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2021.05.27

酵母のおやつコース「基本のパウンドケーキ」、合格。

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こんばんは。
ゆるゆる～～っというペースで、現在おうちパン通信講座「 酵母のおやつコース 」を受講しているわたくしです。

酵母のおやつコース、その１として作った「基本のふわふわドーナツ」は再提出となり、
まだ作れておらず・・・揚げ物は私にとって腰重レシピｗｗ　次もまた頑張ります。

さて、ドーナツ再提出の前に、別レシピに挑戦してみました！！
その名も「 基本のパウンドケーキ
これは6レシピの中で唯一トースターで作れるので、ありがたいです。
お砂糖、バターが急速になくなるおでぶまっしぐらな材料を使い、作ってみました。

▼こちら、完成したものの断面。めっちゃ良い感じーーーーー！！！！
しっとり系になりました。

↓こちらが表面。もう少し焼き色ついても良いぐらい。
トースターで30分、じっくりと焼き上げました。

実はこのパウンドケーキ、2回作りました。
1回目は見事に焦げて見た目からして失敗・・・。
これは誰が見ても再提出になるだろうと思い、もう一度トライしてみたのです。

トースターの焦げ具合だとかはそのトースターによりけりで、
そこの見極めは自分でする必要がありまして。（おうちパンの時もそうだった）
1回目は15分経過後に全体にホイルをかけたのだけど、それでは遅すぎると分かり、

↓ちなみに1回目、失敗した時の表面。
断面の色やお味はすごく美味しかったんだけれど・・・＞＜