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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：渋谷区
パターン
で強行軍で渋谷に来た。
その前に少し散歩もしたいが、まずブランチを摂ろう。外国人観光客を含め話題のお店となっている「 和牛らーめん 極 」に来た。渋谷駅周辺で食事するのもまさに 4年前 と同じだった。しかも、宮益坂界隈で食事するのは 7年以上ぶり だった。
無事に入口を見つけ。和牛らーめん、味玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麵。
オープン当初の情報にとれば濃さの調整が食券機から選べるってことだったが、わしはそのような指示を見かけなかったか、気づいていなかったのだ。白湯スープは塩気ではなく甘味が強調されたが、まったくしつこくない。細麺はしなやかでスープとの絡めもいいし、茹で加減が少々柔らかいのに伸びにくい感じだ。和牛チャーシューは低温調理で歯切れもよいし肉の旨味もしっかりしている。細切り牛肉チャーシューは味付けが柔らかい。
おいしかったね。グーグルのレビューを読めば、やはりインバウンド客がメインってことがわかる。わしは和牛を頻繁に食えるご身分でもないため和牛の味がわからんが、これからも頻繁に和牛を食うつもりもない。ただし最も基本的な一杯を選んだのが正解だと思う。ご馳走様。
その前に少し散歩もしたいが、まずブランチを摂ろう。外国人観光客を含め話題のお店となっている「 和牛らーめん 極 」に来た。渋谷駅周辺で食事するのもまさに 4年前 と同じだった。しかも、宮益坂界隈で食事するのは 7年以上ぶり だった。
無事に入口を見つけ。和牛らーめん、味玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麵。
オープン当初の情報にとれば濃さの調整が食券機から選べるってことだったが、わしはそのような指示を見かけなかったか、気づいていなかったのだ。白湯スープは塩気ではなく甘味が強調されたが、まったくしつこくない。細麺はしなやかでスープとの絡めもいいし、茹で加減が少々柔らかいのに伸びにくい感じだ。和牛チャーシューは低温調理で歯切れもよいし肉の旨味もしっかりしている。細切り牛肉チャーシューは味付けが柔らかい。
おいしかったね。グーグルのレビューを読めば、やはりインバウンド客がメインってことがわかる。わしは和牛を頻繁に食えるご身分でもないため和牛の味がわからんが、これからも頻繁に和牛を食うつもりもない。ただし最も基本的な一杯を選んだのが正解だと思う。ご馳走様。
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