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2011年04月の記事
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菜園メモ ニンニク
昨年10月に植えてはや半年のニンニク、冬越しさせる作物は害虫や病気の心配が少ない反面、成長に時間がかかります。2月11日にはこの大きさ暖かくなるにつれ成長も早くなり、４月12日そして、ついにトウが顔を出す、4月19日。ニンニクの芽で出回ってるやつです、これを抜き取らないと芋が太らないらしいですが、結構好きなのでもう少し伸ばします。昨日、大きいトウから順に幾つか抜き取る。この後、下葉が枯れてくると収穫らしい。大きく育った上部のわりに芋が小さく見えて、ちょっと心配です。これから更に大きくなるんだろうか、葉先が枯れてるのも気になるし、頭でっかちで雨風でだんだん傾いてるし。はやいとこずぼっとやりたい。
2011年04月28日
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菜園メモ スナップエンドウ スジの取り方
現在のエンドウはこんな感じ。左、背の低い方がつるなしのスナップエンドウで、右側の大きいのがつるありウスイ。あまり考えずに種を買いましたが、つるの有る無しでこれほど大きさが変わるとは知りませんでした。スナップエンドウは最盛期っぽい、ウスイはまだもう少し先ですか、現在ハモグリバエの猛攻と下部にはうどんこ病らしきのが出ています。特にハモグリバエの被害が大きい、葉の少ない頃はマメに潰してましたが、あまりの多さと、通路が狭すぎて間に入れなくなり、もう諦めた。枯れてしまう前に少しでも多くの実が太ってくれるのを祈るだけです。ところで、採れたスナップエンドウをご近所にお裾分けした際、どの家もうまくスジが取れない様なことを言っていました。自分もサヤエンドウのようにヘタとおしりから切り取るやり方だと上手く取れないことが多いと思っていたので、色々試した結果、最もきれいに取れる方法を考えました。今のところこれがベターまず先に、ヘタの部分をハサミ（ここ重要）を使いカットオレンジの部分を爪ではさんで切り取り、そのまま横に引きます。反対側も同じようにつまんだまま横に引く。先にヘタを全部ハサミで切り取っておくと早い。スジは両方ともヘタの方から取る。これでほとんどすっきりと取れるはずです。後は塩少々入れた沸騰したお湯で二分程ゆがけばウマー。
2011年04月26日
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菜園メモ エンドウ
更新も面倒なのでここは閉鎖しようかと思ったけど、やっぱりたまに書くことにしました。菜園のエンドウ。去年の11月23日に種まきしたウスイとスナップエンドウ冬は育ちが遅く、2月11日でこの大きさ暖かくなるにつれ、成長も早くなり実をつけはじめる。4月12日にはこの状態これはスナップエンドウ、ウスイより実の付きが早く収穫間近ウスイ、鞘の中には小さな実が出来はじめています。
2011年04月25日
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