おいしいものが好き！～平凡主婦のよくある日常～

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2008.10.28

カルシウム強化サーモンのグラタン

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38305)

カテゴリ：弁当

サーモンのグラタン

ハマチの大蒜バター醤油焼き

豚肉とピーマンの炒め

オランダ豆のソテー

ウインナー

南瓜のグリル

出汁巻き

マカロニサラダ

花人参・ブロッコリー

プチトマト・大葉・絹さや

10.28

＜デザート＞

柿

メロンクリームデニッシュ

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応援ありがとうございました♪

只今、我が家ではカルシウム増量キャンペーンを展開しておりまして

今日のグラタンのサーモンも、しっかりカルシウムを強化しております。

と言いますのも、少し前にふと

「長男のお弁当ってどのくらいのカロリーなんだろう？」

ってな事を思いついて、栄養価計算をしてみました。

そしたら、なんと１３００ｋｃａｌもあったんですよ

まあ成長期ではありますし、この日は揚げ物も多かったですから・・・

しかし問題はそこではなく、カロリーの割にカルシウムが少ないって事です。

中学生男子に推奨されるカルシウム摂取量は８００～１０００ｍｇ

しかしこの日のお弁当には１８０ｍｇ程しか入ってなかった。

夏場ならば水代わりに飲む牛乳で、楽にクリアできるんですが

涼しくなってきた今頃の季節には、食事で十分に摂らせなくてはいけないです(-"-)b

そんな訳で今日のサーモンには、生鮭の身に缶詰の鮭の中骨を加え

調味料やつなぎと共にフープロでウィ～ン・・・・

とやって作った、鮭のつみれ？みたいなのを使ってます

更にカルシウムの吸収を助けるには茸が良いらしいので

長男の好きなマッシュルームもたっぷり♪

骨量がどんどんと増えるのは思春期から二十歳くらいまで。

後はよほどしっかりとカルシウムを摂らなければ増えません。

特に女性の場合は、閉経を境にガンガン減って行っちゃうんです。

なので若い間に、しっかりと貯骨する必要があると

先日、ＴＶで言ってたんですよね。

長男は正に今が骨量を増やす時期になりますので

たっぷりとカルシウムを食べさせてやらなくちゃね！

あ、長男がこんな所にいた・・・↓