2021.05.31
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酵母のおやつコース 、引き続き頑張っています。
（おやつ記録 その１ 、 その２ ）
レシピの一つである「 基本のカリカリドーナツ 」、揚げてみました
そうそう、おやつコースを始めてから、お砂糖とバターの消費量が一気に増えたよ。笑
お砂糖が一気に100g単位とかで無くなっていく！w
今回のレシピから、ドーナツはふわふわさせたかったら少し強力粉が入り、
カリカリにしたい場合は強力粉なしの全部薄力粉という学びがありました。
↓型はコップとペットボトルの蓋にてくり抜きました。
もたもたしていると生地がべとべとしてくるので素早くやった方が良さそう。
レシピではドーナツができる目安が6個だったんだけど、8個できてしまった・・・。
ちょっと生地を薄くしてしまったかな。
あまった生地のもので丸型のものもいくつかできあがったよ。
↓170℃の油できつね色になるまで揚げました。
見た目がちゃんとドーナツ！！
↓断面
↓当分おやつはドーナツです
自然派？ドーナツ店で買ったドーナツの味に似てる！美味しい(^^)！
添削はこれからですが初回はこんなできあがりでした。
ちなみにこれ揚げたのは、子どもが寝た後夜22時過ぎからｗｗｗ
出来上がった後こうちゃんに「食べてみて！！」といって少し食べてもらいました。
夜遅くにお付き合いありがとう
酵母のおやつコース 、引き続き頑張っています。
（おやつ記録 その１ 、 その２ ）
レシピの一つである「 基本のカリカリドーナツ 」、揚げてみました
そうそう、おやつコースを始めてから、お砂糖とバターの消費量が一気に増えたよ。笑
お砂糖が一気に100g単位とかで無くなっていく！w
今回のレシピから、ドーナツはふわふわさせたかったら少し強力粉が入り、
カリカリにしたい場合は強力粉なしの全部薄力粉という学びがありました。
↓型はコップとペットボトルの蓋にてくり抜きました。
もたもたしていると生地がべとべとしてくるので素早くやった方が良さそう。
レシピではドーナツができる目安が6個だったんだけど、8個できてしまった・・・。
ちょっと生地を薄くしてしまったかな。
あまった生地のもので丸型のものもいくつかできあがったよ。
↓170℃の油できつね色になるまで揚げました。
見た目がちゃんとドーナツ！！
↓断面
↓当分おやつはドーナツです
自然派？ドーナツ店で買ったドーナツの味に似てる！美味しい(^^)！
添削はこれからですが初回はこんなできあがりでした。
ちなみにこれ揚げたのは、子どもが寝た後夜22時過ぎからｗｗｗ
出来上がった後こうちゃんに「食べてみて！！」といって少し食べてもらいました。
夜遅くにお付き合いありがとう
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さめぇ
芯の強い、かっこいい女性になりたいと願うさめぇの徒然ブログです。 都内在住、37歳、ITベンチャー企業勤め会社員。 一回り以上年の差のある夫と義理のお父さんと6歳児長女、2歳児次女との5人暮らし。 育児や仕事や日々思うことを自由に書いています。
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