おいしいものが好き！～平凡主婦のよくある日常～

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2009.02.23

野望？妄想？

カテゴリ：私

それどころか、いつ店が潰れてもおかしくない状況(T_T)

旦那の年齢と、このご時世を考えると

もし失業しても再就職は難しいだろう。。

となると残る道は、やはり自営か・・・？

最近、私の知人でお店を出した人が幾人か。。。

すごいなぁ～～～

できれば私も小さなお店がしたい・・・ってのは昔から思ってはいたんだけど

現実には難しいよなぁ～～～～

この知人たちに共通するのは、旦那さんなり奥さんなりが

別に本業を持っているって事。。。

なので経営が思わしくなくても、赤字さえ出さなければ

とりあえず生活は何とかなるんだよね。。。

ならば、ウチも今はまだ旦那の仕事があるので

私が一人で切り盛りできる規模でお店をできないか？？

実は（今はまだ）頭の中で考えてるだけだけど

お惣菜屋さんをやりたいと思ってる。

この辺りは高齢者も多いし、それに最近は働く主婦の人も多いから

家でまめに手作りなんてしてられないわ！ってな人も少なくない(-"-)b

夫婦二人だけの年配の方だと、作るより買った方が安いって事になるしね～

イートインのお店は初期費用も大きいし

一人で切り盛りするのは無理があると思うし

何より今は不景気で、外食は控えてる人が多い。。

でも反対に中食と言われるテイクアウトは増えてる（らしい・・）

小さな店舗で、簡単な季節のお惣菜や揚げ物でできないか？？

そんなに大きなお店ではなく、本当に小規模でね。

もし旦那が失業して、夫婦でするようになったら規模も拡大だけど？

ってな話を旦那にしてみた。。

旦那は「別に～～～、いいんじゃないの～～～？」と

興味があるんだか？ないんだか？

まあ旦那は私ごときの料理の腕前では、売り物になる総菜が作れるか？

その辺りを疑っているらしい(>_<)

（そりゃ、旦那の腕前には遠く及ばないけどさ・・・）

そして「もし本当にやるんなら、先ずはお惣菜のお店とかで働いて

作る方もだけど経営も、ノウハウを学んでからにしないと・・」と言われた。

う～にゅ、それはごもっとも

しかし惣菜のお店に限定して、仕事が見つかるかよぉ～～～

フツーにパートで何かしらの仕事でも、見つけるのが大変なのに・・

旦那にしてみれば、私の言ってる事は妄想に近い事のようです。

私としては将来に向けた野望なんですが・・（ってか、無謀？？）

だって今すぐって事じゃないんですよ。

下の娘が中学に上がったくらい（３年ちょっと先）なら

それほど子供の事も手がかからなくなってくると思うし

高校生になった（なってるか？）長男にバイトがてら手伝わせるってのもアリとか？

その為には今のうちにパートに出て、少しは資金を貯めなくちゃいけないかな？

厨房機器は中古のリサイクル店で買うなどして

家庭用でできるものは家庭用で

我が家は家が細い道に入り込んだ所だから、自宅ではお客は来ないから

人通りの多いところで店舗を借りるとして・・・・

軌道に乗るまでの運転資金とか・・・・

３００万円くらい？？足りない？？

ううう～～～やっぱり無謀な野望にして、ただの妄想か・・？

誰かお惣菜屋さんを開いた経験のある方、いらっしゃいませんかね？？

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