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panto-ne
Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。楽天レシピもあります♩
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☆くまの形のパン型
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☆お菓子、パンの材料は、富澤商店
☆お菓子、パンの材料は、Cotta
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Jun 16, 2020
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： 食パン
こんにちは。
Panto-neです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
これまで、幻とまで言われる国産小麦粉のはるゆたかを使って
パンを焼いてきました。
使っている国産小麦粉はこちらのはるゆたか ↓、
購入したはるゆたかも少なくなり、
他の国産小麦粉も試してみたくなりました。
はるゆたか系統の「春よ恋」が
製パンづくり、麺などにもいいらしい。
いろんなパンの材料のページやらをみていると
いろいろ国産小麦に銘柄があるんだァ・・・って勉強になります。
最近「国産小麦粉使用」と、うたってあると、
銘柄は何を使っているんだろうなって、
気になります。
↓国産小麦粉「春よ恋」100％。送料も無料なのが嬉しいです♪
それから、イーストより、天然酵母とかも使ってパンづくりをしてみたいな・・・。
こちらの会社で使われている、パネトーネ種。
前から気になっていました。
どうやら、製パン材料で、
パネトーネ種を培養した、
ドライイーストと同様に使える「パネトーネマザー」というものがあるみたい。
Panto-neです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
これまで、幻とまで言われる国産小麦粉のはるゆたかを使って
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こちらの会社で使われている、パネトーネ種。
前から気になっていました。
どうやら、製パン材料で、
パネトーネ種を培養した、
ドライイーストと同様に使える「パネトーネマザー」というものがあるみたい。
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