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神戸グルメ 神戸の老舗パン屋『フロイン堂』【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 神戸の老舗パン屋『フロイン堂』1932年創業の神戸、岡本のパン屋『フロイン堂』食レポはこちら私にとって長年通っているパン屋の一つが、こちらのフロイン堂さんです。神戸は昔からパン屋がとても多く私の幼い頃は、もっと個人店のパン屋さんも数があったと思います。両親がとても食に長けていたこともあり、本当に美味しいパン屋さんなどにも数多く巡り合っていたのだと今でも思いますね。こちらのフロイン堂さんも我が子も大好きなパン屋でして、あんドーナツ、ぶどうドーナツやカレーパンなど本当に大好きなものの一つ。私は昔からドイツ料理を食べに母に連れられていたので、ライ麦パンやフロッケンセザム、田舎パンなどが好きでこちらで購入いたします。こちらのグラハム食パンも大好きで、ドイツパン好きにはたまりませんよね！ドイツ料理の食事を出すときには、欠かせないパンなので昔からとても慣れ親しんでいるパン屋さんです。ドイツパンは、料理との組み合わせが難しいと言われる方も多いですが、ソーセージやザワークラウトやヴィーナーシュニッツェル、グラーシュなどは比較的、シンプルな料理ですのでぜひ、ドイツパンと揃えて楽しんでいただきたいお料理です。ぜひ世界の食文化を家庭の食卓で楽しんでくださいね。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#ドイツパン#フロイン堂#有楽町グルメ#家庭料理#フロインドリーブ#フロッケンセザム#郷土料理#ドイツ#フランス家庭料理#ドイツパン#🇩🇪#ヘルシー#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #田舎パン#フロインド#新宿グルメ#ライ麦パン
2025.11.25
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兵庫・明石グルメ 玉子焼き専門店『松竹』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・明石グルメ 玉子焼き専門店 『松竹』さんInstagramはこちら玉子焼き、いわゆる明石焼きですが子供の頃から通っていたお店です。古びた小さな市場にあった時からこちらの玉子焼きが好きで、母とよく訪れておりました。代が変わったりで、味や接客も変わったので足も遠のいておりましたが私にとっては、こちらのお味が基本となり、家で作る明石焼きも多少なりとも影響を受けています。移転を何回かされているのもありで、価格も随分と跳ね上がりましたが人気のお店です。こちらの玉子焼きは、特別もありますが、普通の方が美味しく感じます。生地が美味しいからです。卵が増えるとその生地の美味しさとテクスチャが変わってしまって、卵感が強くなるので定番がやっぱりおすすめです。今回は中に入ってしっかりと食べようとはお腹の都合で難しいので、お持ち帰りを。こちらにくる前にワインを楽しみ、ステーキをいただいたのもあってですが（笑）お店はとてもきれいです。7年前に現在のところに移転されたそう。その前は駅の東側に移転していましたしね。移転を何度か繰り返し、こちらに落ち着かれたみたいです。昔の小さな市場にあった頃とは大違いで、おしゃれな玉子焼き専門店にすっかり変わっているので価格もしっかり反映されていますね（笑）昔は卓上に数種の香味野菜の薬味が入ったものが入れ放題でしたが、なくなったそうですですが、店内ですとおかわり出来るそう。案の定、お持ち帰りにその薬味は添えられておりませんでした。私自身、家で玉子焼きを焼きますが、お薬味をちゃんと添えます。お持ち帰りした玉子焼き。お味は、松竹さんらしいいつものお味でしたね。粉もんにしては少々お高い気がしますが立地と物価高騰で仕方なしです。神戸でいただく明石焼きも値段は跳ね上がりますので。さすがに美味しい明石焼きです、ごちそうさまでした。そろそろまた『ふなまち』さんにも訪れたいと思っております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#銀座商店街#明石駅#昔ながら#明石ディナー #鉄板焼き#ご当地グルメ#粉もん#魚棚#明石焼き#玉子焼き#老舗#グルメスタグラム #ビールに合う#神戸町中華#兵庫グルメ#神戸グルメ#中華スタグラム #神戸料理教室#たこ焼き#明石ランチ#中華料理#松竹#玉子焼き専門店松竹
2025.11.22
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兵庫・明石グルメ 明石の老舗 焼きそば・中華そば・ワンタン『江洋軒』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・明石グルメ 明石の老舗 焼きそば・中華そば・ワンタン『江洋軒』兵庫・明石グルメ 焼そば·中華そば 『江洋軒』さんInstagramはこちらこの日は公園にお持ち帰りに持って行こうと寄らせていただきました。明石に行けば訪れる、昔ながらの中華屋さんの江洋軒さんに。こどもに他も色々食べさせたいので公園でいただきました。私と主人は焼きそばをいただくのに公園で売っていたクラフトビールを楽しんでおりました（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#銀座商店街#明石駅#昔ながら#明石ディナー #町中華#ご当地グルメ#ワンタン#魚棚#やきそば#ワンタンメン#老舗#グルメスタグラム #ビールに合う#神戸町中華#兵庫グルメ#神戸グルメ#中華スタグラム #神戸料理教室#ラーメン#明石ランチ#中華料理#焼きそば#江洋軒
2025.11.21
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兵庫・明石グルメ 明石の老舗 焼きそば・中華そば・ワンタン『江洋軒』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・明石グルメ 明石の老舗 焼きそば・中華そば・ワンタン『江洋軒』兵庫・明石グルメ 焼そば·中華そば 『江洋軒』さんInstagramはこちらこの日は公園にお持ち帰りに持って行こうと寄らせていただきました。明石に行けば訪れる、昔ながらの中華屋さんの江洋軒さんに。こどもに他も色々食べさせたいので公園でいただきました。私と主人は焼きそばをいただくのに公園で売っていたクラフトビールを楽しんでおりました（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#銀座商店街#明石駅#昔ながら#明石ディナー #町中華#ご当地グルメ#ワンタン#魚棚#やきそば#ワンタンメン#老舗#グルメスタグラム #ビールに合う#神戸町中華#兵庫グルメ#神戸グルメ#中華スタグラム #神戸料理教室#ラーメン#明石ランチ#中華料理#焼きそば#江洋軒
2025.11.21
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兵庫・明石グルメ 明石の老舗 焼きそば・中華そば・ワンタン『江洋軒』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・明石グルメ 焼そば·中華そば 『江洋軒』さんInstagramはこちらこの日は公園にお持ち帰りに持って行こうと寄らせていただきました。明石に行けば訪れる、昔ながらの中華屋さんの江洋軒さんに。しっかりと食べるにはちょっとなという時間でしたので、お持ち帰りを頼みました。焼きそばはお持ち帰りができますので、それらを頼みました。その時間帯は、お店の店員さんもまだ来られない時間帯だったのかおじさまが1人で調理と接客と。。。頑張ってらっしゃいましたね。やきそばというものは原価が安い料理のひとつです。なので滅多に買うこともない料理の一つでもありますが、お店の個性を発揮しているものならば食べ価値もありますよね！という考えで外食を楽しんでおります。焼きそばも家でお店以上に美味しく作るのが我が家ですのもありますが（笑）こちらのお店の麺は極太であり加水率が低い麺ですね。カドがきちっとたっておりストレートな麺線で個性が際立つ焼きそば麺。一般の焼きそば麺とは違い伸びにくい工夫を感じられます。何十年前にこちらで、はじめていただいた時のインパクトは大きかったですね。具材も麺量も少なめですが、麺が美味しいのです。その麺と長年、使い込まれた鉄板で焼くものだから複雑なコゲの旨味が江洋軒さんの独特な味を出していると思います。お持ち帰りで楽しむのも良いねということで今回はこんな形で。明石に行かれましたら、ぜひ江洋軒でご当地グルメを楽しまれてくださいね。店内だとやっぱりワンタン麺がおすすめ。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#銀座商店街#明石駅#昔ながら#明石ディナー #町中華#ご当地グルメ#ワンタン#魚棚#やきそば#ワンタンメン#老舗#グルメスタグラム #ビールに合う#神戸町中華#兵庫グルメ#神戸グルメ#中華スタグラム #神戸料理教室#ラーメン#明石ランチ#中華料理#焼きそば#江洋軒
2025.11.21
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兵庫・伊丹グルメ紹介 餃子専門店『大阪王』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・伊丹グルメ 餃子専門店『大阪王』さんで餃子のお土産を買いに。Instagramはこちらからこちらの大阪王さんは餃子専門店でして，ビールと餃子というシンプルなメニューです。一つずつの餃子がしっかりとしており、香りはまさにニンニクが際立つのに、食べると味付けは濃いめでキャベツ、生姜粗めな感じで香ばしく美味しいものです。店内での手包み餃子は、焼いてもらうと焼き目が良くコゲ感で香ばしいものです。タレはいらないぐらいしっかりとした味なのでお持ち帰りでも美味しくいただけます。もちろんご飯にも合うので自宅でいただくのも美味しいものです。店内でいただく場合は、ビールは欠かせないですね！こどもならお冷で楽しむ。お店の周りに通ると、焼き餃子の良い香りが漂うぐらい存在感があるお店です。家ですと味噌ダレや酢胡椒でいただけるので、そんな楽しみ方もありだと思います。私は酢を8割〜9割で醤油は1割程度でいただきます。辣油はあったりなかったり。今回も美味しい餃子でした、ごちそうさま。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華天津#阪急伊丹#ギョウザ#伊丹ディナー #町中華#ギョウザ専門店#餃子専門店#伊丹駅#焼き餃子#ギョーザ#うどん巡り #グルメスタグラム #ビールに合う#神戸ギョウザ#兵庫グルメ#赤星#中華スタグラム #神戸料理教室#餃子#伊丹ランチ#中華料理#ぎょうざ#大阪王
2025.11.19
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兵庫・尼崎グルメ 園田の人気十割蕎麦『そば処 大豪庵』蕎麦屋のおろし蕎麦【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ園田にある十割蕎麦が人気の 『そば処 大豪庵』さんへ主人と訪れました。Instagramはこちら私は手打ち蕎麦がとても好きで、ちょこちょこ食べ歩いております。製麺の蕎麦も下手な蕎麦打ちより美味しいので、価格と見合う美味しいものをと食べ歩いている料理の一つです。機械製麺の麺はわかりやすく、自家製麺でもさまざまな特徴を出しているお蕎麦屋さんもあるのでこちらの『そば処 大豪庵』さんへ。中は良い感じに雰囲気良い昔ながらのお店です。ご高齢者がお一人でお酒を楽しんでおられたりと良い雰囲気です。メニューはお寿司のセットなどもあってなかなか興味深いものでした。私は決めていた定番のおろし蕎麦を十割で注文しました。主人はカツ丼とミニ蕎麦の冷やしのセットを。おろし蕎麦はたっぷりと入っており、こちらの十割蕎麦は麺幅は太く、平たい。噛むと蕎麦の粉っぽさを感じるものでした。ですがなかなかです。もしかするとこの十割蕎麦なら、温かい蕎麦の方がもっと美味しくいただけたのかと思います。噛み切りながらもそもそと楽しむ蕎麦ですね。わさびは練るタイプです。蕎麦つゆは濃いめで関西風というほどでもないですが、濃すぎず次回に訪れたら、二八にしてみようと思います。けれど価格ともに優良店。ご馳走さでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#手打ち蕎麦#塚口駅#尼崎かつ丼#尼崎ディナー #蕎麦スタグラム#蕎麦好き#おろし蕎麦#園田グルメ#冷やし蕎麦#カツ丼#蕎麦屋巡り #グルメスタグラム #カツ重#蕎麦屋#尼崎グルメ#蕎麦#麺スタグラム #神戸料理教室#和食#神戸ランチ#冷やし蕎麦#そば処大豪庵#大豪庵
2025.11.18
