　　　　　　　ドマニ龍です！！

Calendar

Headline News

Profile

ドマニ龍

フォローする

Recent Posts

ルンピャン・シャンハイ（４人分）
パンシット・ソータンホン（４人分）
春の如く(IT MIGHT AS WELL BE SPRING)（映画「ステート・フェア(STATE FAIR)」主題曲
ウニとろろの磯辺揚げ（４人分＝１２個分）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
愛の潮風(SAIL THE SUMMER WINDS)（映画「ダブ(THE DOVE)」主題曲）
寒天ゼリー（柚子と小豆入り）（８人分）
人参のポタージュ（２人分）
ツナと玉葱のケチャップ炒め（２人分）
牡蠣と野菜の変わり鍋（２人分）

Favorite Blog

🌷新作「裸一貫」(13… New! 神風スズキさん

夏のような暑さの年… ピーターＫＡＴＯさん

学生時代によく聴い… t-matsu9679さん

パソってますか？　イプサム307さん
『懐古知新』　いつ… zenchyuさん

Comments

コメントに書き込みはありません。

Freepage List

２０１１年２月１７日～

< 新しい記事

新着記事一覧(全3567件)

過去の記事 >

2012.01.03

　２０１２年１月３日

　　１－３　スペアリブの香味煮（４人分）

　　　【豚スペアリブ（長さ１０センチ程）４本、長葱１/２本、生姜１かけ、大蒜１】かけ、人参１００ｇ、紹興酒（又は酒）１/３カップ、】

　　　　１　葱は１センチの斜め切り、生姜と大蒜は＾みじん切り＾に、人参は５～６ミリ角にします。
　　　　２　鍋にサラダ油大さじ１/２杯を中火で熱し、砂糖大さじ２杯を入れて＾ひと混ぜ＾します・・・そのまま火にかけて砂糖が溶け出し、茶色く色づいたら、生姜、葱、大蒜、人参、を順に加え炒めます。
　　　　３　スペアリブを入れて炒め、肉に焼き色をつけます。
　　　　４　醤油大さじ２杯を加え、少し焦がすように炒めます・・・色が濃くなったら』紹興酒を入れ、煮立ったら水が＾ひたひた＾になるように、１カップと１/２カップを入れます。
　　　　５　沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で１時間程、汁気がなくなるまで煮込みます～～～蓋を取り、中火にかけながら肉に汁を絡めます。

　　　　　　　　　　出来上がりです＼(～ｏ～)/

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう