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2026.06.01

自家製バジル大活躍♪

(2)

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1298)

カテゴリ：花壇＆裏庭騒動

この10年くらいで台風も大きな災害をもたらすし…。

えぇぇ！？
水曜日の出勤時間帯、結構降りそうだ💧

●roze-piのプランター騒動♪

◆第二号！？
気がついたら咲いていた。
第一号かと思いき7や、
しぼんだものが落ちているので、第二号。

第一号は、紫朝顔だった。
水色の朝顔は双葉が出て、今成長中。

◆種から育てたバジル
種から育てて、芽が出た。
とりあえず２本だけ小さな容器から、
植え替えた。

１日でむくっと大きくなり、
葉もさらに大きくなる。

すごいな～。
ゴマよりも小さな種だったのに…。
しかも昨年のバジルから採った種。

週末に葉を摘み採って、
細かく刻んで、チューブのにんにくとオリーブオイルと
粗挽きコショウで即席手抜きのジェノベーゼを作る。

摘んでおくとまた１週間で、
葉が成長する。

まだまだ葉がたくさんあるそ！！

◆ポークのハーブソテー
日曜日の食事当番。
昨夜は、ポークのハーブソテーにした。
でもこれ、なんかハンバーグに見える。

というのも、豚肩肉の切り落としを大容量で買って来て、
少し小さめにまた切って、それを丸く握って焼いた。
中にバジルを刻んだものを入れてある。
ソース、オリジナルジェノベーゼ。

やわらかくておいしいぃ！

ただ難点があった。
これ、フォークとナイフがいるな…。
もしくは切って出さなきゃ…。

切ったら崩れるかなと思って、
そのままにした。
結局かぶりついたんだけど…。

前回、揚げたらくどかったけど、
やわらかくておいしくて、
今回は焼いてみた。

次回は、もう少し小さく丸くするか、
カットしよう。

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最終更新日 2026.06.01 22:23:41
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■コメント

Re:自家製バジル大活躍♪(06/01)

Pastoral Louise さん

バジルが元気でいいね！
うちのはなんか成長が遅いような。。

豚肉を細かく切ってバジルをまぜて丸めてやいたのがとっても美味しそうです
わたしも作ってみたいです
ハンバーグは玉ねぎとかいろんなものを入れるので面倒な感じがして
あまり作らないです
私は炒め物が多いなぁ

夏はナス、ピーマン、豚肉の味噌炒めが好きでよく作ります
今年はナスを植えてなくて後悔しています

(2026.06.20 23:35:20)

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Pastoral Louise さん

roze-pi さん

豚肉のこま切れや、お買い得になった切り落としみたいな部分で、
丸めると結構豪華になります。
しっかりとくっつくので、ほんと、カットしてもよかった。

ハンバーグはよく作ります。
たしかにいろいろ刻まなきゃ！？
ただお肉を焼くにしても、しょうが焼き用みたいなサイズの
お肉は広げて焼かなきゃと思うと手間に感じて…。
そういう今夜はしょうが焼きです。(;^^)

夏野菜のおいしい季節がぼちぼち到来ですね。
(2026.06.21 11:17:31)

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