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兵庫・尼崎グルメ 園田の人気十割蕎麦『そば処 大豪庵』蕎麦屋のおろし蕎麦【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ園田にある十割蕎麦が人気の 『そば処 大豪庵』さんへ主人と訪れました。Instagramはこちら私は手打ち蕎麦がとても好きで、ちょこちょこ食べ歩いております。製麺の蕎麦も下手な蕎麦打ちより美味しいので、価格と見合う美味しいものをと食べ歩いている料理の一つです。機械製麺の麺はわかりやすく、自家製麺でもさまざまな特徴を出しているお蕎麦屋さんもあるのでこちらの『そば処 大豪庵』さんへ。中は良い感じに雰囲気良い昔ながらのお店です。ご高齢者がお一人でお酒を楽しんでおられたりと良い雰囲気です。メニューはお寿司のセットなどもあってなかなか興味深いものでした。私は決めていた定番のおろし蕎麦を十割で注文しました。主人はカツ丼とミニ蕎麦の冷やしのセットを。おろし蕎麦はたっぷりと入っており、こちらの十割蕎麦は麺幅は太く、平たい。噛むと蕎麦の粉っぽさを感じるものでした。ですがなかなかです。もしかするとこの十割蕎麦なら、温かい蕎麦の方がもっと美味しくいただけたのかと思います。噛み切りながらもそもそと楽しむ蕎麦ですね。わさびは練るタイプです。蕎麦つゆは濃いめで関西風というほどでもないですが、濃すぎず次回に訪れたら、二八にしてみようと思います。けれど価格ともに優良店。ご馳走さでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#手打ち蕎麦#塚口駅#尼崎かつ丼#尼崎ディナー #蕎麦スタグラム#蕎麦好き#おろし蕎麦#園田グルメ#冷やし蕎麦#カツ丼#蕎麦屋巡り #グルメスタグラム #カツ重#蕎麦屋#尼崎グルメ#蕎麦#麺スタグラム #神戸料理教室#和食#神戸ランチ#冷やし蕎麦#そば処大豪庵#大豪庵
2025.11.18
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兵庫・尼崎グルメ 園田の人気十割蕎麦『そば処 大豪庵』蕎麦屋のカツ丼【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ園田にある十割蕎麦が人気の 『そば処 大豪庵』さんへ主人と訪れました。Instagramはこちらから私は手打ち蕎麦がとても好きで、ちょこちょこ食べ歩いております。製麺の蕎麦も下手な蕎麦打ちより美味しいので、価格と見合う美味しいものをと食べ歩いている料理の一つです。機械製麺の麺はわかりやすく、自家製麺でもさまざまな特徴を出しているお蕎麦屋さんもあるのでこちらの『そば処 大豪庵』さんへ。私はおろし蕎麦を十割で注文しました。主人はカツ丼とミニ蕎麦の冷やしのセットを。カツ丼は非常に美味しく、これぞ蕎麦屋のカツ丼というものが出てきて非常に美味しいものでした。カリッとジューシーに溶き卵の白身のぷるんと、ふわっとさに蕎麦屋の濃い目の味付けは美味しい。香りも豊かなものです。カツ丼研究でもしているのではと思うほど、主人はカツ丼が好きなので色々と研究になります。蕎麦屋やうどん屋のカツ丼は実に個性を感じ発見しやすい料理の一つですね！美味しくいただきました。次はおろし蕎麦の紹介を続けて送ります。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#手打ち蕎麦#塚口駅#尼崎かつ丼#尼崎ディナー #蕎麦スタグラム#蕎麦好き#おろし蕎麦#園田グルメ#冷やし蕎麦#カツ丼#蕎麦屋巡り #グルメスタグラム #カツ重#蕎麦屋#尼崎グルメ#蕎麦#麺スタグラム #神戸料理教室#和食#神戸ランチ#ミールス#そば処大豪庵#大豪庵
2025.11.18
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神戸グルメ紹介 神戸駅北の老舗手打ちうどん屋さん『手打ちうどんの店 倭』【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 神戸駅北近くの『手打ちうどんの店 倭』さんへ。Instagramはこちらこちらはいつも通りかかる場所なのでしたが、なかなか訪れる機会がなかったおうどん屋さん。そんな『倭』さんに寄らせていただきました。お店は昔から地域で根付いていらっしゃる良き雰囲気です。接客がまた大変素晴らしく、ご家族でしっかりと基盤を作られてきたのでしょう。そんな良いお店に訪れることができこどもも大変喜んでおりました。こどもは個人店が好きなようで、その店その店の歴史を感じとっているようで、積極的にそんな飲食店へ連れてっております。こちらの『手打ちうどんの店 倭』さんは、昔ながらのおうどん屋さんです。先人の方々は器用であったなと思わせてくれるメニューの豊富ですね。頼んでメニューですが、せっかくの手打ちうどんを楽しみたいと私は◉おろしうどんの冷こどもは◉カレーうどんのセットをいただきました。冷おろしうどんは大根おろしだけではなく、錦糸卵ものっており具材豊富です。手打ちうどんの食感は硬くはなく、昔でいう『ちから餅』のおうどんさんと似ておりますね。冷やしにすることで、やや弾力がでてちょうど良いコシです。滑らかさもあって美味しいおうどんです。ぶっかけつゆも、香り高く深みがあるこれぞ関西のおだしという味わい。少し甘みがあることで優しく感じられるものです。大根おろしや錦糸卵、そしておろし生姜にも非常によく合うものですね！お若い男性の接客がまた見事でして、非常に気分良く楽しむことができました。私は昔はここら近くに住んでおりましたが、行きつけの蕎麦屋色々に出向くことが多かったので、もっと早く訪れていたらよかったなと思うほど良いお店でした。地域の方々から長年、愛されるお店こそ、これからも続けていってほしいので応援しております。冬場は寄せ鍋なども楽しめるのでぜひ、足を運んでくださいね。ごちそうさまでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#老舗#地域密着#コスパ最高 #東京グルメ#カレー#手打ちうどん#神戸駅グルメ#麺スタグラム#グルメスタグラム #カレーうどん #ハーバーランド#おろしうどん#倭#神戸駅#神戸料理教室#うどん#手打ちうどんの店倭#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.11.18
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神戸グルメ紹介 神戸駅北の老舗手打ちうどん屋さん『手打ちうどんの店 倭』【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 神戸駅北近くの『手打ちうどんの店 倭』さんへ。Instagramはこちらこちらはいつも通りかかる場所なのでしたが、なかなか訪れる機会がなかったおうどん屋さん。そんな『倭』さんに寄らせていただきました。お店は昔から地域で根付いていらっしゃる良き雰囲気です。接客がまた大変素晴らしく、ご家族でしっかりと基盤を作られてきたのでしょう。そんな良いお店に訪れることができこどもも大変喜んでおりました。こどもは個人店が好きなようで、その店その店の歴史を感じとっているようで、積極的にそんな飲食店へ連れてっております。こちらの『手打ちうどんの店 倭』さんは、昔ながらのおうどん屋さんです。先人の方々は器用であったなと思わせてくれるメニューの豊富ですね。頼んでメニューですが、せっかくの手打ちうどんを楽しみたいと私は◉おろしうどんの冷こどもは◉カレーうどんのセットをいただきました。冷おろしうどんは大根おろしだけではなく、錦糸卵ものっており具材豊富です。手打ちうどんの食感は硬くはなく、昔でいう『ちから餅』のおうどんさんと似ておりますね。冷やしにすることで、やや弾力がでてちょうど良いコシです。滑らかさもあって美味しいおうどんです。ぶっかけつゆも、香り高く深みがあるこれぞ関西のおだしという味わい。少し甘みがあることで優しく感じられるものです。大根おろしや錦糸卵、そしておろし生姜にも非常によく合うものですね！お若い男性の接客がまた見事でして、非常に気分良く楽しむことができました。私は昔はここら近くに住んでおりましたが、行きつけの蕎麦屋色々に出向くことが多かったので、もっと早く訪れていたらよかったなと思うほど良いお店でした。地域の方々から長年、愛されるお店こそ、これからも続けていってほしいので応援しております。冬場は寄せ鍋なども楽しめるのでぜひ、足を運んでくださいね。ごちそうさまでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#老舗#地域密着#コスパ最高 #東京グルメ#カレー#手打ちうどん#神戸駅グルメ#麺スタグラム#グルメスタグラム #カレーうどん #ハーバーランド#おろしうどん#倭#神戸駅#神戸料理教室#うどん#手打ちうどんの店倭#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.11.18
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神戸グルメ紹介 神戸駅北の老舗手打ちうどん屋さん『手打ちうどんの店 倭』【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 神戸駅北近くの『手打ちうどんの店 倭』さんへ。Instagramはこちらこちらはいつも通りかかる場所なのでしたが、なかなか訪れる機会がなかったおうどん屋さん。そんな『倭』さんに寄らせていただきました。お店は昔から地域で根付いていらっしゃる良き雰囲気です。接客がまた大変素晴らしく、ご家族でしっかりと基盤を作られてきたのでしょう。そんな良いお店に訪れることができこどもも大変喜んでおりました。こどもは個人店が好きなようで、その店その店の歴史を感じとっているようで、積極的にそんな飲食店へ連れてっております。こちらの『手打ちうどんの店 倭』さんは、昔ながらのおうどん屋さんです。先人の方々は器用であったなと思わせてくれるメニューの豊富ですね。頼んでメニューですが、せっかくの手打ちうどんを楽しみたいと私は◉おろしうどんの冷こどもは◉カレーうどんのセットをいただきました。カレーうどんの方に作る白ごはんの美味しいこと美味しいこと。非常に美味しい炊き上がりでこどもも大変喜んでおりました。カレーうどんはややあっさり目の穏やかな仕上がりで七味がまた美味しく合いますね。一緒についてくる香のものがまた美味です。そしてカレーうどんはスパイシーさが苦手な方にぜひ食べていただきたい。こどもからご高齢の方まで楽しめるカレーうどんですね！こどもが大変気にいっており、次に来たらこれを食べたいなど話しておりました（笑）そして老舗ならではの、素晴らしい接客に感動しておりましたこどもです。またぜひ寄らせていただきたいと思っております。ごちそうさまでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#老舗#地域密着#コスパ最高 #東京グルメ#カレー#手打ちうどん#神戸駅グルメ#麺スタグラム#グルメスタグラム #カレーうどん #ハーバーランド#おろしうどん#倭#神戸駅#神戸料理教室#うどん#手打ちうどんの店倭#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.11.18
