元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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ケビン大杉 @ Re[1]:Chicken Al Pastor(04/29) lavien10さんへ私はカード払いでしたが、…

ケビン大杉 @ Re[1]:高市陣営が対立候補への“中傷動画”を投稿していた《総裁選の期間中に…小泉氏に「無能」、林氏に「アウト」》｜Infoseekニュース(04/30) lavien10さんへ憲法破りと報道統制は自民…

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フレンチの侍

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テーマ：最近、読んだ本を教えて！(24896)

カテゴリ：ぐるめな本

せっかくシェ・トモに行ったので、シェ・トモのシェフ、市川知志さんが書いた本です。

【送料無料】フレンチの侍［市川知志］

市川さんの半生について書かれているのですが、フランス修行時代も含めて、とにかく凄い。
そうとう暴れまくっています（笑）
でも、読んでいると、心が温かくなる話も多数。

就労ビザなしで相当苦労したみたいですが、トロワグロ家の信頼を勝ち得るとは、相当凄かったのでしょう。

こういうやんちゃな方が角が取れて丸くなってくると、こういう面白いフランス料理を作れるのだなあということが良くわかります。

またシェ・トモに行きたくなりました。

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