November 6, 2020
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： 料理
手作りモンブランを作ったら、娘からティラミスも作って～～とリクエストされまして。
作るのは今年2回目でした。
これもベースがモンブランと似てるんです。
市販のカステラ（安売りのとかハギレとかで十分）を角切にして器の底にいれて、ティラミスの場合は濃いコーヒーを振りかけてカステラに染み込ませます。
ちなみにエスプレッソが理想だけど我が家はインスタントコーヒーをけっこう濃いめにいれてスプーンでかけてます。
その上に泡立てた生クリームとクリームチーズ、砂糖、卵黄をまぜたものをかけて冷蔵庫で冷やします。
食べる直前にココアパウダーをかけたら完成！
つまりは市販のカステラ等の生地にシロップをかけて上にクリームをかける、というところがモンブランと一緒なんです。
だからそんなに時間がかからずできちゃうんです。
最近使っているカステラは業務用スーパーで200円で買えるやっすいやつ
生クリームも植物性だし、クリームチーズ100g程度を考えると、材料費600円くらい？？で画像のカップで6つ分のティラミスが作れます。 ってことは1個100円程度かぁ～。
ケーキ1個100円と思えばだいぶ安いですね＾＾
作るのは今年2回目でした。
これもベースがモンブランと似てるんです。
市販のカステラ（安売りのとかハギレとかで十分）を角切にして器の底にいれて、ティラミスの場合は濃いコーヒーを振りかけてカステラに染み込ませます。
ちなみにエスプレッソが理想だけど我が家はインスタントコーヒーをけっこう濃いめにいれてスプーンでかけてます。
その上に泡立てた生クリームとクリームチーズ、砂糖、卵黄をまぜたものをかけて冷蔵庫で冷やします。
食べる直前にココアパウダーをかけたら完成！
つまりは市販のカステラ等の生地にシロップをかけて上にクリームをかける、というところがモンブランと一緒なんです。
だからそんなに時間がかからずできちゃうんです。
最近使っているカステラは業務用スーパーで200円で買えるやっすいやつ
生クリームも植物性だし、クリームチーズ100g程度を考えると、材料費600円くらい？？で画像のカップで6つ分のティラミスが作れます。 ってことは1個100円程度かぁ～。
ケーキ1個100円と思えばだいぶ安いですね＾＾
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