元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re:イベリコ豚のステーキラーメンストリートならずもの辺りはいつ…

ケビン大杉 @ Re[1]:miso soup(05/02) lavien10さんへ白米は大丈夫だったのです…

ケビン大杉 @ Re[1]:Boston Wedge(05/03) lavien10さんへ何を買っても高いので、庶…

ケビン大杉 @ Re:Reウクライナ停戦も遠くて(05/04) lavien10さんへ米ロとも、自分たちで始め…

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こういう努力は、国が旗を振ってどうなるものでもないと思います。

韓国食「世界化」キャンペーン失敗　キムチ、ビビンバも

日本は世界各国の料理が食べられる方だと思いますが、東京等の大都市を除くと、メジャーなのは中華料理、フランス料理、イタリア料理、インド料理くらいだと思います。

日本料理にしても、世界に広がっているとは言いながら、かなりのお店は日本料理とは言えないようなものですし。

世界化したけれどもその代りに柔道がJUDOレスリングになってしまったように、あまり世界化ばかり意識し過ぎるのもどうなのかと思います。