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天然酵母の手作りパン教室

お友達に誘われてパン教室へ行って来ました。パンを作るのは初めてで心配でしたが とっても楽しかったし美味しかった～ パンは二種類。 二種類のチーズのカンパーニュ ラムレーズン＆クリームチーズのパン 生地は予め先生が捏ねて一次発酵してあるものが用意されていて 丸めてベンチタイム、成型、二次発酵、粉をふってクープを入れて焼成。 先生のレシピは水分が多いらしく、さらに私は体温が高いようで手にくっついて大変！捏ねたり成型が本当に大変でした！！！先生のような美しい形にはならないんだけど、 自分で作ったものは不格好でも可愛く見えるのが不思議w ちなみに自分で作ったものはこちら。 初めてにしては上手く出来たかな～ 　先生の作ったものはこれ。さすがに美しい！焼き上がった後は先生が作ったものをみんなで食べながらお話し。 どちらも美味しかったけどチーズの方が好みでした。 チーズはプロセスチーズとチェダーチーズにバジルと ブラックペッパーをまぶしたものなんですが美味しい！ これは普段でも使えそう♪ パン教室に来てる方のお話がとっても楽しくて勉強になる事がいっぱい。 こういう教室で出会う人って本当に色々な事に挑戦していて多趣味で いつも良い刺激をもらえるので楽しいです。 私は何もありませんが。。。これからパン作りに目覚めるかというとどうだろう～。粉もないし家のオーブンレンジでちゃんと焼けるか分からないので。 まずは酵母を起こすところから始めなきゃだしね。 ちなみに天然酵母はレーズン酵母でした☆一度くらいはやってみようと思いますがいつになるやら。 きっとやってみたら楽しいんだろうな～。