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兵庫・尼崎グルメ 欧風カレー&スパイスカレー『カレーのエース』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ 『カレーのエース』さんへ久しぶりにスパイスカレーをいただきに、主人と訪れました。Instagramはこちらから『カレーのエース』は芦屋のカレー店「PEACE CURRY」が監修したカレーを提供されておりもちろん過去にPEACE CURRYさんにはお邪魔したおりましたので今回のお店はこちらを選び訪れました。二つの方向を感じさせるカレーがあり、こちらのお店の主役はもちろん日式の『欧風カレー』。日本の家庭のカレーとは違って明治以降の西洋料理の影響を受け、日本で独自に進化したカレーとなりますね。こちらのお店は、丁寧な美味しさとスパイシーな辛さ、スパイスが堪能できる欧風カレーです。今回は味を比べれるので、どちらが好みだったかと言うと・・・・・カレーのエースさんは『欧風カレー』が非常に美味しいものでした。（以下からふた通りの感想を別々に載せます。）いただいたものは◉ ポークカツカレー 生卵のっけ◉甘さがあるのはあるのですが、くどくない甘みにしっかりとしたスパイス感を発揮しているカレーは実に美味しい。カツはルーがかかっているのにも関わらずざっくりしており絶妙ですし、揚げたてが少し冷めても美味しいものです。日本米が本当によく合うカレーソースですね。グリーンピースがのっているのも洋食店を感じさせます。そして卓上の福神漬けにも工夫が見られました。接客も大変良いのと、席も自由に選ばしてくれることも大変高い評価です。ハヤシライスもあってとのことでまたいただきたいなと思います。私が注文したものはスパイスカレーでして◉ 本日のスパイスカレー2種+ 副菜5種と揚げ卵の乗ったカレープレート◉追加 イエローバスマティ大盛り◉追加 ルヌミリス（※スリランカの辛い薬味、辛増し調味料）ライスを大盛りにしたのかと言うと、以前芦屋のスパイスカレーのお店（スリランカカレー）ピースさんのライスの量が非常に少なく、カレーと副菜と食べ合わせるのにはライスが全然足りなかったのがあってと、シェアするのででしたが予想通り普通盛りぐらいで大盛りとなりました（笑）とはいえどもライスの量がカレーの量と副菜でまだまだ足りないぐらいです。塩とスパイスが主体のインド圏のお料理になるので塩辛さに舌が負けてしまいますので本当にバランスが大切です。パキスタン料理店もトータルして食事をすると塩辛さが強すぎて後々、味覚が疲れることが多々あるものです。水を欲しますね。私が料理を構成するにあたって重要だと考えるのは、全体の塩分量や全体での味や食感のメリハリです。どれが際立ちすぎても料理が美味しく仕上がりません。ですので非常に全体をみてからのバランスを重要視しています。今回のスパイスカレーは、価格的にはとても良いと思いますし、欧風カレーがやっぱりこのお店の主役なんだろうなというぐらい美味しくいただきました。スパイスカレーのほうは、全体で食べてみて塩辛さが出ています。もちろんスパイスや内容的にはお得がいっぱい詰まっており良いです。コストも駆使されており、『ああ、あそこの食材を駆使して作ってるんだろうね』とわかるぐらい価格を抑えているなと感じました。ですが、もっと改善できる美味しさがまだまだあるはずだと、伸び代を感じましたしここが惜しいなと感じるものもありました。これ以上言えばヒントが多くなりますので差し控えようと（笑）そして接客も大変よく、欧風カレーが非常に美味しいお店でした。こちらのお店では、欧風カレー一択で訪れたいなと思うぐらいです。お店の雰囲気もよく、全体的にとても良いお店でした。ごちそうさまでした、また訪れたいと思います。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸スパイスカレー#神戸駅#尼崎カレー#尼崎ディナー #大阪スパイスカレー#スパイス#欧風カレー#塚口グルメ#カレーライス#スパイスカレー#カレー巡り #グルメスタグラム #カレーのエース#東京スパイスカレー#尼崎グルメ#curry#カレースタグラム #神戸料理教室#南インド#神戸ランチ#ミールス#カレー#創作カレー
2025.11.18
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兵庫・尼崎グルメ 欧風カレー&スパイスカレー『カレーのエース』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ 『カレーのエース』さんへ久しぶりにスパイスカレーをいただきに、主人と訪れました。Instagramはこちらから『カレーのエース』は芦屋のカレー店「PEACE CURRY」が監修したカレーを提供されておりもちろん過去にPEACE CURRYさんにはお邪魔したおりましたので今回のお店はこちらを選び訪れました。二つの方向を感じさせるカレーがあり、こちらのお店の主役はもちろん日式の『欧風カレー』。日本の家庭のカレーとは違って明治以降の西洋料理の影響を受け、日本で独自に進化したカレーとなりますね。こちらのお店は、丁寧な美味しさとスパイシーな辛さ、スパイスが堪能できる欧風カレーです。今回は味を比べれるので、どちらが好みだったかと言うと・・・・・カレーのエースさんは『欧風カレー』が非常に美味しいものでした。（以下からふた通りの感想を別々に載せます。）いただいたものは◉ ポークカツカレー 生卵のっけ◉甘さがあるのはあるのですが、くどくない甘みにしっかりとしたスパイス感を発揮しているカレーは実に美味しい。カツはルーがかかっているのにも関わらずざっくりしており絶妙ですし、揚げたてが少し冷めても美味しいものです。日本米が本当によく合うカレーソースですね。グリーンピースがのっているのも洋食店を感じさせます。そして卓上の福神漬けにも工夫が見られました。接客も大変良いのと、席も自由に選ばしてくれることも大変高い評価です。ハヤシライスもあってとのことでまたいただきたいなと思います。私が注文したものはスパイスカレーでして◉ 本日のスパイスカレー2種+ 副菜5種と揚げ卵の乗ったカレープレート◉追加 イエローバスマティ大盛り◉追加 ルヌミリス（※スリランカの辛い薬味、辛増し調味料）ライスを大盛りにしたのかと言うと、以前芦屋のスパイスカレーのお店（スリランカカレー）ピースさんのライスの量が非常に少なく、カレーと副菜と食べ合わせるのにはライスが全然足りなかったのがあってと、シェアするのででしたが予想通り普通盛りぐらいで大盛りとなりました（笑）とはいえどもライスの量がカレーの量と副菜でまだまだ足りないぐらいです。塩とスパイスが主体のインド圏のお料理になるので塩辛さに舌が負けてしまいますので本当にバランスが大切です。パキスタン料理店もトータルして食事をすると塩辛さが強すぎて後々、味覚が疲れることが多々あるものです。水を欲しますね。私が料理を構成するにあたって重要だと考えるのは、全体の塩分量や全体での味や食感のメリハリです。どれが際立ちすぎても料理が美味しく仕上がりません。ですので非常に全体をみてからのバランスを重要視しています。今回のスパイスカレーは、価格的にはとても良いと思いますし、欧風カレーがやっぱりこのお店の主役なんだろうなというぐらい美味しくいただきました。スパイスカレーのほうは、全体で食べてみて塩辛さが出ています。もちろんスパイスや内容的にはお得がいっぱい詰まっており良いです。コストも駆使されており、『ああ、あそこの食材を駆使して作ってるんだろうね』とわかるぐらい価格を抑えているなと感じました。ですが、もっと改善できる美味しさがまだまだあるはずだと、伸び代を感じましたしここが惜しいなと感じるものもありました。これ以上言えばヒントが多くなりますので差し控えようと（笑）そして接客も大変よく、欧風カレーが非常に美味しいお店でした。こちらのお店では、欧風カレー一択で訪れたいなと思うぐらいです。お店の雰囲気もよく、全体的にとても良いお店でした。ごちそうさまでした、また訪れたいと思います。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸スパイスカレー#神戸駅#尼崎カレー#尼崎ディナー #大阪スパイスカレー#スパイス#欧風カレー#塚口グルメ#カレーライス#スパイスカレー#カレー巡り #グルメスタグラム #カレーのエース#東京スパイスカレー#尼崎グルメ#curry#カレースタグラム #神戸料理教室#南インド#神戸ランチ#ミールス#カレー#創作カレー
2025.11.18
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兵庫・尼崎グルメ スパイスカレーもあり欧風カレーが美味しい『カレーのエース』【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫・尼崎グルメ 『カレーのエース』さんへ久しぶりにスパイスカレーをいただきに、主人と訪れました。食べログはこちら『カレーのエース』は芦屋のカレー店「PEACE CURRY」が監修したカレーを提供されておりもちろん過去にPEACE CURRYさんにはお邪魔したおりましたので今回のお店はこちらを選び訪れました。二つの方向を感じさせるカレーがあり、こちらのお店の主役はもちろん日式の『欧風カレー』。日本の家庭のカレーとは違って明治以降の西洋料理の影響を受け、日本で独自に進化したカレーとなりますね。こちらのお店は、丁寧な美味しさとスパイシーな辛さ、スパイスが堪能できる欧風カレーです。今回は味を比べれるので、どちらが好みだったかと言うと・・・・・カレーのエースさんは『欧風カレー』が非常に美味しいものでした。いただいたものは◉ ポークカツカレー 生卵のっけ◉甘さがあるのはあるのですが、くどくない甘みにしっかりとしたスパイス感を発揮しているカレーは実に美味しい。カツはルーがかかっているのにも関わらずざっくりしており絶妙ですし、揚げたてが少し冷めても美味しいものです。日本米が本当によく合うカレーソースですね。グリーンピースがのっているのも洋食店を感じさせます。そして卓上の福神漬けにも工夫が見られました。Instagramはこちら接客も大変良いのと、席も自由に選ばしてくれることも大変高い評価です。ハヤシライスもあってとのことでまたいただきたいなと思います。ごちそうさまでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸スパイスカレー#神戸駅#尼崎カレー#尼崎ディナー #大阪スパイスカレー#スパイス#欧風カレー#塚口グルメ#カレーライス#スパイスカレー#カレー巡り #グルメスタグラム #カレーのエース#東京スパイスカレー#尼崎グルメ#curry#カレースタグラム #神戸料理教室#南インド#神戸ランチ#ミールス#カレー#創作カレー
2025.11.18
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世界の食文化🇧🇷ブラジル 自家製『ポン・デ・ケージョ』掲載レシピよりご紹介【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇧🇷ブラジル 自家製『ポン・デ・ケージョ』掲載レシピよりご紹介いたします。Instagramはこちらからブラジルのミナス・ジェライス州発祥のパンで、無発酵で作るパンでチーズパンとも言われるとか。ポン・デ・ケージョは表面はパリっと堅く、中は柔らかいという独特の食感と味わいがあってキャッサバの澱粉だけを抽出し、精製した粉でその粉はタピオカ粉と呼ばれアレルギー対応食品などでもよく使われております。キャッサバの粉は苦味種と甘味種がありますが、タピオカ粉は甘味種となります。キャッサバ粉の苦味種は毒性があるので、毒抜きをしてからトルティーヤなどに。この毒と言われるものは、 梅の種やリンゴの種、びわの種や亜麻仁などの植物が動物などから自身を守るための天然の防御物質として存在するものとされているものです。そんなタピオカ粉を使った無発酵のパンは、日本でも人気ですね！ドーナツでも似たようなものもありますぐらい、馴染み深いのかもしれません。世界中の小麦粉料理は、歴史が深い国ほど興味深い食がたくさんございます。世界の食文化はそういった面白さがあるので、ぜひ家庭の食卓で学んで楽しみながら教養を身につけてくださいね！写真は連載掲載済みレシピの試作品を引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#cheesebread#pãodequeijo#有楽町グルメ#家庭料理#dashiroll#フレンチ#郷土料理#ブラジル#ブラジル料理#bread#ポンデケージョ#手作りパン#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #無発酵#パン#新宿グルメ#Brazil
2025.11.14
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世界の食文化🇫🇷 メインにもなるサラダ・ニソワーズ風掲載レシピよりご紹介【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇫🇷 メインにもなるサラダ・ニソワーズ風掲載レシピよりご紹介いたします。Instagramはこちらからニースサラダといえば、フランス南部ニース発祥の郷土料理ですね。ニースサラダといえば、トマト、アンチョビ、黒オリーブ、ツナ、ゆで卵が主な食材です。野菜だけのサラダではなくボリュームたっぷりなのが特徴のお料理。今回のニース風サラダは、近代フレンチ的なものに仕上げました。ですのでじゃがいもや茹でたインゲン、レタスなどでさらに彩り豊かに仕上げたレシピです。バゲットに挟んでサンドイッチにしたりと、様々な具材が美味しさを感じさせてくれます。そのまま食べても美味しいですし、ワインなどのお酒にも合います。彩りのあるサラダを添えるだけで、食卓が華やかになります。シンプルな料理ですが、覚えておくと、普段使いはもちろん、おもてなしやパーティ料理にも活用できますよ。写真は連載掲載済みレシピの試作品を引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#nicoise-style salad#anntyobi#有楽町グルメ#家庭料理#dashiroll#フレンチ#郷土料理#🇫🇷#フランス家庭料理#salad#ニースサラダ#ヘルシー#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #アンチョビ#ツナ#新宿グルメ#ゆで卵
2025.11.14
