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インギー1383
コーヒーとケーキとお菓子とまんじゅうの日記
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October 18, 2005
カテゴリ： 日々の仕事
今日は、お昼から例会のため、配達をできるだけ午前中に済ます。
で、例会。
月1回の外食産業例会だ。
今回は、某青果卸会社の社長さんから、面白い話を聞いた。
どうも、郡部の道端で看板だして売ってるマツタケは、怪しいものが
多いらしい。
韓国産の香りのしないマツタケに、マツタケエッセンスなる物を
かけるらしい。
で、通りががりの人に、「国産マツタケが安いですよ」って声を
こりゃ、ひどいな。
僕も、初めて聞いた。
でも、プロが見ればすぐに分かるらしい。
こういうことをするから、日本のマツタケ文化がダメになるんだよな。
まぁ、僕自身はマツタケなんて、さほど美味しいとは思っていないのだが。
マツタケより、肉厚のしいたけのほうが、よっぽど美味しいと思っているのは僕だけでしょうか・・・。
後、舞茸・エリンギ、大好物です。
で、その後、学生服卸の常務さん来店。
ネットの話で盛り上がる。
学生服が必要になる方は、 ここのＨＰ に立ち寄ってみてください。
では、また。
コーヒーのことに関する、ご質問も、このブログでお待ちしています。
必ず、ご回答します。
ご質問は、 コメント にどうぞ。
香りをお届けする、小さな自家焙煎珈琲店
珈琲工房 珈琲店サントス
http://www.santos-coffee.net/
で、例会。
月1回の外食産業例会だ。
今回は、某青果卸会社の社長さんから、面白い話を聞いた。
どうも、郡部の道端で看板だして売ってるマツタケは、怪しいものが
多いらしい。
韓国産の香りのしないマツタケに、マツタケエッセンスなる物を
かけるらしい。
で、通りががりの人に、「国産マツタケが安いですよ」って声を
こりゃ、ひどいな。
僕も、初めて聞いた。
でも、プロが見ればすぐに分かるらしい。
こういうことをするから、日本のマツタケ文化がダメになるんだよな。
まぁ、僕自身はマツタケなんて、さほど美味しいとは思っていないのだが。
マツタケより、肉厚のしいたけのほうが、よっぽど美味しいと思っているのは僕だけでしょうか・・・。
後、舞茸・エリンギ、大好物です。
で、その後、学生服卸の常務さん来店。
ネットの話で盛り上がる。
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Last updated
October 18, 2005 06:46:59 PM
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