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agnes7346
9年前に閉じてしまった、スウェーデン的野外活動主体の学童保育所での仕事の体験と日々の思いを新鮮なうちにと綴った日記が土台。 その後のストックホルムでの環境/野外活動/文化にまつわる体験の紹介。
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ストックホルムでの環境教育実践記録
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2014年12月20日
カテゴリ： スウェーデン個人生活雑記
雪道になった次の日には０度を下らない日々となり、実は道がぐちゃぐちゃになった
それが朝には寒さが強まるので、そのぐちゃぐちゃに氷が張り、歩きにくい事この上ない。
前に息が止まるほど転んでいたので、ビクビクもので歩き怖くて仕方ない。
転んでしまった時とは違って砂がまかれていてまだいいのだけれど、長く続く階段にはちょっと足が竦む。
こういうときには、やはり外に出るのが億劫になりがち。
転びっぱなしは癪なので、足元をかなりがっちりしたものに変え、時間があれば１日１時間は歩くことを心がける
自分の足は自分で鍛えなければ！
今日は、中学生の子供たちが我が家に集まって、一緒にPepparkaka(ｼﾞﾝｼﾞｬｰクッキー)とLussekatt(サフランパン)を作った。
この二つのお菓子はクリスマスが近づくと店頭をにぎわし、昔は家庭で作られていた物。
その中の子が、私が補習校にいた頃、生徒たちを集めて我が家でPepparkakaを作っていたのを恒例にしていたのを知っていて、やりたいとリクエストしてきた。
狭い日本人社会で日本語を話す共通項はあっても、一緒になって自分たちの楽しみのために何かをやる事が少ないので、喜んで場所とノウハウを提供することに。
Pepparkakaだけでは大きな子供たちには迫力がかけるので、パンを作ることにしたのだが、パン生地だけは事前に仕込んで醗酵をさせておかなければならないので、事前に用意。
子供たちの中に乳製品のだめな子がいるので、初めてラクトースの含まれていないものを使ってパン生地を作った。
やってきた子供たちは荷物を置いてソファーに座っているので、今日はお客様ではなく全部自分でやると説明。
Pepparkakaの作り方を書いた紙をあずけ、自分たちでやってみようと号令。
調理具から材料まで何も用意されていないのに、子供たちはびっくりしたよう。
使うものを洗う事からしなければならないことに気づいた子供たちは、微妙に役割分担をし始める。
だれが何をやるかを見ているだけで、個々の個性が伝わってきた。
途中からPepparkaka作りとLussekatt作りの２班に別れ作業。
焼きあがるたびに口に入れていってしまうので、なかなか写真が撮れないほど。
この黄色い色は本物のサフランだから。
サフランは今の時期たくさん使われるので特売だったが、それでも２袋(１グラム)25kr(約400円弱)もし、商品棚には置いておらずスーパーのレジで言って買うか、薬局で買う。
小さい子供たちと違ってほとんどを自分たちで作る事ができたのだが、終わった頃にはぐったりして疲れたを連発。
洗い物をするほど力が残っていなかったのは残念。
でも、この活動は彼らへのクリスマスプレゼントだったので、山盛りの洗い物は残ったけれど、おいしかった･楽しかったというキラキラした笑顔が私へのプレゼントになった。
。
それが朝には寒さが強まるので、そのぐちゃぐちゃに氷が張り、歩きにくい事この上ない。
前に息が止まるほど転んでいたので、ビクビクもので歩き怖くて仕方ない。
転んでしまった時とは違って砂がまかれていてまだいいのだけれど、長く続く階段にはちょっと足が竦む。
こういうときには、やはり外に出るのが億劫になりがち。
転びっぱなしは癪なので、足元をかなりがっちりしたものに変え、時間があれば１日１時間は歩くことを心がける
自分の足は自分で鍛えなければ！
今日は、中学生の子供たちが我が家に集まって、一緒にPepparkaka(ｼﾞﾝｼﾞｬｰクッキー)とLussekatt(サフランパン)を作った。
この二つのお菓子はクリスマスが近づくと店頭をにぎわし、昔は家庭で作られていた物。
その中の子が、私が補習校にいた頃、生徒たちを集めて我が家でPepparkakaを作っていたのを恒例にしていたのを知っていて、やりたいとリクエストしてきた。
狭い日本人社会で日本語を話す共通項はあっても、一緒になって自分たちの楽しみのために何かをやる事が少ないので、喜んで場所とノウハウを提供することに。
Pepparkakaだけでは大きな子供たちには迫力がかけるので、パンを作ることにしたのだが、パン生地だけは事前に仕込んで醗酵をさせておかなければならないので、事前に用意。
子供たちの中に乳製品のだめな子がいるので、初めてラクトースの含まれていないものを使ってパン生地を作った。
やってきた子供たちは荷物を置いてソファーに座っているので、今日はお客様ではなく全部自分でやると説明。
Pepparkakaの作り方を書いた紙をあずけ、自分たちでやってみようと号令。
調理具から材料まで何も用意されていないのに、子供たちはびっくりしたよう。
使うものを洗う事からしなければならないことに気づいた子供たちは、微妙に役割分担をし始める。
だれが何をやるかを見ているだけで、個々の個性が伝わってきた。
途中からPepparkaka作りとLussekatt作りの２班に別れ作業。
焼きあがるたびに口に入れていってしまうので、なかなか写真が撮れないほど。
この黄色い色は本物のサフランだから。
サフランは今の時期たくさん使われるので特売だったが、それでも２袋(１グラム)25kr(約400円弱)もし、商品棚には置いておらずスーパーのレジで言って買うか、薬局で買う。
小さい子供たちと違ってほとんどを自分たちで作る事ができたのだが、終わった頃にはぐったりして疲れたを連発。
洗い物をするほど力が残っていなかったのは残念。
でも、この活動は彼らへのクリスマスプレゼントだったので、山盛りの洗い物は残ったけれど、おいしかった･楽しかったというキラキラした笑顔が私へのプレゼントになった。
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