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ヨシケイ掲載レシピより『◉ 特別感がたまらない！イチジクのクリームチーズトースト』【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。ヨシケイ掲載レシピはこちら◉ 特別感がたまらない！イチジクのクリームチーズトーストおしゃれなトーストですが、ワインにも合う絶妙な塩加減。生ハムといちじく、クリームチーズのマリアージュはレストランでいただくようなおいしさ。こどもさんにももちろん美味しいレシピです。こどもの頃から多様性ある食を体験しておけば、食の教養としても大変良いことだと思います。食は豊かな文化の象徴であり、親から子へ伝える教育の一つでもあると私は考えます。そして旬の果物の頂き方でも、デザートとしていただくだけではなく、こう言った美味しさを知ることは大切です。ぜひ食卓で楽しまれてくださいね！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ 米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピはこちら◉ 外食スイーツより節約できる！フルーツクリームサンド甘いものが食べたい気分の時にもぴったりなデザートのオープンサンドトーストです。昔とても料理が美味しい雰囲気の良い喫茶店がありました。どんなお料理やデザートを頼んでも美味しく懐かしくその時のことを思い出します。その喫茶店は、シェイクもパフェ美味しいだけではなく、ピラフやグラタンも本当に上手でして今、現在にある喫茶店でもあの味には出会うことがないぐらいです。そんな思い出の喫茶店に生クリームをたっぷりのせたトーストがあったことを想い出し自分らしい個性を出して仕上げたデザートオープンサンドトースト。簡単で美味しいそんなレシピをぜひお家で楽しんでくださいね！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ 米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピはこちら◉ 外食スイーツより節約できる！フルーツクリームサンド甘いものが食べたい気分の時にもぴったりなデザートのオープンサンドトーストです。昔とても料理が美味しい雰囲気の良い喫茶店がありました。どんなお料理やデザートを頼んでも美味しく懐かしくその時のことを思い出します。その喫茶店は、シェイクもパフェ美味しいだけではなく、ピラフやグラタンも本当に上手でして今、現在にある喫茶店でもあの味には出会うことがないぐらいです。そんな思い出の喫茶店に生クリームをたっぷりのせたトーストがあったことを想い出し自分らしい個性を出して仕上げたデザートオープンサンドトースト。簡単で美味しいそんなレシピをぜひお家で楽しんでくださいね！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピより※米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピはこちら◉ 朝食やランチにぴったり！明太卵ピザトースト ボリュームたっぷりでこどもから大人まで大満足のレシピ。明太子の風味とホクホクポテトに具材たっぷりで、誰もが『美味しい！』と声に出すほど食パンがびっくりおいしい外食になるのもこんなレシピから。冷凍をしておけば、いつでも大満足で美味しいトーストがいただけます。そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介✳︎米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。レシピはこちらヨシケイ掲載レシピはこちらから◉ ボリュームたっぷりでおかずいらず！エビフライサンドランチにもぴったりな美味しいサンドを食パンでいただくレシピ。市販のエビフライを使っても良いですし、もちろん自家製エビフライも良いですね！外食でこんな料理は、なかなかお値段がはりますよね。けれど手作りで作るともっと栄養を高めてさらに美味しくいただけます。野菜もたっぷりで家族が嬉しいサンドイッチです。職場や学校のお弁当にもぴったりですよ！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介✳︎米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。レシピはこちらヨシケイ掲載レシピはこちらから◉ ボリュームたっぷりでおかずいらず！エビフライサンドランチにもぴったりな美味しいサンドを食パンでいただくレシピ。市販のエビフライを使っても良いですし、もちろん自家製エビフライも良いですね！外食でこんな料理は、なかなかお値段がはりますよね。けれど手作りで作るともっと栄養を高めてさらに美味しくいただけます。野菜もたっぷりで家族が嬉しいサンドイッチです。職場や学校のお弁当にもぴったりですよ！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#japanesesandwich#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.13
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ヨシケイ掲載レシピよりご紹介『米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選』【公式】料理研究家 指宿さゆり
米が高い！代用したい！それなら節約＆家計にやさしいパンを食べよう！食パンを使った絶品レシピ4選。ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピはこちらから物価上昇で、お米が高い。。。。。といえども、お米の代わりの食パンは手頃の価格ですね！そんな食パンを使うことでお米が主食以上の満足に仕上がるレシピをミールキットで大人気のヨシケイさんでレシピをご紹介です！ではレシピをご紹介。◉ ボリュームたっぷりでおかずいらず！エビフライサンドランチにもぴったりな美味しいサンドを食パンでいただくレシピ。市販のエビフライを使っても良いですし、もちろん自家製エビフライも良いですね！外食でこんな料理は、なかなかお値段がはりますよね。けれど手作りで作るともっと栄養を高めてさらに美味しくいただけます。野菜もたっぷりで家族が嬉しいサンドイッチです。職場や学校のお弁当にもぴったりですよ！◉ 朝食やランチにぴったり！明太卵ピザトースト ボリュームたっぷりでこどもから大人まで大満足のレシピ。明太子の風味とホクホクポテトに具材たっぷりで、誰もが『美味しい！』と声に出すほど食パンがびっくりおいしい外食になるのもこんなレシピから。冷凍をしておけば、いつでも大満足で美味しいトーストがいただけます。◉ 外食スイーツより節約できる！フルーツクリームサンド甘いものが食べたい気分の時にもぴったりなデザートトースト。おしゃれなカフェに来たみたいと思うほど、簡単なのに美味しいそんなレシピをぜひお家で楽しんでくださいね！◉ 特別感がたまらない！イチジクのクリームチーズトーストおしゃれなトーストですが、ワインにも合う絶妙な塩加減。生ハムといちじく、クリームチーズのマリアージュはレストランでいただくようなおいしさ。こどもさんにももちろん美味しいレシピです。食の教養としても食卓で楽しまれてくださいね！ぜひお試しください！どれも簡単にまとめてみました。そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#サンドイッチ#お弁当#同じ食材#サンドイッチ#おもてなし料理 #朝ごはん#朝食#掲載#パンサンド#光熱費#喫茶店#ヨシケイ#ミールキット#レトロ喫茶店#食パン#japaneseculture #recipe #パン#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.12
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ【備蓄米活用】忙しい私にぴったり。“同じ具”で4変化！共通ストックで回す、親子丼からチャーハンまで 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【備蓄米活用】忙しい私にぴったり。“同じ具”で4変化！共通ストックで回す、親子丼からチャーハンまで♪ヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。『同じ材料』『同じ具材』を使って4つの変化レシピのご紹介です。なかなか無いような珍しいレシピを制作してみました。ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピはこちらからどれもこれも非常に美味しい仕上がりでして大満足。親子丼のレシピも山ほどありますが、我が家自慢の味に仕上げています。人それぞれによって火力や調味料なども異なりますので、味の濃淡は舌で調節してくださいね！では冷蔵庫に『同じ食材』『同じ具材』を用意して4回に渡って、違う料理を楽しみましょう！備蓄米が美味しくないなと思う方こそ、試してみて欲しいレシピ。◉鶏肉料理の基本をマスターしよう！定番の親子丼割下のベースはお店のような味わいです。卵の火入れタイミングに気をつけるとまるでお店の味に仕上がります。我が家では定番中の定番ですね。美味しい地鶏の徳島県産『阿波尾鶏』をぜひ使ってください。ネーミングセンスが好きな徳島の地鶏です。そして香るアクセントの三つ葉をお忘れなく。◉スパイシーな美味しさ！親子カレー丼これも本当に美味しく『まるでお蕎麦屋さんのカレー丼』と喜ばれるレシピです。好みのカレールーを使った日式のスパイスカレーになり、とっても喜ばれると思います。こども用は甘口を使って鍋を二つに分けて作ると良いですね！蕎麦やうどんにかけてももちろん美味しいです。◉炊飯器でほったらかし！親子炊き込みご飯びっくりするほど美味しい炊き込みご飯です。まるで中華おこわのような珍しい仕上がりに制作しました。栄養たっぷりで『新しい味わいの炊き込みご飯』は喜ばれる料理となります。◉ いくらでも食べられる！親子チャーハンウスターソースをきかせて味付けをしっかりとして、ちょっとハイカラなチャーハンに。備蓄米が美味しく感じられるような簡単レシピです。追いウスターソースもおすすめ。ブラックペッパーやタバスコを加えるとより大人の味わいに。備蓄米、食べたところ・・・・・パサつきや味の劣化は感じられましたが、こういったレシピで食べることで美味しくいただきそして何より同じ食材で4展開の料理を楽しむことを今回のレシピでご紹介いたしました。ぜひお試しくださいね！どれも簡単にまとめてみました。そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#米料理#古米#同じ食材#チャーハン#おもてなし料理 #お米大好き#炊き込みご飯#掲載#カレー丼#光熱費#火を使わない#ヨシケイ#ミールキット#親子丼#備蓄米 #japaneseculture #recipe #丼#人気レシピ#健康#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー
2025.11.11
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AI猫ちゃんとクッキング動画世界の食文化🇯🇵日本の和食『国産甘辛牛と自家製だし巻き』 掲載レシピよりご紹介【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇯🇵日本の和食『国産甘辛牛と自家製だし巻き』掲載レシピよりご紹介いたします。AI猫ちゃんとクッキングはこちら『だし巻き』は今や、外食でのメイン料理になっております。私にとってはまだまだ副菜ですが、どうやらだし巻きを作れない人も多いのだとお聞きしました。シンプルな卵焼きは実に簡単ですが、ダシを多く含む卵液は卵液の量、火加減とタイミングなどなど必要となるからだろうと思います。実際に私が作る『だし巻き』と主人が作る『だし巻き』では、じゅんわりさも、ふんわりさも色も全く違う仕上がります。女性が作るとどちらかというとふんわりじゅわぁっと薄い色味という仕上がりイメージです。男性が作ると油がよく回ったふわっと色づきが良く、整って仕上がるようです。この違いも料理の面白さですね。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ふんわりじゅわぁっと美味しいだし巻き。（だし巻き卵）甘味のないおかずの一つとしていただく『だし巻き』は、京都が発祥だと言われておりますね。正確な発祥地や考案者の記録はないそうですが、京都を中心とした関西の食文化として親しんできたようです。私が知る限りですが、関西での卵焼きというものは、どちらかというと塩や醤油で味付けるといったものが多く、甘い卵焼きではないという家庭が多かったですね。卵自体の甘みをほんのり引き立てて、おかずとしていただくのが関西のたまご焼きかなと感じます。合わせ出汁と薄口醤油（淡口）と塩、少々のみりんを加える作り方もありますが。味の決め手は、さらに油が重要だと思います。油はもちろん鮮度よく主張過ぎない風味。そんな油はだし巻き自体の味を引き立てて何ランクも上においしさを高めてくれるような作用があると感じます。食べた方が、思わず『本格的な美味しい味わいだね』とお店のような仕上がりに。そこに贅沢に和牛を甘辛に炊き上げたものをのせていただくと、外食不要の仕上がりに。山椒はお忘れなく。炊き立てごはんと、お汁物、香の物があれば立派なおうち外食に。外食以上にとても健康的な食材や調味料を使って、美味しさも外食以上に。そんな『だし巻き』は今や、外食でのメイン料理になっております。私にとってはまだまだ副菜ですが、どうやらだし巻きを作れない人も多いのだとお聞きしました。シンプルな卵焼きは実に簡単ですが、ダシを多く含む卵液は卵液の量、火加減とタイミングなどなど必要となるからだろうと思います。実際に私が作る『だし巻き』と主人が作る『だし巻き』では、じゅんわりさも、ふんわりさも色も全く違う仕上がります。女性が作るとどちらかというとふんわりじゅわぁっと薄い色味という仕上がりイメージです。男性が作ると油がよく回ったふわっと色づきが良く、整って仕上がるようです。この違いも料理の面白さですね。ぜひだし巻き卵をさらに美味しく楽しんでくださいね。写真は連載掲載済みレシピの試作品を引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#rolledomelet#tamagoyaki#有楽町グルメ#家庭料理#dashiroll#和食#郷土料理#japanesefood #日本食#dashimakitamago#卵料理#玉子焼き#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #卵焼き#だし巻き#新宿グルメ#だし巻き卵
