2012年12月の記事一覧 | アーティチョークの芯

引っ越し無事に完了！

前の日記でも触れましたが、１２月の中旬に無事に引っ越しが完了しました！新しい部屋はこんなです。カレンの部屋壁の一面だけピンクの壁紙にしました☆本当はテーブルの下に敷く丸いマットをネットで購入したのですが、モニターで見たのと実物の色が違って、部屋の雰囲気に合わず…普段は使うけど、来客時には取ることにしました。キッチンどうしてもパキっとした赤が良かったので、これにしました！トイレトイレは壁の一面だけイエローにしました。ピカソの鳩のポストカードを飾っています。前より一部屋少ないので物が収まるか不安だったけど、何とかなっている…ハズ。（汗）後は、リビングのマットと、洗面台のマットと、キッチンのマットと、カレンの部屋のマットが好みの物が見つかれば完成～！って、まだまだ落ち着かないかも･･･。

CEPAGE　JAPON コラボ企画

今日はもう12/29！12月中旬に引っ越ししたのですが、やっとこさ9.5割ほど片付きました～（汗）。そんなわけで、１か月以上経ってしまったのですが、11/27に参加した、ワインと簡単料理でおもてなしを楽しむ教室「CEPAGE」のコラボレーション特別企画、「BOUCHERE」＆「CEPAGE JAPON」秋の横浜・デュッセルドルフ・パリ紅葉坂の灯りの下へ　心のぬくもりを求めてこちらの日記を…。でも、美味しくて楽しかった事しか覚えていません！普段はブログ禁止のお店「BOUCHERE」。前に一度likisukeさんにお供させてもらったのですが、とっても美味しかったので、今回のコラボはとても楽しみでした。浮かれ過ぎて、今回は何と「デジカメを忘れる」というアクシデント（涙）。でも、食い意地が張っているので、お店には１番に到着しました～！！そんなわけで、写真はlikisukeさんからお借りしました。likisukeさん、ありがとうございます。１杯目：ノイマルクター・ラムズブロイ・ヴァイセ（BIO白ビール）　　　　　　　　～１２℃位で飲むと美味しいそうです！１皿目：ヴァイス・ヴルスト・サラダ（ミュンヘンの白ソーセージのサラダ）（テキストより）白ソーセージにはヴァイスビア（白ビール）は、バイエルンの常識だそうです。おかわりしたい位、美味しいサラダでした！白ソーセージ、大好き～♪２杯目：ユーリゲ・アルト・シュティッケ　　　　～　デュッセルドルフで飲まれている赤銅食の上面発酵ビール。　　　　　　日本には１２０本しか入っていないビールだそうです。　　　　　　渋くて美味しかった～！２皿目：ライ麦パンとイエガーポリニッシュ（半生サラミ）　　　　～　マダムが焼いた黒パン。私もこんなパンが作れたら素敵な人になれそう☆　　　　　　このオープンサンド、何枚でも食べられそう。私好み。３杯目：エクセレント甲州　辛口仕込み「東京スカイツリー」ラベル　　　　～日本のワイン生産量第一位の山梨県のワインです３皿目：ラーム・シュヴァンメール・ミット・ゼンメルクヌーデル（きのこクリームソースとパン団子）　　　　～　ご一緒させていただいたlikisukeさんのお友達が絶賛されていたお料理。　　　　　　私もこのお料理大好きです♪４杯目：OLD　COACH　ROAD　　　　　　　～　ニュージーランドの南島の北のネルソン産５杯目：AU　BON　CLIMAT（オー・ボン・クリマ）　　　　　　　　～　ABCと呼ばれている、カリフォルニアのワイン４皿目：ヴァストファーレン風豚ばらと豆の煮込み（豚ばらと豆の煮込み、洋梨、りんご入）　　　　～　洋梨を入れるのが特徴６杯目：FRONTON（フロントン）　　　　～　フランス南西地方のワイン。　　　　　　この地方でしか作られていない「NEGRETTE」を50～70％使っている５皿目：グリュッツ・ヴルスト（雑穀入りソーセージ、紫キャベツとマッシュポテト）　　　　～　麦などを練り込んだ珍しいソーセージ、日本で作っているのはBOUCHEREだけかも！？７杯目：MAURY（モリー）　　　　～　フランス　ランドック・ルーシオン地方モリー産の天然甘口ワイン６皿目：ロシア風ツップフ・クーヘン（チョコレートを乗せたチーズケーキ　オレンジ風味）ピノミホ先生の選んだワイン、そしてブーシェルのお料理も美味しく、貴重な時間を過ごす事ができました☆コラボは前回の真面目なお勉強スタイルと違って、ワイワイガヤガヤと宴会のようで、これもまた別の魅力があります！ぜひまた参加させてください！！likisukeさんのお友達Ｍさんお二人も面白くて素敵な方たち♪また機会があったらぜひお伴させてくださ～い☆次回は記憶がなくなる前にUPするぞー！！

久しぶりにパッケの日記

久しぶりにパッケの日記です。仕事帰りには中々行けないので、最近は土曜日がパッケの日になっています。でも、もうすぐ引っ越しするので、パッケにも中々来られなくなるのが悲しいです。今日のお弁当　～　鯵大根が美味しくて、今夜の分のお取り置きを追加でお願いしました☆エゾ鹿のテリーヌ　～　先日、鹿の煮込みをオットが気に入っていたのでチョイス私の好きなニョッキに、これまた大好きなグリーンピースがたくさん！自家製ソーセージのカスレ風もうすぐ今年も終わり！来年のお正月も今年と同じようにパッケの「おせち」とシャンパンで～☆と、思っていたのに、今年はお重に入ったおせちはやらないそうです。残念…。でも、代わりに「お正月オードブル」があるそうで、早速予約しました。お値段は、昨年のおせちの半額「7500円」です。内容はこちら～・自家製スモークサーモンバラ仕立て・舌平目と帆立の紅白テリーヌ・鹿児島産キビナゴのオレンジガストリック和えゴマ風味・伊勢海老・黒豆入りミックスビーンズのゼリー寄せ・トマトとチーズの二色オムレツ・旬野菜のサラダ・南瓜とさつまいも、ローストアーモンドのきんとん風・人参とカブのラペ、ハニージンジャーソース・北海道産帆立の燻製・サーモンのパイ包み焼き・グラタンドフィノア・鴨のローストとキノコのバルサミコ煮込み・若鶏とゴボウのガランティーヌ、トリュフ添え・ローストビーフ、黒胡椒レフォールソースババーン！と、フォアグラなどたっぷり使った「おせち」もいつか作って欲しい。。。

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