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２０１１年２月１７日～

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2012.01.26

　　１－２６　焼き葱の雑煮（２人分）

　　　【長葱（白い部分が長いもの）１本、切り餅２個、昆布３センチ角１枚、削り鰹（小1パック）５ｇ、】

　　　　１　耐熱ボウルに昆布と削り鰹を入れ＾水３２０ｃｃを注ぎます・・・ラップをしないで　電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します～～～ザルで濾して鍋に注ぎ。醤油大さじ１杯、酒大さじ１杯、で調味します。

　　　　２　葱は５センチ長さ分を切り取り、千切りにして水に放しザルに上げます・・・残りの葱は６等分にします。

　　　　３　フライパンにクッキングシートを敷いて餅を乗せます・・・中火で両面を＾こんがり＾と焼いて取り出します。

　　　　４　シートを外し、サラダ油小さじ１/２杯を流し、葱６本を並べます・・・火を通して焼き目をつけます。

　　　　５　器に餅を入れます・・・〈４〉を乗せて温めた〈１〉を注ぎます～～～千切りの葱を乗せます。

　　　　　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ

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