2025.11.10
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マルコメ築地 鰹節 伏髙のおだしを使って 世界の食文化🇯🇵日本の和食『国産甘辛牛と自家製だし巻き』掲載レシピよりご紹介 【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇯🇵日本の和食『国産甘辛牛と自家製だし巻き』掲載レシピよりご紹介いたします。Instagramはこちらふんわりじゅわぁっと美味しいだし巻き。（だし巻き卵）甘味のないおかずの一つとしていただく『だし巻き』は、京都が発祥だと言われておりますね。正確な発祥地や考案者の記録はないそうですが、京都を中心とした関西の食文化として親しんできたようです。私が知る限りですが、関西での卵焼きというものは、どちらかというと塩や醤油で味付けるといったものが多く、甘い卵焼きではないという家庭が多かったですね。卵自体の甘みをほんのり引き立てて、おかずとしていただくのが関西のたまご焼きかなと感じます。合わせ出汁と薄口醤油（淡口）と塩、少々のみりんを加える作り方もありますが。味の決め手は、さらに油が重要だと思います。油はもちろん鮮度よく主張過ぎない風味。そんな油はだし巻き自体の味を引き立てて何ランクも上においしさを高めてくれるような作用があると感じます。食べた方が、思わず『本格的な美味しい味わいだね』とお店のような仕上がりに。そこに贅沢に和牛を甘辛に炊き上げたものをのせていただくと、外食不要の仕上がりに。山椒はお忘れなく。炊き立てごはんと、お汁物、香の物があれば立派なおうち外食に。外食以上にとても健康的な食材や調味料を使って、美味しさも外食以上に。そんな『だし巻き』は今や、外食でのメイン料理になっております。私にとってはまだまだ副菜ですが、どうやらだし巻きを作れない人も多いのだとお聞きしました。シンプルな卵焼きは実に簡単ですが、ダシを多く含む卵液は卵液の量、火加減とタイミングなどなど必要となるからだろうと思います。実際に私が作る『だし巻き』と主人が作る『だし巻き』では、じゅんわりさも、ふんわりさも色も全く違う仕上がります。女性が作るとどちらかというとふんわりじゅわぁっと薄い色味という仕上がりイメージです。男性が作ると油がよく回ったふわっと色づきが良く、整って仕上がるようです。この違いも料理の面白さですね。ぜひだし巻き卵をさらに美味しく楽しんでくださいね。写真は連載掲載済みレシピの試作品を引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#rolledomelet#tamagoyaki#有楽町グルメ#家庭料理#dashiroll#和食#郷土料理#japanesefood #日本食#dashimakitamago#卵料理#玉子焼き#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #卵焼き#だし巻き#新宿グルメ#だし巻き卵
2025.11.10
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世界の食文化🇮🇳インド『自家製キーマビリヤニ&スパイスシュリンプ&自家製ピックル（アチャル）他』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇮🇳インド『自家製キーマビリヤニ&スパイスシュリンプ&自家製ピックル（アチャル）他』Instagramはこちらから特徴のあるスパイスをふんだんに効かせて作る自家製ビリヤニ。国産の肉で仕上げてみました。そしてサイドにはブラックタイガーでスパイスソース焼きも添えています。半熟卵は中はとろとろトローリと絶妙な火入れ加減です。半熟卵にはスパイスを使わないのは、スパイスがこれ以上足されるよりもスパイスの引き算で味のバランスを考えた結果ですね！全体的な味のまとまりを考えると全てをスパイスで覆ってしまっては旨味がや食感を損なうこともあります。塩気もそうですね。ですので、スパイス➕塩に自然な甘みと苦味を加えましたのが正解。伸び代がまだまだあるスパイス料理は、もっともっと美味しくなると私は考えております。お店だと結構、高価になり量が足りなかったり逆にお得なお店もありますが扱う食材は調理法は、私ならではの『美味しい健康』という最高な究極の点が着地点。非常に美味しくいただきました。私は海外料理もスパイス料理ももちろん、ありとあらゆる美味しい料理を高める、深めるが向いているなと感じます（笑）外食より美味しい外食料理を料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#🇮🇳#スパイス#カレーライス #japanesecurry#currystagram #スパイスカレー #銀座グルメ #新橋グルメ#カレー#東京グルメ #カレー部 #キーマカレー#biriyani#ビリヤニ#Indiancurry#スリランカカレー #神戸料理教室 #東京スパイスカレー#大阪スパイスカレー #カレーマニア#カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry#パキスタンカレー
2025.11.06
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世界の食文化🇮🇳インド『自家製キーマビリヤニ&スパイスシュリンプ&自家製ピックル（アチャル）他』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇮🇳インド『自家製キーマビリヤニ&スパイスシュリンプ&自家製ピックル（アチャル）他』Instagramはこちらから特徴のあるスパイスをふんだんに効かせて作る自家製ビリヤニ。国産の肉で仕上げてみました。そしてサイドにはブラックタイガーでスパイスソース焼きも添えています。半熟卵は中はとろとろトローリと絶妙な火入れ加減です。半熟卵にはスパイスを使わないのは、スパイスがこれ以上足されるよりもスパイスの引き算で味のバランスを考えた結果ですね！全体的な味のまとまりを考えると全てをスパイスで覆ってしまっては旨味がや食感を損なうこともあります。塩気もそうですね。ですので、スパイス➕塩に自然な甘みと苦味を加えましたのが正解。伸び代がまだまだあるスパイス料理は、もっともっと美味しくなると私は考えております。お店だと結構、高価になり量が足りなかったり逆にお得なお店もありますが扱う食材は調理法は、私ならではの『美味しい健康』という最高な究極の点が着地点。非常に美味しくいただきました。私は海外料理もスパイス料理ももちろん、ありとあらゆる美味しい料理を高める、深めるが向いているなと感じます（笑）外食より美味しい外食料理を料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#🇮🇳#スパイス#カレーライス #japanesecurry#currystagram #スパイスカレー #銀座グルメ #新橋グルメ#カレー#東京グルメ #カレー部 #キーマカレー#biriyani#ビリヤニ#Indiancurry#スリランカカレー #神戸料理教室 #東京スパイスカレー#大阪スパイスカレー #カレーマニア#カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry#パキスタンカレー
2025.11.06
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掲載レシピ世界の食文化🇮🇳インド『国産素材本格スパイスカレープレート』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇮🇳インド『国産素材本格スパイスカレープレート』掲載レシピよりご紹介です。Instagramはこちら本格以上のおいしさを追求するとびっくりするほど豪華なプレートに仕上がります。日本人の味覚と食文化の豊かさをインドの素晴らしいスパイス文化を融合して仕上げる、豪華なプレート。学びとして、外食でも色々なお店を訪れた上で仕上がるスパイシーなカレー。豊かな食材を驚くほど多様な料理で取り扱ったからこその贅沢な仕上がりは、日本らしい。。。プレートはかなり大きいサイズのものを使って。。味の重なりと複雑さを表現しました。世界を知るには、食文化や国の文化、歴史を知る必要がありそれを実体験で質量として手に入れる。。ぜひご家庭で世界の食文化を学び楽しんでくださいね！料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#🇮🇳#スパイス#カレーライス #japanesecurry#currystagram #スパイスカレー #銀座グルメ #新橋グルメ#カレー#東京グルメ #カレー部 #フィッシュカレー#pakistancurry #ビリヤニ#Indiancurry#スリランカカレー #神戸料理教室 #東京スパイスカレー#大阪スパイスカレー #カレーマニア#カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry#パキスタンカレー
2025.10.28
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世界の食文化🇯🇵日本のお弁当『自家製和牛ローストビーフお子様弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇯🇵日本のお弁当『自家製和牛ローストビーフお子様弁当』Instagramはこちらから少し特別感を味わうようなそんなお弁当を作りましたものです。こども大好きな和牛のローストビーフはソースももちろんパパッと自家製で仕上げます。大好物を詰めたお弁当は喜ぶので作り手側も嬉しくなりますよね！そしてヨーグルトソースはカネカ食品さんのピュアナチュールオーガニックヨーグルトを使って作った絶品ソースです。ソースは2種で美味しくいただくこどものお弁当。そんなお弁当は、奈良時代からあったそうでして貴族の行楽用の携帯食だったが始まりだそうです。『屯食』という蒸した餅米を握ったものなどがあったそう。台湾の『飯糰』にも似ているような？戦国時代は、武士の『兵糧』として握り飯や干し飯が携帯されていたのは有名なお話しですね！安土桃山時代には重箱のお弁当箱のような『提重』が作られたそうです。漆塗りなど豪華なもので上流階級の人たちがお花見などに使っていたそうです。江戸時代になると『腰弁当』。今でもおにぎり弁当などで見かけることもありますね！竹の皮でおにぎりなど包んだものは、庶民の間でも広がったこともあって、おにぎりに海苔を巻くのもこの頃からだそうです。芝居に幕の内弁当というものも登場したとか。明治時代には鉄道が開通したことで『駅弁』が登場し、明治18年に宇都宮駅で初めての駅弁が販売されたとか。色々な諸説はあるみたいですが（笑）それ以降に学校や職場へ持って行くような習慣が出来たことで、今の形のお弁当が広まったそうです。冷めても美味しくいただく知恵も日本らしい食文化だと感じますね！学校の行事などで経験するお弁当も、とても良い思い出になります。お弁当は日本の誇れる文化であり、世界中を見渡しても長い歴史の中で多様な変化を遂げてきたようですね！そして日本のお弁当は、世界を見渡しても彩りよく食をまさしく楽しむことを感じさせられます。きっと器用な民族だからかもしれません（笑）ぜひ皆様も手作りの良さでお弁当を楽しんでくださいませ。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#japanesefood #ご当地グルメ#日本橋ランチ #弁当#子ども食堂#日本橋グルメ#銀座グルメ #新橋グルメ#渋谷グルメ #東京グルメ #大阪万博#新宿グルメ#ローストビーフ弁当#子育て#神戸グルメ#神戸料理教室 #ローストビーフ#こども弁当#成長期の食事#bento#カネカ食品 #a2ミルク #ピュアナチュールオーガニック
