2018.04.08
テーマ： おすすめ！！アウトドア(225)
カテゴリ： 今日の昼ごはん
裏庭で バーべキュー『BBQ』
アウトドアが好きなので、
屋外で何を料理して食べても、大概 おいしい...!?
少々 ×× であろうが美味しいと感じる !(^^)!
でも...
いつも
炭の火加減は食べ終わる頃が最高！
食べてる最中は、 炭火 というより 炎
『 肉が焦げる～w ( ﾟДﾟ) 』
『早く～ ひっくり返して～』『ボ------っわあ』
でも....
今日は いつもと違ったw
////////////////////////////////////////////////////////////////
七輪（BBQコンロ）に、※ レンガを置いて
直火（急速焼き場） と、 遠火（赤外線置き場）
の2か所にする事により、焦らず美味しい状態をキープ！
塊のお肉も、レア/ミディアム/ウェルミディアムと、
希望の焼き加減が余裕で出来ました。
30年間 こんな簡単な事 気付かなかったw (>_<)
//////////////////////////////////////////////////////////////////////
超おススメ！
油身の少ない肉/ヘレ/赤身/胸肉/輸入肉...に有効です。
美味しいBBQ 料理秘策伝授
① 3%の塩水を作る 水 500ml、塩 約15ｇ
② 金串/竹串/フォークで ブスブス突き刺す
③ 肉の塊（鶏/豚/牛）を 漬ける（1~2時間）
以上
料理前にキッチンペーパーで水分を取り、
焼くなり、炊くなり、揚げるなり、蒸すなり ご自由に...。
驚くほど..... 味が変わりますよ (^^♪ ウマ～いで
アウトドアが好きなので、
屋外で何を料理して食べても、大概 おいしい...!?
少々 ×× であろうが美味しいと感じる !(^^)!
でも...
いつも
炭の火加減は食べ終わる頃が最高！
食べてる最中は、 炭火 というより 炎
『 肉が焦げる～w ( ﾟДﾟ) 』
『早く～ ひっくり返して～』『ボ------っわあ』
でも....
今日は いつもと違ったw
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七輪（BBQコンロ）に、※ レンガを置いて
直火（急速焼き場） と、 遠火（赤外線置き場）
の2か所にする事により、焦らず美味しい状態をキープ！
塊のお肉も、レア/ミディアム/ウェルミディアムと、
希望の焼き加減が余裕で出来ました。
30年間 こんな簡単な事 気付かなかったw (>_<)
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超おススメ！
油身の少ない肉/ヘレ/赤身/胸肉/輸入肉...に有効です。
美味しいBBQ 料理秘策伝授
① 3%の塩水を作る 水 500ml、塩 約15ｇ
② 金串/竹串/フォークで ブスブス突き刺す
③ 肉の塊（鶏/豚/牛）を 漬ける（1~2時間）
以上
料理前にキッチンペーパーで水分を取り、
焼くなり、炊くなり、揚げるなり、蒸すなり ご自由に...。
驚くほど..... 味が変わりますよ (^^♪ ウマ～いで
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