2013.03.29
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 秘密のケンミンSHOW
一番よく耳にするのは、イタリアンかなぁ。
メニューに入ってることも多いよね。
でも、家で食べようにも、原材料を売ってるところが
あるのかどうか。。。
その材料とは、「イカ墨」。
イカ墨パスタはイタリアンのお店で頼めるけど、
イカ墨そのものをお店で置いているのを見た記憶は
ないんだよなぁ。
でも、沖縄では、イカ墨は普通に食べられるみたい。
イカ墨汁は、カツオ出汁に、イカや豚肉などの具材を入れて、
真っ黒なイカ墨を入れたもの。
体にいいということで、昔から人気が高いらしい。
ただ、イカ墨ということで、葉が黒くなってしまうのは
ご愛嬌だな。
メニューに入ってることも多いよね。
でも、家で食べようにも、原材料を売ってるところが
あるのかどうか。。。
その材料とは、「イカ墨」。
イカ墨パスタはイタリアンのお店で頼めるけど、
イカ墨そのものをお店で置いているのを見た記憶は
ないんだよなぁ。
でも、沖縄では、イカ墨は普通に食べられるみたい。
イカ墨汁は、カツオ出汁に、イカや豚肉などの具材を入れて、
真っ黒なイカ墨を入れたもの。
体にいいということで、昔から人気が高いらしい。
ただ、イカ墨ということで、葉が黒くなってしまうのは
ご愛嬌だな。
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最終更新日
2013.03.29 21:04:19
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