2025.10.17
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世界の食文化🇯🇵日本の和食『豪華な特製 鶏天と海老天丼』 マルコメ築地 鰹節 伏髙を使って【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🇯🇵日本の和食『豪華な特製 鶏天と海老天丼』 マルコメ築地 鰹節 伏髙を使って、天つゆとタレも自家製で仕上げました。Instagramはこちらから大きな天然海老を3つと国産の鶏をボリュームたっぷりもたせて、野菜も添えています。自家製の天丼のタレは非常に美味しく揚げたての海老との相性抜群。外食でこのボリュームで素材ですとかなりお高いねと言いながらいただきました（笑）天ぷらも家で揚げると外食以上に楽しめますし、旬のお野菜などもシンプルに美味しくいただけますね！天丼が誕生したのはどうやら江戸時代後期だそうでして、露天商の方が生み出した料理だそうです。手軽に手早く食べられるものをと考えられたのは、今も昔も似たような考えですね。仕事などで忙しいからこそ、時短、手軽さを求めて完成された料理だそうです。江戸の名物料理として関東大震災前は、ふるまわれていたそう。震災後は故郷に戻った人たちが全国に普及させたことで全国でも知れ渡った丼料理となったようです。お蕎麦屋さんやうどん屋さんでも楽しむことができますし、和食屋さんや町の食堂でもいただくこともできますね。シンプルながらも個性が際立つ『天ぷら、天丼』は、日本の豊かな食文化らしい料理です。今回は国産の鶏に軽くした味をつけたものと鮮度良い大ぶりの海老、栗南瓜、西洋唐辛子とともにカラッと揚げました。もちろん無添加仕上げです。かなりたっぷり盛り付けましたのでボリュームもありますが、ペロリと食べることができるのも新鮮な油を使うことが決め手ですね！日本には山ほど料理の種類が楽しめますよね、だからこそ料理を楽しむことができます。おうち外食が充実すると食卓が華やかになりますし、家族も喜ぶものです。ぜひ挑戦してくださいね！料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#日本料理#japanesefood #有楽町グルメ#江戸#和食#丼#tempuraricebow#Japanesecuisine#揚げ物#おうち割烹#海老天#天茶漬け#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #海老#鶏天丼#新宿グルメ#天丼
2025.10.16
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世界の食文化🌍フュージョン料理『肉スパイスライスプレート』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化🌍フュージョン料理『肉スパイスライスプレート』イノベーティブフュージョンを意識して仕上げてみた、新作のスパイスプレート料理です。Instagramはこちら多種多様なスパイス使いや多くの料理を手がけてきておりますので、ピーンと思いつくことがあり仕上げてみました。スパイスの多様性をいかして作り上げるスパイスプレート。野菜を使うことで甘味は抑えつつ、スパイスを強く出してみました。お肉は柔らかく仕上げ、グレービーないつものインドカレーは加えずに。そうすると絶妙な新しい料理ができました。これは特別なお味でして、あとを引く美味しさに。日本の食材も加えつつ、メリハリバランスをしっかりと組み立て仕上がります。卵も際どい半熟具合で添えて…これが結構、難しいと言われますが私にとって半熟ギリギリ卵は日常的にサイドとして作り食べているのでさほどという感じです。鮮度の良い卵は、殻と薄皮はぴったり張り付いているので難易度が高めですがやはり鮮度の良いものでいただきたいですよね。内側の黄身とろりのまわりの白身までもとろけるテクスチャに仕上げております。。仕上がりはスパイスの複雑な味わい、酸味、甘味、塩味、絡みの一体感。計算通り以上のおいしさに仕上がりました。日本で独自進化したスパイスカレーやインド圏のカリーは山ほどいま、広まっていますが目先を変えて新しい料理を生み出すことが、やはり必要と感じます。そんなお料理をイノベーティブフュージョンを意識して仕上げました。こどもも大変喜んでぺろっと食べ終えましたが、こんなお料理はまだ世に出ていないのよというものを教養の一つとして残してあげたいなと思います。ご馳走様。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#バスマティライス#有楽町グルメ#掲載レシピ#連載レシピ#🇲🇽#बासमती#curry#スパイスカレー#spicy#ビリヤニ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #🇮🇳#chickenbiriyani#biriyani#フュージョン#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #basmatirice#बिर्यानी#新宿グルメ
2025.10.06
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【こども料理レッスン】おしゃれスイーツ3種のベリートースト〜キャラメルシロップ〜簡単なスイーツ作りに挑戦。【公式】料理研究家 指宿さゆり
【こども料理レッスン】おしゃれスイーツ3種のベリートースト〜キャラメルシロップ〜簡単なスイーツ作りに挑戦。みんなが大好きなベリーに、シロップはお好きなもので。ドリンクも作ってみようとこんなにかわいいドリンクが。簡単だけれど、作れることに意味がありますので楽しんで作ってもらいました。良いセンスでございました。Instagramはこちら料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スイーツスタグラム#子供料理教室 #グルメスタグラム #生クリームトースト#ベリーソーダ #おうちごはん#インスタグルメ#習い事#新宿グルメ#ケーキ教室#新橋グルメ#スイーツ#食育#不二屋#東京グルメ#ソーダ#神戸料理教室 #神戸グルメ #キッズレッスン#冷凍フルーツ#クリーム#ケーキ#スイーツパラダイス#おうち外食
2025.10.05
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ◉プチごちそうならコレ！牛釜玉バター半田麺 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。掲載レシピはこちらから徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！◉プチごちそうならコレ！牛釜玉バター半田麺かなり美味しい仕上がりの牛肉の釜玉子バターに絡める半田麺は、おうちで外食気分を味わうことができます。牛肉の美味しさが絡まった半田麺は病みつきに。お肉はすき焼き用がおすすめです。適度に脂がのったものを使うことでコクと旨みが広がり、お口に入れるたびにうーん美味しい！なんて思わず声が出るものです（笑）半田麺はとてもとても美味しいので、ずっとすすっていられるような感覚におちいるかもしれません（笑）途中、山椒や黒七味をふりかけ楽しんでくださいね！大ぶりの肉厚椎茸なども一緒に焼くとなお、一層美味しいことでしょう。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらからそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#sukiyaki#神戸料理教室 #神戸グルメ #すき焼き
2025.10.05
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ◉プチごちそうならコレ！牛釜玉バター半田麺 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。掲載レシピはこちらから徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！◉プチごちそうならコレ！牛釜玉バター半田麺かなり美味しい仕上がりの牛肉の釜玉子バターに絡める半田麺は、おうちで外食気分を味わうことができます。牛肉の美味しさが絡まった半田麺は病みつきに。お肉はすき焼き用がおすすめです。適度に脂がのったものを使うことでコクと旨みが広がり、お口に入れるたびにうーん美味しい！なんて思わず声が出るものです（笑）半田麺はとてもとても美味しいので、ずっとすすっていられるような感覚におちいるかもしれません（笑）途中、山椒や黒七味をふりかけ楽しんでくださいね！大ぶりの肉厚椎茸なども一緒に焼くとなお、一層美味しいことでしょう。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらからそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#sukiyaki#神戸料理教室 #神戸グルメ #すき焼き
2025.10.05
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ◉女性や子どもにも人気間違いなし！明太クリーム半田麺 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。掲載レシピはこちらから徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！◉女性や子どもにも人気間違いなし！明太クリーム半田麺 ほんのりピンク色がきれいな明太クリーム。おしゃれな半田麺は、女性も男性もうなるほど美味しいと大評判のレシピです。ツルツル半田麺に洋風も美味しい！冷たくしても美味しいので年中楽しんでくださいませ。卵黄を混ぜ込んでもよりリッチに仕上がります。小洒落たうどん専門店にもありそうなレシピは、おもてなしにも喜ばれることでしょう。そして明太子の塩けで牛乳を調整してください。Instagramはこちらどれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！そんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#明太子#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリームパスタ
2025.10.05
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◉ごまのコクとピリ辛スープが美味しい！冷やしミルキー担々半田麺（ヨシケイ掲載レシピより）【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。掲載レシピはこちらから徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！◉ごまのコクとピリ辛スープが美味しい！冷やしミルキー担々半田麺スープまで飲みほせるほど美味しいと大評判の冷やし坦々麺。半田麺の美味しい喉越しに魅了されるほど。花椒をお好みでたっぷり振ってください。そして辣油はしっかりと辛味を感じるものでどうぞ。お子さんには花椒や辣油は抜いて、ごま油でおいしさを増してくださいね。あたたかくしても美味しいので、年中楽しめますよ！野菜をもっと増やしていただくのもおすすめです。白ネギの千切りは必ず水にさらしてたっぷりのせるのがおすすめです。あればパクチーやフライドオニオンなどもおすすめ。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらからそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#明太子#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリームパスタ
2025.10.05
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掲載レシピ『◉お祝いごとや行楽弁当にぴったり！ちらし半田麺 レシピ』（ヨシケイ） 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！ヨシケイ掲載レシピはこちらから◉お祝いごとや行楽弁当にぴったり！ちらし半田麺華やかなちらし麺は、とっても特別な上品さを味わえます。海老、しらす、タコと茗荷や大葉などの薬味がより一層、爽やかで上品な味になります。半田麺の美味しさで相乗効果に。薬味が大好きな私らしいレシピに仕上がりました。生姜のアクセントに茗荷のシャキッと爽やかな風味、海鮮の食感と旨み。爽やかで上品な味わいです。甘味ある食材も加えて、味のメリハリバランスをよくしています。大変美味しいですよ！温かくしても美味です。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#明太子#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリームパスタ
