2018/09/05
テーマ： パンのある愉しい食卓(1029)
カテゴリ： 食＊食器
葉月(はづき) 8月 が終わり、
台風の到来や秋の訪れ…長月(ながつき) 9月 が始まりました。
暑さ寒さも彼岸まで…とは云われますが、
一雨ごとに…少し暑さが落ちつき…涼しくなって、
松茸やサツマイモやカボス等の秋の味覚が…店頭に並び出すと、
一層…秋の訪れを感じるようになってきました。
ですが、30度を切っても…28度前後の気温で、
まだまだ残暑厳しい折ですので、なかなか食中毒の危険もあり、
スープやシチューやカレー等の温かい汁物が作れず…。
今年の夏が…猛暑だっただからこそ?!
食欲がなくなった時にも…美味しく感じた食べたものを
書き留めているシリーズで、
「 猛暑だからこそ?!美味しく身体に沁みた!!夏の果実 」の
フルーツ編に続き…。
今回は、猛暑だからこそ?!眼にも美味しくビタミン補給!!の
夏野菜サンドイッチを作った事や、
盛った北欧の器と共に…
少しいろいろと書き残しておきたいと思います。
またかなり長くなりましたが、写真も多めですので…
お時間&関心ありましたら、おつきあい下さい。
ちなみに、台風21号と共に…夏風邪を引いた現在は、
胃腸に優しい…"ぶっかけうどん"や"釜玉うどん"にハマリ中…。(=ﾟωﾟ)ﾉ
◆ 夏野菜サンドの作り方
夏は、レタスか…胡瓜に…トマトの夏野菜さえあれば、
フレシュなサンドイッチが作れるので、
2週に1回程は…作っていた気がします。
平日の朝食に…夫が食べる食パンが、
土日まで…残っていたら、
休日ランチに作るのが…定番のようにもなっていた夏野菜サンドイッチ。
作り方は、大人サンドらしく…
毎度の辛子を多めにマヨネーズに和えて…食パンにぬり、
洗って切った胡瓜に…ちぎったレタスに…
かなり赤く熟れたトマトを切って、
チェダーチーズと一緒に挟んでいき、
グッと抑えて切るだけで…簡単に夏野菜サンドの完成‼︎
パンと夏野菜の一体感や味を馴染ませる為の…
押さえる時間も省いて、
すぐに食べることができるようにしましたが、
うまく持たないと、バラバラになってしまったりも…。
美味しさには、変わりなしなのでいいかなと思っています…。
キチンとした?!作り方は…以前の記事で。
➼「 たっぷり夏野菜で?!極厚サンド始めました。 」
➼「 無添加の人気店MIA’S BREADからの?!自宅で作る!!大人のトーストサンド 」
以前の休日ランチ記事も…
➼「 インスタ映えする?!日曜ランチと春野菜の簡単作り置き 」
◆ 夏野菜サンドを盛る北欧の器
また、自宅で作った簡単サンドとは言え、
映画『かもめ食堂』の海苔つきおにぎりに…負けず劣らず?!
サンドイッチも、この北欧の器
「Arabia(アラビア)24h Avec(アベック) 26cm プレートブルー」↓に
盛るだけで?!映える気がしたり…。
➼「 外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り 」
こちら↑は、2年前に購入して…
今では、大皿として…フル活用のお気に入りです。
26cmが大きく感じる方には、20cm2枚セット↑もあり。
たまたま購入していた…"ベーコンエピ"や"塩パン"があったので、
どんな食材や…どんな料理を盛っても映える…
他の食器との組み合わせでも相性のいい…
北欧iittala(イッタラ)の「Teema(ティーマ)」皿↓にのせて…撮ってみました。
初めて購入した…「iittalaのTeema(ティーマ)」のお皿は、
新色のドッテドグレー↓でしたが…。
➼「 2017年購入した!!北欧iittalaの器たち 」
その使い勝手や丈夫さが気に入り…
安くなっていた…同じサイズのティーマ皿の
ブラック↓を追加で購入して、気に入ってよく使っています。(=ﾟωﾟ)ﾉ
どちらのお店↑↓でも…
5%OFFクーポンと、今回は…ブラックも在庫あり…。
北欧の世界に関連した記事は…
➼「 スウェーデンへようこそ?!IKEA初潜入で知る?!北欧インテリアの世界2017 」
➼「 スウェーデンへようこそ?!IKEA初潜入で知る?!北欧の食&Xmas商品 」
➼「 スウェーデンへようこそ?!IKEA初潜入で知る?!『かもめ食堂』の世界 」
◆ 想い出のパン
実は、こちらのパンは、
子どもの頃から…学生時代に至るまで、
長年食べていた…親しみのある地元のパン屋さんで購入したもの。
小学生の頃は…工場見学にも行き、
高校では…チャイムが鳴ると、
自分の好きなパンを買う為に…購買へ走って並んだ記憶も蘇ります。
"塩パン"ブームの時にも、
こちらのお店のパン屋さんで購入しましたが、
バターたっぷりな濃厚さに、撃沈。。。(ΦωΦ)
トースターで温め直して食べると、
ほんのり焦げ目がついて…
より一層美味しいのは、昔と変わらずです♪
子どもの頃に食べていた…料理や買った食べ物・飲み物を、
最近はよく作ったり、買って…
食べたり飲んだりしたいと思う気持ちが強いのですが…。
懐かしい思い出だけでなく、
DNAが覚えている味のような気もして…
特別感がある所為か…美味しく感じるのが、不思議です。
ハンバーガーやラーメンや餃子やお好み焼き等の
子どもの頃によく食べていた…B級グルメに、
お菓子等のジャンクフードは、
大人になっても…その味覚が忘れられなかったり、
口が覚えていると…聴いたことがありますが、
確かに…そんな感じと同じかもしれません。
ちなみに、私は…お好み焼きとたこ焼きのハーフセットや、
寿がきやのラーメンが、今でも…美味しく感じる派。(=ﾟωﾟ)ﾉ
◆ 夏野菜サンドの美味しさ
猛暑で…葉物野菜も高騰した今年の夏。
そんな中、外食や軽食で買って食べる…高価なサンドイッチに比べると、
夏野菜をたくさん使った…自宅で簡単に出来るサンドイッチは、
家で作ればこそ…贅沢にたくさん使えて、
