだしも(11/29) lavien10さんへ肉は魚よりも差別化はしに…

lavien10 @ Re　多彩な料理に利用できるのでこれからまた重宝しますね。

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前日の続き。

用事が終わったら夜なので、せっかくなら新宿を開拓しておこうと高層ビルの方へ。
入ったのが、住友ビルの漁場問屋　魚市。

刺身他いろいろ注文したのですが、なかなか来ません。
結局、30分近く待たされました。

ところが出てきた料理は全部だめ。

刺身は鮮度が悪く、包丁も下手。
妻のコメントは、「スーパーの刺身でも、こんなものは見たことがない」。

我が夫婦だと、たいていは注文したものは完食して帰るのですが、半分は残しました。
今年一番の失敗。

食べログの評価はそこまで悪くなかったので、調理責任者が不在で修行中の新人が対応したのかも知れません。

妻は昼、夜と続けて大外れだったので、大変つらそうでした。
私も十分辛かったです（泣）

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