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Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。
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Jul 3, 2020
カテゴリ： 食パン
パナソニックのホームベーカリーを
使ってパンづくりをしている
Panto-neです。
いつもご覧くださりありがとうございます。
今日紹介するのは、発芽玄米入りの食パンです。
玄米を発芽させ、それを炊飯器で炊いたものを生地に混ぜ、
ホームベーカリーに入れ焼きました。
余った発芽玄米のご飯など、材料はこんな感じ。
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パネトーネ種を国産小麦で培養、イーストをプラスした、パネトーネマザーを使用してます。
2025.2月現在楽天商店で取り扱いないようです。
↓パネトーネ種ならあるようです。
こちらは、他にイーストが必要なようです。
酵母 パネトーネ種 ナトビス 不活性タイプ （粉末）500g 粉末パネトーネ種_
発芽玄米のご飯は、少なめの100グラムにしました。
美味しそう！
若干、小さめです。
13センチ×13センチほどでした。
表面にご飯粒が少し残っています。
中は、玄米のつぶつぶ感はなく、玄米の独特の感じもなく、
食べやすかったです。
↓同型のホームベーカリーを使用中です♪
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