2025.10.05
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掲載レシピ『◉お祝いごとや行楽弁当にぴったり！ちらし半田麺 レシピ』（ヨシケイ） 【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピを1レシピずつご紹介いたしますね！ヨシケイ掲載レシピはこちらから◉お祝いごとや行楽弁当にぴったり！ちらし半田麺華やかなちらし麺は、とっても特別な上品さを味わえます。海老、しらす、タコと茗荷や大葉などの薬味がより一層、爽やかで上品な味になります。半田麺の美味しさで相乗効果に。薬味が大好きな私らしいレシピに仕上がりました。生姜のアクセントに茗荷のシャキッと爽やかな風味、海鮮の食感と旨み。爽やかで上品な味わいです。甘味ある食材も加えて、味のメリハリバランスをよくしています。大変美味しいですよ！温かくしても美味です。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#明太子#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリームパスタ
2025.10.05
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【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介【公式】料理研究家 指宿さゆり
【徳島名物】半田麺が主役！絶品アレンジ4選★ちらし・担々・明太クリーム・牛釜玉♪ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピよりご紹介いたします。レシピはこちらに掲載中！徳島県の美味しいおそうめんである『半田麺』は、かれこれ30〜35年以上前に出会いました。これは美味しいと感動したものです。そんな半田麺を使った絶品のレシピをご紹介いたしますね！◉お祝いごとや行楽弁当にぴったり！ちらし半田麺華やかなちらし麺は、とっても特別な上品さを味わえます。海老、しらす、タコと茗荷や大葉などの薬味がより一層、爽やかで上品な味になります。半田麺の美味しさで相乗効果に。薬味が大好きな私らしいレシピに仕上がりました。大変美味しいですよ！温かくしても美味です。◉ごまのコクとピリ辛スープが美味しい！冷やしミルキー担々半田麺スープまで飲みほせるほど美味しいと大評判の冷やし坦々麺。半田麺の美味しい喉越しに魅了されるほど。花椒をお好みでたっぷり振ってください。そして辣油はしっかりと辛味を感じるものでどうぞ。お子さんには花椒や辣油は抜いて、ごま油でおいしさを増してくださいね。あたたかくしても美味しいので、年中楽しめます。◉女性や子どもにも人気間違いなし！明太クリーム半田麺 ほんのりピンク色がきれいな明太クリーム。おしゃれな半田麺は、女性も男性もうなるほど美味しいと大評判のレシピです。ツルツル半田麺に洋風も美味しい！冷たくしても美味しいですよ！◉プチごちそうならコレ！牛釜玉バター半田麺かなり美味しい仕上がりの牛肉の釜玉子バターに絡める半田麺は、おうちで外食気分を味わうことができます。牛肉の美味しさが絡まった半田麺は病みつきに。どれもこれも美味しいレシピですので、ぜひお試しくださいね！Instagramはこちらそんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#麺料理#半田麺#素麺#徳島県#徳島名物#麺スタグラム#手延べそうめん#掲載#牛肉麺 #坦々麺#ちらし寿司 #ヨシケイ#ミールキット#半田そうめん#釜玉#Japanesevermicelli#recipe #そうめん#人気レシピ#明太子#神戸料理教室 #神戸グルメ #クリームパスタ
2025.10.05
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神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』神戸大学近く【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』さんへ。グルメ紹介記事はこちら扇矢さんは1973年（昭和48年）創業だそうで地元に根付いた老舗の手打ちうどん屋さんですね。店内は明るく賑わっておりました。高羽にあります。神戸大学が近いこともあり学生さんのアルバイトが多く活気がございました。客層も学生さんも多いようです。兵庫県で手打ちうどん、讃岐うどんとなると決まったお店がよく上がりますが昔ながらのいわゆる『ちから餅』と地元に根付いたおうどん屋さんこそ、また定番で美味しいものがいただけるんじゃないかと。。手打ちうどんも楽しめつつ、他のお丼や定食も美味しいのがそういった昔ながらのおうどん屋さんと言えると私は思っています。どうしても手打ち麺が売りのお店は、サイドメニューや他の料理が格段と残念だったり、創作うどんがイマイチだったりするので、こういった昔ながらのお店はどれも美味しいという安心感があるので嬉しいですね！今回は、『田舎そば（冷）』と『明太けいらん』をいただきました。田舎そばは具沢山で、卵黄、切り海苔、鰹節、大根おろし、刻み葱、かまぼこ、わさびがのっています。甘めな蕎麦つゆによく絡みます。明太けいらんは、いわゆる関西でも定番のあんかけ卵とじに、明太ペーストをのせたものです。これは関西の香り高いおだしだからこそ、この美味しさは作り出せますね！カツオの香り高いしっかりとしたお出汁に優しい卵が溶け合う味わい、そこに明太子がアクセントに。こちらの手打ちうどんは喉越しよくコシもあり美味しい。嬉しいのは、あんかけのお出汁もたっぷり。最後までしっかりとかためのテクスチャの餡が熱々のままいただけます。これぞ、関西の美味しいうどんだしに手打ちうどんの美味しさを楽しめます。そしてメニューの多いこと。懐かしい雰囲気に良いお店だと思います。手打ち讃岐うどん扇矢 グルメ記事はこちらInstagramはこちらごちそうさまでした。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#蕎麦#六甲グルメ#コスパ最高 #東京グルメ#扇矢#讃岐うどん#手打ち讃岐うどん扇矢#麺スタグラム#グルメスタグラム #あんかけうどん #神戸大学#けいらんうどん#田舎そば#高羽#神戸料理教室#うどん#阪急六甲#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.10.05
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神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』神戸大学近く【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』さんへ。グルメ紹介記事はこちら扇矢さんは1973年（昭和48年）創業だそうで地元に根付いた老舗の手打ちうどん屋さんですね。店内は明るく賑わっておりました。高羽にあります。神戸大学が近いこともあり学生さんのアルバイトが多く活気がございました。客層も学生さんも多いようです。兵庫県で手打ちうどん、讃岐うどんとなると決まったお店がよく上がりますが昔ながらのいわゆる『ちから餅』と地元に根付いたおうどん屋さんこそ、また定番で美味しいものがいただけるんじゃないかと。。手打ちうどんも楽しめつつ、他のお丼や定食も美味しいのがそういった昔ながらのおうどん屋さんと言えると私は思っています。どうしても手打ち麺が売りのお店は、サイドメニューや他の料理が格段と残念だったり、創作うどんがイマイチだったりするので、こういった昔ながらのお店はどれも美味しいという安心感があるので嬉しいですね！今回は、『田舎そば（冷）』と『明太けいらん』をいただきました。田舎そばは具沢山で、卵黄、切り海苔、鰹節、大根おろし、刻み葱、かまぼこ、わさびがのっています。甘めな蕎麦つゆによく絡みます。明太けいらんは、いわゆる関西でも定番のあんかけ卵とじに、明太ペーストをのせたものです。これは関西の香り高いおだしだからこそ、この美味しさは作り出せますね！カツオの香り高いしっかりとしたお出汁に優しい卵が溶け合う味わい、そこに明太子がアクセントに。こちらの手打ちうどんは喉越しよくコシもあり美味しい。嬉しいのは、あんかけのお出汁もたっぷり。最後までしっかりとかためのテクスチャの餡が熱々のままいただけます。これぞ、関西の美味しいうどんだしに手打ちうどんの美味しさを楽しめます。そしてメニューの多いこと。懐かしい雰囲気に良いお店だと思います。手打ち讃岐うどん扇矢 グルメ記事はこちらInstagramはこちらごちそうさまでした。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#蕎麦#六甲グルメ#コスパ最高 #東京グルメ#扇矢#讃岐うどん#手打ち讃岐うどん扇矢#麺スタグラム#グルメスタグラム #あんかけうどん #神戸大学#けいらんうどん#田舎そば#高羽#神戸料理教室#うどん#阪急六甲#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.10.05
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神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』神戸大学近く【公式】料理研究家 指宿さゆり
神戸グルメ 六甲『手打ち讃岐うどん扇』さんへ。グルメ紹介記事はこちら扇矢さんは1973年（昭和48年）創業だそうで地元に根付いた老舗の手打ちうどん屋さんですね。店内は明るく賑わっておりました。高羽にあります。神戸大学が近いこともあり学生さんのアルバイトが多く活気がございました。客層も学生さんも多いようです。兵庫県で手打ちうどん、讃岐うどんとなると決まったお店がよく上がりますが昔ながらのいわゆる『ちから餅』と地元に根付いたおうどん屋さんこそ、また定番で美味しいものがいただけるんじゃないかと。。手打ちうどんも楽しめつつ、他のお丼や定食も美味しいのがそういった昔ながらのおうどん屋さんと言えると私は思っています。どうしても手打ち麺が売りのお店は、サイドメニューや他の料理が格段と残念だったり、創作うどんがイマイチだったりするので、こういった昔ながらのお店はどれも美味しいという安心感があるので嬉しいですね！今回は、『田舎そば（冷）』と『明太けいらん』をいただきました。田舎そばは具沢山で、卵黄、切り海苔、鰹節、大根おろし、刻み葱、かまぼこ、わさびがのっています。甘めな蕎麦つゆによく絡みます。明太けいらんは、いわゆる関西でも定番のあんかけ卵とじに、明太ペーストをのせたものです。これは関西の香り高いおだしだからこそ、この美味しさは作り出せますね！カツオの香り高いしっかりとしたお出汁に優しい卵が溶け合う味わい、そこに明太子がアクセントに。こちらの手打ちうどんは喉越しよくコシもあり美味しい。嬉しいのは、あんかけのお出汁もたっぷり。最後までしっかりとかためのテクスチャの餡が熱々のままいただけます。これぞ、関西の美味しいうどんだしに手打ちうどんの美味しさを楽しめます。そしてメニューの多いこと。懐かしい雰囲気に良いお店だと思います。手打ち讃岐うどん扇矢 グルメ記事はこちらInstagramはこちらごちそうさまでした。 料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#神戸グルメ#兵庫グルメ #手打ちうどん#蕎麦#六甲グルメ#コスパ最高 #東京グルメ#扇矢#讃岐うどん#手打ち讃岐うどん扇矢#麺スタグラム#グルメスタグラム #あんかけうどん #神戸大学#けいらんうどん#田舎そば#高羽#神戸料理教室#うどん#阪急六甲#神戸観光 #神戸ランチ#神戸うどん
2025.10.05
