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2010年11月07日
カテゴリ： 料理・食べ物
昨日、作ったんですよ。
上の写真です。
家族にも大好評でした。
ＴＶのグルメ番組で、北海道の名物になっていることは知っていました。
レトルトのスープカレーを食べたことはありますが、作ったのは初めてでした。
ナスを半分に切り、皮に切り目を入れてオーブントースターで焼く。
オクラもオーブントースター。
ジャガイモはレンジでチン！
レンコンは、揚げる感じで炒める。
鶏もも肉は、大きめに切って良く炒める。
ルーを鶏ガラで伸ばして加熱。
皿に野菜を飾り、カレースープをかけたら出来上がり。
スパイスの香りがしてコクがあって、スプーンに乗せたご飯をスープに浸して口に入れると美味ぃ～！！
食べ終わった後の幸福感が良いですね。
また、誰か北海道に行かないかなぁ～？？
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