2012.05.26
カテゴリ： フードペアリングの方程式
さて、おやつにしようかと思ったら、昨日頂いた濃厚チーズケーキがちょうど4つありました♪そこで選んだのはケニア・ンディアラ。
濃厚チーズケーキっていうくらいだから、クリーミーなコク豊かな味わいなので…ちょっと濃いめのスプラッシュカフェでも美味しいですが…そこは「ケニア・ンディアラ」の繊細ながらもしっかりとしたストラクチャーがチーズケーキを受け止めて、柔らかな柑橘系の酸が後味をきれいに仕上げてくれました、流石です♪
濃厚チーズケーキっていうくらいだから、クリーミーなコク豊かな味わいなので…ちょっと濃いめのスプラッシュカフェでも美味しいですが…そこは「ケニア・ンディアラ」の繊細ながらもしっかりとしたストラクチャーがチーズケーキを受け止めて、柔らかな柑橘系の酸が後味をきれいに仕上げてくれました、流石です♪
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