リュックサッカー Salaam

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Salaam

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ずっと日本なのに時差ができてプチショック
みなさんこんばんわ。

オランダの名物と言えば風車に チューリップ 。
正直なんともありきたりな回答です。
ヨーロッパに詳しくない人でもこの二つは答えられるでしょう。

それでは オランダの名物料理と言えば？

実はみんな絶対知っている食べ物が実はオランダの名物料理だったりするのですが サディストな私はそっちを後日書く事にします (笑
あ、でも放置プレイが嫌だ！って離れないで下さいね！
↑サディストになりきれない俺がいる(笑

さて、そんなに日本では知られていないオランダ名物料理。
それは ニシン料理 。
ヨーロッパは世界的にも有名なニシン漁場の一つ。
古くからオランダ地方の人は多くニシンを食べてました。
そして現在でも多く食べられるもっともシンプルな食べ方。

そう、生です。

ちなみにオランダ語ではハーリングって言います。

オツな食べ方 としては切らない上体で尻尾をつまんでつるし上げ、エサを与えられる アシカのごとく 口を上に向けて食べます。
文章で説明するより写真を…と思ったのですが、 例のごとく 私は一人ぼっちでウロウロしていたため、あいにく写真を撮ってくれる人がいない！

邪道だ！

ちなみにこの生ニシン、慣れない人にはかなり生臭い。
日本でも生魚を食すときには生臭さを消す必須アイテムがある。
そう、薬味である。
マグロであればワサビが一般的。
生ダコにはレモンを絞るのがよし。
カツオには花沢さん…じゃなくて生姜。
オランダでも同様薬味を使って生臭さを取ります。
ここでは 刻み玉ねぎとピクルス を使います。
これがまた絶妙なコントラストです。

これらのニシンはニシン屋台で食べれます。
屋台はアムステルダムのいたる所にあるので見つけるのは簡単。
男性の皆様は店の中のポスターを探して下さい♪
オランダ美人がオランダの伝統衣装を着て王道的食べ方をしている写真のポスターが必ず飾ってあるはずです。

ちなみに王道で思い出しましたが、このニシン屋はオランダ王妃様が召し上がりにこられたお店らしく、店には王妃様の写真が飾られてました。
この国の王家に対する敬愛は深く、天皇家とは比べ物にならない。
しかし私の美食に対する敬愛には匹敵するかもしれない。

食愛→