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花梨ｖ
5月に結婚した新米主婦です！ 今は自分の成長のためにお勉強中。 美味しいものも大好きなのでいろいろ食べ歩いておりますわ。
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美味しいもの大好き… 恵比寿婦人さん
Pau Pau kitchen makana*さん
しょくじのじかん。 こじみどさん
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美味しいもの大好き… 恵比寿婦人さん
Pau Pau kitchen makana*さん
2006年09月02日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： いろんな手作り
本日の手作り
桃ジャム
毎年送ってもらっている桃ですが、そろそろ食べきれなくなりそうで痛んできそうだったので、桃ジャムにしてみました。
レシピは簡単です～。
材料
桃 1個
砂糖 桃の重さの半分の量
レモン汁 1/2個分
作り方
（2）桃の半分の量の砂糖とレモン汁、桃をなべ（ホウロウかステンレス）に入れて、あくを取りながら煮詰める。（とろ火で）
（3）丁度良いとろみが出たら、熱湯消毒しておいたビンに詰めてフタをしっかり閉め、フタを下にして冷めるまで待つ。
（4）冷めたら冷蔵庫で保存です。
≪ポイント≫
・灰汁を取る
・やけどに注意
・瓶の消毒
ぐらいかな～。
色々なレシピを参考に自己流で作ってみました。
桃の粒も残っていて、とっても美味しいですよ～
桃がまだ残っているので今度はコンポートにでもしようかと思っております。
やっぱり痛みやすいからかな？
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Re:初挑戦の桃ジャムで～す♪(09/02)
Love(’-’*)
さん
美味しそうですね～(*^^*)
桃って痛みが早いから、頂き物を食べきれなくって焦っちゃうことホントよくあります。
来年は私も挑戦してみようかな(^^)
(2006年09月05日 04時05分58秒)
桃って痛みが早いから、頂き物を食べきれなくって焦っちゃうことホントよくあります。
来年は私も挑戦してみようかな(^^)
(2006年09月05日 04時05分58秒)
Re[1]:初挑戦の桃ジャムで～す♪(09/02)
花梨ｖ
さん
Love(’-’*)さん
＞美味しそうですね～(*^^*)
＞桃って痛みが早いから、頂き物を食べきれなくって焦っちゃうことホントよくあります。
＞来年は私も挑戦してみようかな(^^)
そうなんですよ～。
なんで、桃ジャムにしちゃうと保存も利くし良い感じです。
それに、自然な食品で良いですからね～♪ (2006年09月05日 14時58分49秒)
＞美味しそうですね～(*^^*)
＞桃って痛みが早いから、頂き物を食べきれなくって焦っちゃうことホントよくあります。
＞来年は私も挑戦してみようかな(^^)
そうなんですよ～。
なんで、桃ジャムにしちゃうと保存も利くし良い感じです。
それに、自然な食品で良いですからね～♪ (2006年09月05日 14時58分49秒)
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