2013.03.25
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 秘密のケンミンSHOW
秋のサンマといえば、やっぱり塩焼きでしょ。
しょうゆをかけたら、どれだけご飯が進むことか。
そして、また違った調理法もあるようで。
「道東に住む北海道民は、サンマをぬか漬けにして食べる!?」
サンマのぬか漬け？？？
あれ、漬物にするような魚だっけ？
サンマのぬか漬け、名前は「ぬかサンマ」。
食べる時は、そのまんま焼くだけ。
北陸とは北前船によって行き来があったから。
ぬかサンマは、塩をまぶして３日ほどおいたサンマを
塩を混ぜた米ぬかの中に入れて１週間ほど寝かせたら出来上がり。
ぬか漬けのサンマかぁ。
どんな味なのかなぁ。ちょっと想像つかないけど、
ご飯には合いそうだな。
しょうゆをかけたら、どれだけご飯が進むことか。
そして、また違った調理法もあるようで。
「道東に住む北海道民は、サンマをぬか漬けにして食べる!?」
サンマのぬか漬け？？？
あれ、漬物にするような魚だっけ？
サンマのぬか漬け、名前は「ぬかサンマ」。
食べる時は、そのまんま焼くだけ。
北陸とは北前船によって行き来があったから。
ぬかサンマは、塩をまぶして３日ほどおいたサンマを
塩を混ぜた米ぬかの中に入れて１週間ほど寝かせたら出来上がり。
ぬか漬けのサンマかぁ。
どんな味なのかなぁ。ちょっと想像つかないけど、
ご飯には合いそうだな。
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最終更新日
2013.03.25 21:22:18
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