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May 24, 2009
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カテゴリ: 料理レシピ
鬼嫁でおなじみ、北斗晶さんが、テレビで節約料理を披露されていました。


北斗晶の鬼嫁キッチン


プロレスラーの肉体を作るため、高たんぱく低カロリー。なおかつ美味で安い!
その料理が、高野豆腐(凍り豆腐)を薄切り牛肉で包んだサイコロステーキです。

凍り豆腐のステーキ

作り方は簡単なんですが、面倒でした^^;
(そもそもレシピィ、丁寧な仕事は苦手なんです。。。。)
まず、高野豆腐を水でもどし、サイコロステーキ状にカットします。
水分をぎゅっとしぼり、焼肉のたれを水で少々うすめたものに浸します。

この巻く作業が、大変でした。
一番安い肉だったせいか、細切れすぎて巻きにくいのーーーー。

テレビでは、かなりいい肉で巻いてたわね。見た目が全然違うもの。

肉を巻いたら、塩コショウ・小麦粉をまぶし焼きます。
味付けは焼肉のたれです。


ぺろり感想
うちの家族みなこのテレビをみていたので、材料はばればれでしたが、
とってもおいしいと大評判でした。

肉が足りなくて、高野豆腐に小麦粉つけて肉と一緒に焼いたのもおいしかったです。
肉汁を吸い込むので、美味なのかも♪

ご飯がすすむお料理でした。



コシヒカリ(新潟産)の備蓄がなくなったので、全国のおいしいお米を食べることにしました。
第1弾は!!岩手のひとめぼれ

コシヒカリが、つやと粘りが特長なのに対して、
ひとめぼれは、粘らず、一粒一粒が米です!と主張する感じでとてもおいしいです。
チャーハンとか、カレーライスにするのにあってそう。

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最終更新日  May 30, 2009 09:36:11 PM
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