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世界の食文化 日本の西洋料理 老舗有名店の味再現『本格スパイスライスカレー』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化 日本の西洋料理『本格スパイスライスカレー』東京にある老舗有名店の味をさらに高めたスパイシーなカレーに仕上げてみました。（カレーの研究会）Instagramはこちらから明治時代は、ライスカレーは高級料理でしたが、そんなカレーは庶民的な料理へと変化して今現在に至りますね。イギリスから伝わったカレーはすっかり日本の国民食であり大人気ですね。さらに現代では個性派のカレーも増加しておりユニークな料理の一つと私は捉えております。インド圏でのカレーは意外とシンプル調理でありますが、日本での老舗のカレーは『複雑さ』で『旨みを増す』という感触です。日本人の豊かな食文化で備わった舌に合わせている？といってもいいかかなと思います。足し算法の日式カレーはより旨み濃く、深い味わいです。昔からの老舗のカレーは、インド圏式✖️日本式が合わさったものでご家庭の日本カレーとは異なる美味しさです。ご家庭でのカレーといえば、『カレールー』が一般的ですが、かなりの商品開発で美味しいものが増えました。昔は、家庭でカレーが出ると、1日目がおいしくなく（笑）げんなりしておりました私です。ですが、2日目になると非常に美味しいですよね！今では料理を家業としておりますので、1日目でも数十分あとでもグッとコクが増し深い旨みを出す日本式なカレーを作ることが出来ます。今回のカレーは家庭のカレーとは全く異なる老舗のカレーをさらにスパイスをきかせて、上質に仕上げました。そこに国産の豚かたまりで作ったスパイスサイコロ豚ステーキを添えました。青菜のアチャールも自家製です。絶妙に美味しい仕上がりで、『特別なカレー』『特別な味』を表現して、うなるほどの味わいです。単調ではない折り重なる複雑なコクと旨み。そこにおいかけてくるスパイスがたまらないのです。スパイスはかなり使いました。老舗の味を出すには苦味もバランスよく仕上げる必要がありますので、作り甲斐もあって面白いのです。手間と暇をかけるのが日本のレストランでのカレーというイメージでしょうか。ライスもスパイスで香り付けしておきましたのでふわっと良い香りです。とても美味しい老舗カレーをぜひおうちでも作って堪能してくださいね！料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#バスマティライス#有楽町グルメ#掲載レシピ#連載レシピ#明治時代#japanesecurry#curry#スパイスカレー#カレーライス#再現#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #老舗カレー#有名店の味#biriyani#ライスカレー#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #basmatirice#日本のカレー#新宿グルメ
2025.09.30
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ『炊飯器でカツ丼を作ろう！炊飯器でひじき煮も簡単に作れる！』【公式】料理研究家 指宿さゆり
炊飯器でカツ丼が作れちゃう！？ミールキット活用でパパっと絶品♪ミルフィーユチーズとんかつのカツ丼と具だくさんのヒジキ。『炊飯器でカツ丼』掲載レシピはこちらから ミールキットで大人気のヨシケイにて掲載レシピからご紹介。ミールキットを使って炊飯器でできるユニークで簡単な『カツ丼』を作りましょう。そして、野菜たっぷりのひじきの煮物も炊飯器で作ることが出来ますのでタイパも良いですね！◉ 炊飯器で作ったとは思えない！ミルフィーユチーズとんかつの絶品カツ丼ミルフィーユチーズとんかつは、揚げるだけで美味しいトンカツができます。炊飯器の中で全て完結なので、ユニークで簡単美味なカツ丼をぜひ作ってみてくださいね！卵の火の通り具合いはこのみで仕上げてくださいね！栄養もたっぷりで育ち盛りの栄養ごはんにもピッタリです。また親子丼も同じように作れますのでチャレンジしてみてくださいね！◉ 簡単なのに絶品！炊飯器で作る具材たっぷりのヒジキ材料を切って全て炊飯器に入れスイッチを押すだけ調理で、本当に簡単です。火をかける調理とは違い、炊飯器調理はほっとけるのが嬉しいですね！そして何より栄養もバッチリなので喜ばれる副菜おかずになります。◉ 水菜をざく切りにして塩漬けにして漬物水菜はカット済みなので塩を加えてもむだけで、浅漬けに。鰹節をぱらっとのせて美味しいお漬物が出来上がります。どんぶりものにシャキッと美味しいお漬物を添えましょう。レシピは掲載中ですので、ぜひ作ってくださいね！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#米料理#かつ丼#炊飯器調理#炊飯器#トンカツ#お米大好き#炊き込みご飯#掲載#カツ丼#光熱費#タイパ#ヨシケイ#ミールキット#親子丼#備蓄米 #japaneseculture #recipe #丼#人気レシピ#とんかつ#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー『炊飯器でカツ丼』掲載レシピはこちらから
2025.09.30
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ミールキットで大人気のヨシケイ掲載レシピ『炊飯器でカツ丼を作ろう！炊飯器でひじき煮も簡単に作れる！』【公式】料理研究家 指宿さゆり
炊飯器でカツ丼が作れちゃう！？ミールキット活用でパパっと絶品♪ミルフィーユチーズとんかつのカツ丼と具だくさんのヒジキ。『炊飯器でカツ丼』掲載レシピはこちらから ミールキットで大人気のヨシケイにて掲載レシピからご紹介。ミールキットを使って炊飯器でできるユニークで簡単な『カツ丼』を作りましょう。そして、野菜たっぷりのひじきの煮物も炊飯器で作ることが出来ますのでタイパも良いですね！◉ 炊飯器で作ったとは思えない！ミルフィーユチーズとんかつの絶品カツ丼ミルフィーユチーズとんかつは、揚げるだけで美味しいトンカツができます。炊飯器の中で全て完結なので、ユニークで簡単美味なカツ丼をぜひ作ってみてくださいね！卵の火の通り具合いはこのみで仕上げてくださいね！栄養もたっぷりで育ち盛りの栄養ごはんにもピッタリです。また親子丼も同じように作れますのでチャレンジしてみてくださいね！◉ 簡単なのに絶品！炊飯器で作る具材たっぷりのヒジキ材料を切って全て炊飯器に入れスイッチを押すだけ調理で、本当に簡単です。火をかける調理とは違い、炊飯器調理はほっとけるのが嬉しいですね！そして何より栄養もバッチリなので喜ばれる副菜おかずになります。◉ 水菜をざく切りにして塩漬けにして漬物水菜はカット済みなので塩を加えてもむだけで、浅漬けに。鰹節をぱらっとのせて美味しいお漬物が出来上がります。どんぶりものにシャキッと美味しいお漬物を添えましょう。レシピは掲載中ですので、ぜひ作ってくださいね！そんなレシピをご紹介いたします。（レシピは検索にて）お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#米料理#かつ丼#炊飯器調理#炊飯器#トンカツ#お米大好き#炊き込みご飯#掲載#カツ丼#光熱費#タイパ#ヨシケイ#ミールキット#親子丼#備蓄米 #japaneseculture #recipe #丼#人気レシピ#とんかつ#神戸料理教室 #神戸グルメ #ヘルシー『炊飯器でカツ丼』掲載レシピはこちらから
2025.09.30
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EXPO 2025 大阪・関西万博お父さん手作り👨🏻『校外学習こどもステーキ弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
EXPO 2025 大阪・関西万博お父さん手作り👨🏻『校外学習こどもステーキ弁当』Instagramはこちらから我が家では、こどものお弁当は主人が作ります。こどもを大切に考えているパパらしい愛情で、ずっと学校行事でも作り続けていますね！運動も勉強も、その他社会生活や社会性や道徳に至っても我が家では親がしっかりと導かねばと思いそんな時間を大切にしています。食においてももちろんですが、家庭での重要な役割と考えますのでお父さんがしっかりと美味しさも栄養を考えて作ってもたせるのが、ずっと行っている子育てですね！常日頃から、漢方独特の診察方法は四診と言われるもので様子をみつつの体調管理を心がけておりますので何が足りない、何が原因かを分析しつつ日々の生活に食生活は取り組みます。と、考えますと成長期のご飯はとても大切ですよね。栄養バランスも当然ですし、1日の活動量に合わせて栄養も考えないといけません。成長期は食事こそ重要な課題ですしね！校外学習でも万博はとくに時間がないみたいでしたが、一食一食を疎かにする訳にはいかないのも大切な成長期です。今回のお父さん手作りEXPO 2025 大阪・関西万博校外学習こどもステーキ弁当は◉自家製オニオンソースのボリュームたっぷりステーキ お肉は柔らか仕込み◉栄養たっぷり雑穀米◉野菜たっぷり豚肉焼きビーフン◉ゴーヤとたまごのチャンプル◉プリプリ大海老の中華マヨネーズソース仕立て朝からおうちはとっても良い匂いでした（笑）日々の暮らしから、こどもは成長を得られるので食は大切な教養であり教育と思っております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#japanesefood #ご当地グルメ#日本橋ランチ #弁当#子ども食堂#日本橋グルメ#銀座グルメ #新橋グルメ#渋谷グルメ #東京グルメ #大阪万博#新宿グルメ#ステーキ弁当#子育て#神戸グルメ#関西万博#神戸料理教室 #こども料理教室#ステーキ#こども弁当#こどもごはん#ビーフン#お弁当
2025.09.29
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EXPO 2025 大阪・関西万博お父さん手作り👨🏻『校外学習こどもステーキ弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
EXPO 2025 大阪・関西万博お父さん手作り👨🏻『校外学習こどもステーキ弁当』Instagramはこちらから我が家では、こどものお弁当は主人が作ります。こどもを大切に考えているパパらしい愛情で、ずっと学校行事でも作り続けていますね！運動も勉強も、その他社会生活や社会性や道徳に至っても我が家では親がしっかりと導かねばと思いそんな時間を大切にしています。食においてももちろんですが、家庭での重要な役割と考えますのでお父さんがしっかりと美味しさも栄養を考えて作ってもたせるのが、ずっと行っている子育てですね！常日頃から、漢方独特の診察方法は四診と言われるもので様子をみつつの体調管理を心がけておりますので何が足りない、何が原因かを分析しつつ日々の生活に食生活は取り組みます。と、考えますと成長期のご飯はとても大切ですよね。栄養バランスも当然ですし、1日の活動量に合わせて栄養も考えないといけません。成長期は食事こそ重要な課題ですしね！校外学習でも万博はとくに時間がないみたいでしたが、一食一食を疎かにする訳にはいかないのも大切な成長期です。今回のお父さん手作りEXPO 2025 大阪・関西万博校外学習こどもステーキ弁当は◉自家製オニオンソースのボリュームたっぷりステーキ お肉は柔らか仕込み◉栄養たっぷり雑穀米◉野菜たっぷり豚肉焼きビーフン◉ゴーヤとたまごのチャンプル◉プリプリ大海老の中華マヨネーズソース仕立て朝からおうちはとっても良い匂いでした（笑）日々の暮らしから、こどもは成長を得られるので食は大切な教養であり教育と思っております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#japanesefood #ご当地グルメ#日本橋ランチ #弁当#子ども食堂#日本橋グルメ#銀座グルメ #新橋グルメ#渋谷グルメ #東京グルメ #大阪万博#新宿グルメ#ステーキ弁当#子育て#神戸グルメ#関西万博#神戸料理教室 #こども料理教室#ステーキ#こども弁当#こどもごはん#ビーフン#お弁当
2025.09.29
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世界の食文化 欧州 西洋文化『手作りが美味しい自家製ロースハム』【公式】料理研究家 指宿さゆり
世界の食文化 欧州 西洋文化『自家製ロースハム』Instagramはこちらから美味しい豚肉を見立てて作る『自家製ロースハム』食材や調味料の見立てから美味しい保存食が出来上がります。保存食といえば、発酵や塩漬け、乾燥や色々ありますね！その中でもやっぱり手作りの保存食というものは価値が高いと思います。市販のこう言ったハムなどの加工類は、添加物も多くまた高価だったりしますが手作りで作ることができれば、添加物もなくさらに美味しく仕上がります。家庭の台所で健康やさまざまな知恵をつけることもできますしね。保存食も手作りで作れば満足度も高いのです。ぜひ作ってみてくださいね。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#ウインナー#手作りハム#有楽町グルメ#ハム#食育#ハムサンド#ロースハム#塩漬け#お子様ランチ#保存食#給食#子育てごはん#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #東京グルメ #夏休みのごはん#食育#新宿グルメ#自家製ロースハム
2025.09.28
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- バレンタインの季節♪
- 再入荷！RURU MARY’S ルルメリー「シ…
- (2025-02-21 23:46:54)
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