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panto-ne
Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。楽天レシピもあります♩
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Jun 8, 2020
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： 食パン以外
Panto-neです。
たくさんの方にこのブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
さて、今日ご紹介するのは、
ピザ生地をホームベーカリーで作り、
手で成形するフォカッチャです。
初めての成形パンになります。
食パン以外のコースも試してみたくなったからです。
今回は、フォカッチャということで、
オリーブオイルを入れました。
使った国産小麦粉はこちらのはるゆたか ↓、
そして、ピザ生地コースで「ぴっ」。
（早めの間）
「できたよ！！」
生地ができました！！
ここから、成形して、発酵させて、ローズマリーを散らして焼きました。
断面、断面
皮は固く、中はモチモチの素朴な味がしました。
そのままでもよいし、オリーブオイルやバターをつけて食べるのも
美味しいです。
星５つで
モチモチ度★★★★☆
柔らかさ★★☆☆☆
パリパリ度★★★☆☆かな。
ではまた〜。
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