より美味しく食べれることができるように感じました。
又残しておいて…常備おかずのようにも食べれるので、
一石二鳥だったかもしれません。
この夏作った…このサンドイッチは、
夏野菜の…レタスや胡瓜のシャキシャキした食感の良さ、
大きな口を開けて食べる…咀嚼力アップに、
トマトのリコピン補給とジューシーなビタミンC補給と…。
新鮮な味わいがたまらない…夏に味わえる季節サンドとして、
また食べたいと思う…夏の思い出のように、
心に残る食べ物の一つに…刻み込まれたのでした。
これまでの夏の料理も…
➼「 夏に食べたい!!簡単ピーマン料理♪ 」
➼「 たっぷり夏野菜をいただく!!常備菜おかず?! 」
➼「 我が家の定番?!夏の簡単料理♪ 」
➼「 夏野菜だらけの簡単!!アイデア料理&キッチン役立ちアイテムのまとめ 」
➼「 野菜たっぷり?!大人の塩焼きそば始めました。 」
➼「 塩麹鶏で?!冷やし中華始めました。 」
➼「 手作り胡麻だれで?!棒棒鶏始めました。 」
ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、
トラックバックすることで、
多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。
お気に入りのうつわたち
常備菜
オウチごはんと器の写真
素敵な器選びや料理が…とても参考になり、
管理人さんのブログ↑も必見です♪
北欧＆ナチュラル
北欧デザイン
秋・冬になると、北欧の暮らし↑を真似したくなります。
北欧の器使いの参考や北欧家具に癒されたい方、ぜひ♪
北欧好きのお買物マラソン
お買い物マラソン！スーパーSALE！
今回は、火曜日から始まった…楽天市場でのスーパーSALE。
いつもの"お買い物マラソン"よりも、
一番お買い得に購入できる気がしています…。
楽天で初めて…マワハンガーを購入した時のように、
それぞれのお店のセール会場を見ると、
器等も驚くセール品に出会え、
欲しかった商品を…安く購入できるかもしれません…。
「会場はコチラ」が、お買い得な商品の入り口です。(=ﾟωﾟ)ﾉ
6月の"楽天スーパーSALE"では、10店舗の買いまわりをしました。
秋旅の旅行代の…楽天トラベルを入れてでしたが…。
➼「 2018年楽天SSで購入!!スタイリッシュで機能的な?!キッチンアイテム 」
➼「 2018年楽天SSで購入!!夏に助かる?!水まわりアイテム 」
➼「 2018年楽天SSで購入!!まとめてお得な?!洗濯&掃除の日用アイテム 」
今回は…その時のポイント等で、必要な物だけを少し購入したいと検討中…。
これまでの器の記事もよろしければ…。
2015年…
➼「 キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ 」
2016年…
➼「 夏の定番常備菜?!黒糖入りモズク酢を涼しげな器で… 」
➼「 北欧?!和モダン?!の文五郎窯の信楽焼の黒い器 」
➼「 シンプルで美しく機能的!!お気に入りの白い器 」
➼「 沖縄の旅で出会った!!琉球ガラスとやちむんの魅力♪ 」
➼「 北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし 」
こちら↓のお店では、「カステヘルミ」↑や…
15cmホワイトの「Teema(ティーマ)」皿も…
200円の破格値(販売期間・数量限定)で販売される予定…。
他にも…欲しい商品があり、
なかなか買えないけれど…毎回挑戦しています…。(=ﾟωﾟ)ﾉ
2017年…
➼「 2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち 」
➼「 2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー
➼「 インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥 」
2018年…
➼「 2017年出会った!!沖縄やちむんの器たち&Kamanyの意味 」
➼「 2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん 」
➼「 猛暑の夏に大活躍?!北欧iittalaの器で頂く!!作り置きおかず 」
9月に入り、いきなりの…
25年ぶりに勢力の強い台風21号(935→945hPa)の通過で、
近畿地方や大阪の都市部に…
大きな被害をもたらし、温帯低気圧に変わって過ぎ去っていきました…。
近畿圏内では、今だ大規模停電が続いているところもあります…。
ほぼ直撃に近い…我が家でも、
夫が帰宅難民になったりと…いろいろありましたが…。(u_u)
自宅の停電やモノが壊れる等の被害がなかっただけで、
ベランダ庭の片付けはあるものの…
台風一過が通り過ぎ、晴れやかな秋晴れを眼にし…ホッとしています。
またその事については、後日にでも…。
今回も、かなり長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。
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「夏野菜って、他の季節に比べると…貴重な食材なのかもね。」
または…「今年の夏は、猛暑で
野菜も高騰したから…より美味しく感じたのかもね。」
もしくは…「食べている時に、バラバラに分解されるサンドイッチって……。」
…と思われたら、クリック↑も…どうぞよろしくお願い致します。
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2018/09/28 01:53:20 PM
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